Народныя гулянні напярэдадні Вялікага посту адрозніваюцца самабытным весялосцю. Увесь тыдзень рускі народ частаваць блінамі згодна з традыцыямі кожнага новага дня. Але Масленіца ў пятніцу - асаблівы выпадак, які прапануе умацаваць сямейныя сувязі запрошаным вячэрай у доме зяця. Такім чынам малады сваяк выказвае сваю пашану маці сваёй жонкі. Належыць, каб ён уласнаручна падрыхтаваў для яе пачастункі. У сучасным свеце гэта хутчэй умоўны момант, але павагу маеш старэйшае пакаленне будзе карысна ў любым выпадку.
апісанне
Масленіцай прынята называць тыдзень запускаў перад надыходам Вялікага посту. А таксама гэты перыяд вядомы пад старадаўнім назвай Сырная сядміца (па колькасці дзён тыдня) або мясапусны тыдзень. У старадаўнія часы вернікі праваслаўныя ад душы, елі сытную ежу, адпачывалі і весяліліся перад постам.
Свята Масленіцы суправаджаўся Задорнаў песнямі, шумнымі гульнямі, візітамі ў госці.
Масленічны тыдзень пачынаўся з панядзелка. Яе пазначалі Вузкай Масленіцай і ўшаноўвалі трое сутак. Наступныя чатыры дні тыдня ставіліся да Шырокай Масленіцы. У кожнага дня на мясапусны нядзелі былі свае традыцыі, канкрэтная ролю і ўласная назва. Таму ў народзе вызначыўся выразны распарадак, хто каго наведвае на тыдні, што гэта азначае, і якія цырымоніі пры гэтым выконваюцца.
Пятніцу прынята называць цешчынага вячоркамі або «Цешчыны вячоркі». Пяты дзень традыцыйна праводзіўся ў цесным сямейным коле з блізкімі людзьмі. Масленіца ў пятніцу вельмі адрозніваецца ад астатніх абрадаў. Забаўны яна тым, што зяцю належыць не толькі заклікаць цешчу да сябе ў дом, але і пачаставаць ганаровую госцю блінамі, прыгатаванымі ўласнаручна.
У гэты дзень мама жонкі наведвала зяця з візітам у адказ. А ён павінен быў папярэдне ўрачыста яе запрасіць на вячэру. Зрэшты, запрашэнне магло быць і простым. У першым выпадку ў гонар прыходу цешчы уладкоўваўся сапраўдны баль, у другім - сямейныя вячоркі.
Традыцыі і звычаі
Напярэдадні «цешчынага адвячорак», у Шырокі аўторак, цешча адпраўляла зяцю усё неабходнае, каб ён мог прыгатаваць бліны: патэльню, міску для замешвання цеста, таганок і апалонік. А ад цесця малады гаспадар атрымліваў цэлы мех мукі і сметанковае масла. З раніцы зяць адпраўляў «ганцоў» за бацькамі сваёй вернай. Гэта маглі быць сябры ці дзеці, якія зазывалі радню ў госці да маладой сям'і. На званы вечар цешчы дазвалялася прывесці з сабой любога сваяка, сябровак або суседак.
За вячэрай зяць ўсяляк стараўся праяўляць клопат і павага да цешчы, акружаў яе ўвагай. А яна ў адказ дзялілася з ім добрымі парадамі, якія тычацца сямейнага жыцця. Гэта дзейства суправаджалася вясёлым застоллем, гучнымі песнямі, актыўнымі скокамі і смехам.
Паход у дом маладых заўсёды быў публічным падзеяй, за зыходам якога сачылі ўсёй вёскай. Што запрошана мужам дачкі было ў вялікай пашане, таму кожная цешча магла ганарыцца такім учынкам зяця. А для яго лічылася проста непрыстойным ігнараваць «цешчыны вячоркі". Такое стаўленне лічылася ганебным, магло прывесці да вечнай варожасці паміж сваякамі.
На «цешчыны вячоркі" дапушчалася не толькі весяліцца і частаваць смачнымі выпечанымі блінамі, але і гадаць. Людзі верылі, што менавіта ў гэты дзень перад імі прыадчыняецца акенца ў будучыню. Гэта значыць можна падгледзець падзеі, што будуць у хуткім часе. Масленічныя прыметы і варожбы дапамагалі разабрацца ў асабістых адносінах і дазволіць спрэчныя сітуацыі.
У старажытнасці
Паводле старажытных традыцыям забаўляць гасцей у Масленічны пятніцу належыла таму чалавеку, які быў сябруком на вяселлі маладога мужа. У канцы застольнага мерапрыемствы тамаду уручалі падарунак за праяўленыя старанні. Але калі да гэтага часу сябрук сам заводзіў сям'ёй, яму падшуквалі кагосьці на замену. Урачыстасць не прынята было пускаць на самацёк. Па ходзе вечара павінны былі быць выкананыя ўсе правілы і улічаныя ўстояныя традыцыі.
Так, акрамя пачастункі, на тёщиных вячорках адводзілася месца для сямейнага выхавання жанатых дзяцей. За мудры вопыт цешчы зяць, навучаны розуму-розуму, адказваў ёй словамі падзякі і няспынна выказваў ёй сваё размяшчэнне, імкнучыся да ўзаемнай павазе. Акрамя таго, маладому гаспадару трэба было пераканаць усіх у тым, што ён станісты і спрытны. Цешча рыхтавала для яго асаблівыя заданні на спрыт і ўменні.
Зяць самастойна, альбо супернічаючы з кім-небудзь з гасцей (часцей з цесцем), спрытна забіваў цвікі, калоў дровы і да таго падобнае.
У ход пайшлі звыклыя і іншыя забавы. Чаго толькі не вытвараў з мётлами на масленічных вечарынах: скакалі верхам, кідалі імі ў мэту, насілі, паставіўшы на лоб, спаборнічаючы на далёкасць і хуткасць. І, зразумела, ні адна культурная праграма не абыходзілася без песень хорам, скокаў і прыпевак. Свята завяршаўся гулі з катаннем на санях, прычым зяцю абавязкова было пакладзена катацца побач з цешчай.
Ў нашы дні
Традыцыі святкаваць Масленічны тыдзень захаваліся да нашых дзён, але даўно пазбавіліся сакральнага сэнсу. Не ўсюды ў строгасці выконваюцца абрады сустрэчы вясны і праводзіны зімы. Многія сем'і і зусім не сустракаюць Масленіцу, а пякуць бліны і частуюць сяброў і знаёмых пад канец святочнага тыдня. Масавыя гулянні паўсюдна праводзяцца толькі ў апошні дзень перад Вялікім постам - ў Даравальную нядзелю. Але сапраўднае весялосьць у сучасным свеце пачынаецца менавіта ў пятніцу, таму што на Масленіцу ўжо не даюць «афіцыйных выходных» пачынаючы з чацвярга, як гэта было прынята на Русі. У апошні дзень працоўнага тыдня людзі сустракаюцца з раднёй і ўладкоўваюць сапраўдны баль. У згодзе са старажытнымі традыцыямі на «цешчыны вячоркі" мужчыны накрываюць пачастункі на стол. Некаторыя нават самастойна смажаць бліны.
Па магчымасці жонкі дапамагаюць мужам, але асноўную частку святочных клопатаў мужчыны бяруць на сябе.
Пры жаданні выказаць павагу да бацькоў, аддаць даніну традыцыям продкаў падчас Масленіцы маладая пара павінна паклікаць сваякоў у госці на бліны. Можна і самім наведаць родных, калі ў іх няма магчымасці наведаць сям'ю дачкі самастойна. Бліны стануць выдатным дадаткам да букету кветак або салодкага торту. Але і без іх сустрэча павінна атрымацца па-сямейнаму цёплай.
Парады па правядзенні
Пяты дзень на Масленічным тыдні можна зрабіць незабыўным святам для ўсёй сям'і. Для гэтага спатрэбіцца зусім няшмат імправізацыі, правізіі і ініцыятывы зяця і дочкі. Калі ў гаспадара званай вячэры няма асаблівых кулінарных талентаў, дапамагчы з блінамі можа яго маладая жонка. Зрэшты, у сучаснае час і гэта рабіць неабавязкова. Купіць гатовыя блінцы ці замовіць дастаўку на дом будзе рашэннем усіх надзённых праблем. Застанецца толькі накрыць на стол і дапоўніць антураж сімвалічнымі дэталямі.
Выдатным сюрпрызам для цешчы стане стылізаваная вячэра ў духу старадаўніх рускіх традыцый. Тут акцэнт з саміх бліноў можна зрабіць на чырвонай ікорку, смятане і мёду. Выдатна будзе, калі атрымаецца дастаць размаляваныя посуд, драўляную начынне, самавар. На стале, пакрытым ільняной абрусам ці вышытым ручніком, кампанію блінам каларытна складуць звязкі абаранкаў ці абаранкі. У прынцыпе частаваць цешчу лепш тым, што яна аддае перавагу больш за ўсё. Дапусцім, мама жонкі паважае квашаную капусту ці тварог - потешьте яе самалюбства належным чынам. Бліны з тварогавай начыннем і храбусткая капуста на стале будуць красамоўней тысячы тостаў ў яе гонар.
На словы варта падумаць і ўсё ж нешта вымавіць на адрас цешчы ў падзяку за выхаванне жонкі ці нейкія добрыя чалавечыя якасці сваячкі. Ёсць сэнс успомніць цікавыя сумесныя падзеі, смешныя сітуацыі і вясёлыя анекдоты. А ў ідэале пажадана прыгатаваць нейкія вершы. Напрыклад, у выглядзе забіяцкіх прыпевак, якія можна праспяваць пасля чаявання. Такі сцэнарый свята не дазволіць нікому з прысутных засумаваць. Да таго ж мама жонкі напэўна запомніць гэтыя ўтульныя вячоркі як адно з выдатных сямейных мерапрыемстваў. А можа такі стыль святкавання і зусім прыжывецца ў сям'і і стане традыцыйным?
Для самых актыўных і крэатыўных прапануецца працягнуць свята Масленіцы на свежым паветры. Тым больш што шпацыр пасля сытнага вячэры будзе карысная для ўсіх. Калі дазваляе надвор'е, можна задаволіць катання на санках. Нават пры адсутнасці коней, дзеля жарту, запрэгчы ў калёсы можна і зяця з цесцем. Адзін раз у годзе можна ганараваць цешчу такога гонару - пракаціць з ветрыкам, падарыўшы трохі увагі і адрэналіну. Дарэчы, у сонечнае зацішнае надвор'е, хай і ў марозік, частаваць цешчу блінамі зяць можа і на вуліцы. Гэты сцэнар падыходзіць для ўладальнікаў прыватных дамоў, дзе маецца асобны двор. Там папросту змесціцца шырокі стол для ўсёй сям'і. А якія духмяныя шашлыкі можна прыгатаваць да бліноў!
Посная выпечка ўпрыкуску з смажаным мясам здаволіць апетыт у лютаўскі марозны дзень.
У дзень цешчынага вячорак варта, сапраўды, даць ёй пасядзець і выдыхнуць. Зяць з жонкай лёгка справяцца з роляй прымаючага боку без дапамогі мамы. А яна, у сваю чаргу, хай зойме пачэснае месца ў зручным крэсле або шэзлонгу на чале стала. Праяўляць клопат пра блізкіх - патрэбнае і карыснае справа. Ня трэба грэбаваць прадстаўленай магчымасцю. Напярэдадні пятнічных вячорак Званне госці пажадана прапанаваць выбраць меню. Тады не прыйдзецца думаць над тым, чым пачаставаць цешчу, каб яна засталася задаволеная прыёмам.
Калі сцэнар святкавання Масленіцы на прыродзе здаецца прывабным жыхарам шматкватэрных дамоў, выйсце ёсць і ў іх. Сумесны сямейны выезд за горад згуртуе сваякоў для далейшага душэўнага зносін і добрых адносін. Арганізаваць цешчыны вячоркі лёгка на любы турбазе ў прыгарадзе або нават у альтанцы каля вадаёма. Такіх месцаў хапае ў любым населеным пункце. А калі гэта не так, то няма нічога складанага ў тым, каб арганізаваць лакацыі на прыродзе сваімі сіламі. Папярэдне трэба паклапаціцца аб шатры - гэтая канструкцыя ўратуе ад ветру або ападкаў у выпадку раптоўнай перамены надвор'я. Ды і накрыты стол будзе ў большай бяспецы, а стравы не так хутка астынуць.
Кожнай цешчы будзе дорага ўвагу зяця. Бо не кожны дзень для яе робяць бліны і застолле. Нават пры адсутнасці магчымасці ўладкаваць імправізаваны баль на «Цешчын дзень» каштуе сабрацца разам хоць бы на чаяванне. Мудрая цешча ацэніць запрашэнне па вартасці. Між іншым, развівацца ў гэтым кірунку магчыма і на адлегласці. Дапусцім, калі цешча пражывае ў іншым горадзе ці нават краіне. Інтэрнэт у дапамогу, і парадаваць цешчу свежымі блінамі і букетам кветак можна праз кіламетры, якія падзяляюць радню. Найбольш смачны падасца масленічнае пачастунак, калі мама жонкі жыве за мяжой. Службы дастаўкі гатовай ежы цяпер ёсць паўсюдна, нічога печ не давядзецца. А прыемныя эмоцыі ў абодвух бакоў дакладна гарантаваныя. Тым больш што ўсе гэтыя традыцыі - толькі на карысць сямейным каштоўнасцям!
