Патэльні ставяцца да адных з самых старажытных відаў кухоннага посуду. І сёння такая начынне маецца практычна на кожнай кухні. Але калі раней усе неабходныя прадукты рыхтавалі на адной, радзей двух патэльнях, то сёння практычна для кожнага стравы ёсць яе асобны выгляд. Менавіта такі шырокі асартымент і прапануе пакупнікам сёння брэнд «біёлага». Сярод мноства мадэляў кожная гаспадыня знойдзе сваю, паколькі любая з патэльняў мае свае асаблівасці.
Аб вытворцу
«Біёлага» - гэта ўкраінскі вытворца, які на сусветны рынак увайшоў адносна нядаўна, але ўжо паспеў заваяваць увагу і любоў многіх пакупнікоў. З моманту стварэння кампаніі, а менавіта з 1999 года, яна пазіцыянавалася як вытворца якаснай, разнастайнай і недарагі кухоннай начыння розных відаў, вырабленай з алюмінія.
Але ў 2012 годзе вытворчасць пачатак перапрафілявацца, і цяпер асноўнай сферай яго дзейнасці лічыцца выраб і рэалізацыя якаснай чыгуннай посуду, у прыватнасці патэльняў розных тыпаў.
І менавіта патэльня «біёлага», вырабленая з чыгуну, цікавіць пакупнікоў сёння больш за ўсё. Галоўнае пытанне, якое хвалюе ўсіх: ці з'яўляецца такая посуд гэтак бяспечнай і якаснай, якой яна была да буму тефлоновых пакрыццяў? Каб атрымаць адказ на гэтае пытанне, варта вывучыць разнавіднасці такой посуду, яе плюсы і мінусы.
Сама ж ўкраінская фірма-вытворца сцвярджае, што менавіта чыгунныя патэльні яе вытворчасці, з'яўляюцца аднымі з лепшых на сусветным рынку.
Вартасці і недахопы
Калі казаць пра негатыўныя баках гэтага віду чыгуннай посуду, то, у прынцыпе, яны адсутнічаюць. Але гэта толькі пры ўмове правільнага догляду за ўсімі тыпамі патэльняў брэнда «біёлага».
Пры выбары няправільнага месцы захоўвання, выкарыстанні занадта агрэсіўных мыйных сродкаў і няякасным мыццё самой начыння, на яе дне, а пасля і на сьценах можа з'яўляцца налёт іржы. І менавіта гэты параметр з'яўляецца адзіным істотным мінусам. Праўда, з ім сутыкаюцца далёка не ўсе спажыўцы, а толькі тыя, хто ігнаруе рэкамендацыі вытворцы па сыходзе.
Яшчэ адным адносным недахопам з'яўляецца даволі вялікую вагу такі начыння. Але трэба разумець, што патэльня, вырабленая з сапраўднага чыгуну, не можа быць лёгкай. І гэты фактар абавязкова варта ўлічваць пры куплі.
А вось вартасцяў ў гэтага віду чыгуннай кухоннай посуду значна больш.
- Даступны кошт у спалучэнні з высокай якасцю. Усе патэльні выраблены з высакаякаснага матэрыялу, які прайшоў усе неабходныя выпрабаванні. Гэта забяспечвае іх працяглую і бяспечную эксплуатацыю. А невысокі кошт дазваляе кожнаму чалавеку стаць уладальнікам сапраўднай чыгуннай патэльні любога тыпу.
- Унікальнае пакрыццё такой начыння робіць яе трывалай і зручнай у эксплуатацыі. Няма неабходнасці выкарыстоўваць мяккія лапаткі, таму што нават звычайнай лыжкай або нажом падрапаць дно або сцены ёмістасці фактычна немагчыма.
- Нават пры шматгадовай эксплуатацыі дно і сценкі такіх патэльняў не дэфармуюцца. Да таго ж, калі маецца здымная або чыгунная ручка, то ёмістасць можна выкарыстоўваць не толькі на пліце, але і ў духавай шафе.
- Патэльні «біёлага», вырабленыя з чыгуну, выдатна захоўваюць цяпло доўгі час і награваюцца раўнамерна. Гэта асабліва важна пры тушэнні і запякання прадуктаў.
- Шырокі асартымент. Сёння гэты выгляд кухоннага посуду выпускаецца украінскім брэндам у розных серыях, і кожная складаецца з некалькіх мадэляў. Гэта дазваляе вытворцу задаволіць патрэбы нават самых спрактыкаваных пакупнікоў.
І, вядома, не варта забываць аб тым, што менавіта стравы, прыгатаваныя ў чыгуннай посудзе, маюць той самы унікальны і непаўторны смак дзяцінства, як у нашых бабуль і матуль.
віды
Кампанія «біёлага» сёння выпускае шмат розных мадэляў патэльняў, і ўсе яны падзелены на канкрэтныя катэгорыі, што палягчае працэс выбару пакупніка.па прызначэнні
Тут вытворца падзяліў сваю посуд на пэўныя групы.
- Грыль звычайны і з прэсам. Такая патэльня дазваляе рыхтаваць ежу практычна без дадання алею. Мае ўнікальную рабрыстую паверхню, а лішкі тлушчу сцякаюць ў спецыяльныя жалабкі на яе дне. Гэтая ёмістасць ідэальна падыходзіць для падрыхтоўкі стейк, гародніны і нават бутэрбродаў або тостаў. Патэльня з прэсам складаецца з дзвюх частак і ідэальна падыходзіць для падрыхтоўкі роўных стейк, кураня тытуню і іншых страў, дзе верхнюю частку варта рыхтаваць пад прэсам. Форма грылю прастакутная або круглая, як і вечкі-прэса.
- Бліновая ёмістасць. Мае тонкія і невысокія сценкі, дно не больш за 3,5 мм у таўшчыню. Паверхню - адліваная з антіпрігарная пакрыццём. Часта такія патэльні яшчэ называюць парцыённымі і выкарыстоўваюць не толькі для падрыхтоўкі бліноў, але і аладак, жульена і іншых страў. Дыяметр ў іх розны - ад 20 да 28 см. Форма - стандартная круглая.
- Вок. Асноўнае прызначэнне такой посуду - максімальна хуткае абсмажваньні прадуктаў разам пры высокай тэмпературы. Так яны захоўваюць і больш карысці, і густ гатовага стравы атрымліваецца асаблівым. Такія патэльні маюць вузкае патоўшчанае дно і высокія шырокія сценкі. Менавіта за кошт такой формы і адбываецца правільнае і хуткае падрыхтоўка ежы. Дыяметр - ад 24 да 38 см.
Ёсць у асартыменце фірмы «біёлага» і звычайныя патэльні, прызначаныя для падрыхтоўкі самых разнастайных страў. Вышыня з сценак можа вагацца ад 3 да 7 см, а дыяметр - ад 24 да 36 см.
Камплектацыя і тып ручак
Уся чыгунная кухонная начынне гэтага віду дзеліцца на групы:
- з поўнай камплектацыяй (у гэтую групу ўваходзяць не проста патэльні, а цэлыя наборы - з лапаткай, вечкамі, палачкамі і нават мернымі шклянкамі - у «воков» апошняй серыі);
- без камплектацыі (да гэтай катэгорыі адносяць тую посуд, якая рэалізуецца нават без вечка ў камплекце, яе кошт значна ніжэй, чым у папярэдняга выгляду).
У залежнасці ад знешняга выгляду патэльні могуць быць:
- з адліванымі чыгуннымі ручкамі;
- з металічнымі на заклёпках;
- драўлянымі;
- са здымнымі або прывараны.
Калі плануецца выкарыстоўваць такі посуд не толькі на пліце, але і ў духавай шафе, то лепш за ўсё выбіраць мадэлі з чыгуннымі адліванымі або здымнымі ручкамі.
У астатніх выпадках можна набываць любыя віды гэтых чыгунных патэльняў.
Агляд лепшых мадэляў
Пры выбары патэльні дапаможа міні-рэйтынг самых папулярных відаў гэта кухоннай начыння у пакупнікоў. Выбраўшы любы з вышэйапісаных асобнікаў, нават самы пераборлівы пакупнік застанецца задаволены.
- «Вок 0526C» - гэта лідэр продажаў чыгунных патэльняў брэнда «біёлага». Посуд абсталявана шчыльнай, гарачатрывалай шкляной вечкам, мае правільную форму і зручны ёмісты аб'ём. Дыяметр начыння - ад 26 да 30 см. Антіпрігарная пакрыццё, патоўшчанае дно і стыльны прывабны выгляд у сукупнасці з даступнай коштам і высокімі якасцямі эксплуатацыі па праве зрабілі гэтую мадэль лідэрам продажаў.
- Класічная патэльня 0120 , Якая падыходзіць для выпечкі бліноў і аладак. Мае дзве ручкі, адну - адліваную чыгунную круглую, другую - здымную драўляную. Можа выкарыстоўвацца і ў духавай шафе, і на пліце. Дыяметр - ад 20 да 28 см. Падыходзіць для выкарыстання на плітах любога выгляду, рэалізуецца без вечка ў камплекце, але пры неабходнасці яе можна набыць асобна.
- Парцыённыя сковородка 02032. Цалкам адліваная мадэль з двума чыгуннымі ручкамі, размешчанымі па баках. Паверхню як заўсёды антіпрігарная, вышыня самага вырабы 3,5 см. Ідэальна падыходзіць для выпечкі насыпных пірагоў, парцыённых страў і бліноў. Можа выкарыстоўвацца і на плітках ўсіх відаў, і ў духоўцы. Дыяметр - ад 20 да 26 см.
- «Грыль 10241». Самая прадаваная мадэль патэльняў гэтага выгляду. Асобна пакупнік мае магчымасць набыць альбо шкляны гарачатрывалую крышку, альбо вечка-прэс, а можа і абедзве адразу. Вышыня ёмістасці - 4 см, дыяметр - ад 40 да 46 см. Ручак у грылю дзве: адна з іх - драўляная здымная, а другая - адліваная чыгунная. Паверхню класічная рабрыстая. Можна выкарыстоўваць на ўсіх разнавіднасцях пліт, у духавай шафе і нават на мангале.
У сярэднім кошт адной такой чыгуннай патэльні брэнда «біёлага» вагаецца ў дыяпазоне ад 1300 да 3500 рублёў.
правілы выбару
Для таго каб не расчаравацца ў новым набыцці і з радасцю карыстацца ім доўгія гады, атрымліваючы асалоду ад унікальным густам ежы, неабходна правільна падыходзіць да працэсу самага набыцця чыгуннай патэльні.
- Вызначыцца з мэтай далейшага выкарыстання начыння. Менавіта ад яе будзе залежаць выгляд і канкрэтная мадэль патэльні.
- Тып пліты, на якім будзе выкарыстоўвацца посуд. Абавязкова неабходна вывучыць рэкамендацыі вытворцы і даведацца, для якіх менавіта плітак падыходзіць ёмістасць, ці можна яе выкарыстоўваць у духавай шафе.
- Вызначыць прыкладны аб'ём ежы, якую плануецца рыхтаваць. Гэта неабходна для таго, каб набыць патэльню належнай вышыні і дыяметра.
- Варта набываць посуд гэтага тыпу альбо наўпрост у вытворцы, альбо ў правераных крамах.
Толькі так можна быць упэўненымі ў яе арыгінальнасці і высокай якасці.
Але мала проста выбраць чыгунную патэльню, кіруючыся гэтымі рэкамендацыямі. Неабходна за ёй рэгулярна і правільна даглядаць. Бо толькі так яна захавае свае завадскія якасці на доўгія гады.
Рэкамендацыі па выкарыстанні
Да кожнага вырабу кампаніі «біёлага» прыкладаецца індывідуальная інструкцыя, у якой дэталёва апісаны асноўныя правілы сыходу за кухонным начыннем. Касаемо менавіта чыгунных патэльняў яны наступныя:
- перад першым выкарыстаннем ёмістасць неабходна старанна прамыць цёплай вадой;
- выцерці патэльню насуха, а затым загартаваць на сярэднім агні на працягу 15-30 хвілін, засыпаўшы дно соллю;
- затым зняць тару з агню і даць ёй астыць да пакаёвай тэмпературы;
- выдаліць соль з паверхні і яшчэ раз прамыць у цёплай вадзе;
- на сярэднім агні паўторна разагрэць патэльню да тэмпературы прыкладна ў 10 градусаў і пры дапамозе пэндзліка вышмараваць яе ўнутраную паверхню і сценкі тонкім пластом расліннага алею;
- зняць з агню і прыбраць на захоўванне ў вентыляваных і сухое месца.
Пасля кожнага выкарыстання патэльню промывают у цёплай вадзе з вадкім мыйным сродкам, старанна выціраюць насуха, а потым прокаливает на сярэднім агні на працягу 10 хвілін, змазваючы кожны раз ўнутраную частку тонкім пластом алею.
водгукі
Уладальнікі чыгунных патэльняў ўкраінскага вытворчасці фірмы «біёлага» упэўнена кажуць пра тое, што іх посуд самая лепшая. Пры невысокай кошту пакупнік атрымлівае сапраўды якасную, бяспечную, зручную ў эксплуатацыі і даўгавечную начынне.
Водгукі пакупнікоў кажуць пра тое, што пры выкананні ўсіх рэкамендацый па выбары і догляду за такімі патэльнямі, тэрмін іх бездакорнай службы неабмежаваны нічым . А шырокі мадэльны шэраг дазваляе выбраць посуд для падрыхтоўкі розных відаў страў.
Чыгунныя патэльні «біёлага» сапраўды з'яўляюцца заслужаным лідэрам рынку, і водгукі кліентаў гэтай фірмы толькі гэта пацвярджаюць.
Далей глядзіце агляд і падрыхтоўку да выкарыстання патэльні "біёлага".