Бліны - любімае ўсімі ласунак з дзяцінства. Мала хто ведае, што падачу бліноў можна зрабіць дастаткова цікавай. І ў гэтым дапаможа спецыяльная посуд.
апісанне
Звычайна яна прадстаўлена стравай для бліноў з вечкам. Так званая блинница ўяўляе сабой страва стандартнага памеру, у камплекце з якім ідзе паўсферычная вечка. Мадэлі вырабляюць з керамікі, шкла, пластыка, фарфору, крышталя і алюмінія. Варта памятаць, што не ўсе вырабы можна мыць абразіўнымі сродкамі. Неабходна ўважліва чытаць паметкі на ўпакоўцы перад выкарыстаннем.
Галоўным перавагай стравы з вечкам можна назваць захаванасць тэмпературы блінцоў. Вечка выконвае функцыю абароны стравы ад траплення пылу і розных мошак. Да таго ж блинницу можна выкарыстоўваць для захоўвання прадуктаў у халадзільніку.
Блинница з талеркамі
Упрыгожваннем любога святочнага стала стане блінамі набор з талеркамі. Такі набор можа быць выраблены з керамікі, фарфору або шкла.
Цікавае страва вырабіць ўражанне на ўсіх запрошаных гасцей. Формы страў разнастайныя, усё залежыць ад стылю і густу гаспадыні. Авальныя або квадратныя вечка зробяць страва больш арыгінальным. Некаторыя мадэлі накрывак маюць нестандартнае афармленне, што робіць дадзены набор для сервіроўкі яшчэ больш вытанчаным атрыбутам імпрэзы. Пры нанясенні малюнка і ўзораў можа выкарыстоўвацца тэхніка роспісу гжель. Стыль такі роспісу па посудзе досыць папулярны і знешне вельмі прывабны.
Некаторыя наборы з талеркамі выпускаюць у камплекце з соўсніцы. Гэта зручна і практычна. Лішняя посуд для мёду і варэння не спатрэбіцца. Галоўная страва для падачы мае невялікае паглыбленне ў выглядзе невялікага сподкі з высокімі борцікамі, куды наліваюць розныя соусы для бліноў. Такі атрыбут не толькі падкрэсліць добры густ гаспадыні, але і стане выдатным упрыгожваннем любога стала.
выбар
Для таго каб правільна выбраць якасны выраб, варта ўлічваць некалькі фактараў:
- вышыню вечка;
- дыяметр;
- форму;
- матэрыял.
Вечка вырабы павінна быць высокай. З-за падвышанай тэмпературы ўнутры стравы запасіцца вільгаць. Высокая купальная вечка не дае вільгаці трапляць на ежу. Ці не занадта высокія формы таксама маюць свае перавагі. Такі посуд займае мала месца і зручная для захоўвання невялікіх страў.
Форму і дыяметр варта падбіраць, зыходзячы з пераваг і тыпу сервіроўкі стравы. Калі падача індывідуальная для кожнага госця, то для такога выпадку падыдуць стравы дыяметрам ад 9 да 22 см. Для агульнай падачы падыходзяць стравы дыяметрам ад 23 см. Для падачы бліноў і іншых дэсертаў падыдуць вырабы авальнай формы. Гэтак жа варта ўлічваць глыбіню стравы. Для агульнай сервіроўкі стала стандартная глыбіня посуду складае 2-3 см. Для індывідуальнай падачы - 1-2 см.
Вялікая ўвага варта надаць матэрыялу вырабы.
- Посуд з нержавеючай сталі лічыцца самай практычнай, мае выдатную ўстойлівасць да высокіх тэмператур, не дэфармуецца, мае лёгкі вагу. Недахоп: пасля кожнага мыцця неабходна праціраць паверхню насуха каб пазбегнуць з'яўлення плям.
- Посуд з пластыка можна назваць бюджэтным варыянтам. Для сервіроўкі стала стравы з пластыка не пасуюць. Яны маюць празрыстую века, якое хутка пацее. Плюс такой посуду ў тым, што яе можна ставіць у мікрахвалевую печ.
- Срэбра, бронза, фарфор, кераміка і шкло. Вырабы з гэтых матэрыялаў выглядаюць раскошна і дорага. Стравы з срэбра і бронзы часта ўпрыгожваюць рэльефнымі ўзорамі і малюнкамі. Такія мадэлі адрозніваюцца высокай коштам.
- Посуд з шкла выдатна падыдзе для падачы дэсертаў. Пры вытворчасці такіх страў выкарыстоўваюць гарачатрывалага шкла. У выпадку кантакту з гарачымі прадуктамі матэрыял не вылучае шкодных рэчываў і лічыцца бяспечным для чалавека.
- Фарфор і кераміка з'яўляюцца самымі трывалымі матэрыяламі пры вытворчасці страў для падачы. Такі посуд дастаткова цяжкая, але можа захоўвацца вельмі доўга.
- На сённяшні дзень так жа набірае папулярнасць вырабы з даламіту. Галоўным вытворцам такіх страў з'яўляецца кампанія «Коралл». Посуд гэтай фірмы можа выкарыстоўвацца пры падрыхтоўцы або разагрэве ў мікрахвалевых печах. Вырабы дыяметрам 23 см прадстаўлены ў розных калекцыях: «Вясновы букет», «Марока», «Гусі», «Чырвоная ружа», «Палявыя макі». Такі посуд стане выдатным падарункам на любое ўрачыстасць.
Агляд стравы для бліноў з вечкам «La Perla» глядзіце ў відэа ніжэй.