Многія людзі не могуць прадставіць сваё жыццё без чаявання, неад'емным атрыбутам якога з'яўляецца такой бытавой агрэгат, як заварочный чайнік. На сучасным рынку тэхнікі для дома і посуду яны прадстаўлены ў багатым разнастайнасці, што часта ўскладняе выбар як для простых аматараў гарбаты, так і для тых, хто захапляецца чайнымі цырымоніямі ўсур'ёз. Таму, перш чым купіць заварочный чайніка важна звяртаць увагу на такія дэталі, як матэрыял вырабы, асаблівасці яго канструкцыі, а таксама вытворца. Усе гэтыя нюансы будуць падрабязна прадстаўлены ў дадзеным артыкуле.
Апісанне і прызначэнне
Заварочный чайнік - гэта асаблівы від посуду, які выкарыстоўваецца для запаркі гарбаты, чайных і травяных напояў. У аснове дадзеных напояў ляжыць засушаныя сыравіну, якім з'яўляюцца гарбатныя лісце, трава, кветкі і іншыя кампаненты. Гэты склад дадаецца ў чайнік і заліваецца кіпенем, у працэсе падобнага тэрмічнага ўздзеяння сухія кампаненты набракаюць і насычаюць кіпень асаблівым густам і водарам. Чайнікі для заварвання ў большасці выпадкаў уяўляюць сабой невялікія ёмістасці, якія складаюцца з аднаго адсека. Яны таксама маюць вечка, зробленыя, як правіла, з аналагічнага корпусу матэрыялу, і носікі або паглыбленні ў корпусе, праз якія гатовы напой наліваецца ў кубкі.
Плюсамі выкарыстання менавіта Заварочный чайнікаў наўзамен чайны пакецік з'яўляецца магчымасць прымяняць натуральнае карыснае сыравіну для хатніх чайных цырымоній.
Напоі, завараныя з дапамогай такога агрэгата, маюць больш насычаны густ і водар , А моцнага гарбаты, які зроблены падобным чынам, хопіць як для сямейных пасядзелак, так і для больш шматлікай кампаніі. Некаторыя адзначаюць, што недахопамі выкарыстання дадзеных вырабаў з'яўляецца неабходнасць іх мыць, а таксама больш времязатратное падрыхтоўка гарбаты. Аднак для сапраўдных аматараў гэтага напою дадзеныя нюансы не з'яўляюцца крытычнымі.
матэрыялы вырабу
Асноватворным крытэрам, што адрознівае заварочный чайнікі адзін ад аднаго, з'яўляюцца матэрыялы, з якіх яны зроблены.
Кожны тып сыравіны валодае адмысловымі характарыстыкамі, якія дазваляюць выявіць асноўныя прыкметы таго ці іншага сасуда для заварвання гарбаты.
Кожны іх матэрыялаў валодае сваімі вартасцямі і недахопамі, а таксама прызначаны для пэўных тыпаў чайных складаў.
шкло
Шкляныя пасудзіны для запаркі выглядаюць вельмі эстэтычна дзякуючы свайму празрыстага корпусу, скрозь які можна назіраць працэс набыцця кіпенем чайнага колеру і метамарфозы, што адбываюцца з засушанымі лісцем. Аднак зваротным бокам такіх мадэляў з'яўляецца іх няздольнасць доўга захоўваць цяпло, што само па сабе супярэчыць правільнай працэдуры заварвання гарбаты. Каб кампенсаваць падобны недахоп, сучасныя вытворцы мадэрнізавалі шкляныя мадэлі, забяспечыўшы іх такімі дадатковымі элементамі, як індукцыйных дно і свечка . А таксама ў якасці асноўнага сыравіны стала выкарыстоўвацца боросиликатное шкло, якое добра пераносіць дадатковае падаграванне пасудзіны на пліце.
Асобна варта адзначыць такія шкляныя мадэлі, якія абсталяваныя адмысловым адсекам, якія нагадваюць термокружку.
Гэтыя варыянты ўяўляюць сабой так званыя чайнікі з падвойнымі сценкамі. Дадатковы адсек нагадвае шкляную колбу з падвойнымі сценкамі, абсталяваную сітам. Ўнутр яе змяшчаюцца гарбатныя лісце. Часам гэты элемент вырабляецца з іншага матэрыялу, напрыклад, з фарфору.
фарфор
Папулярным матэрыялам для заварников з'яўляецца фарфор, які адносіцца да катэгорыі элітных матэрыялаў для вырабу посуду. Мадэлі з элітнага фарфору выглядаюць вельмі эстэтычна, але з-за тонкіх сценак яны горш захоўваюць цяпло. Аналагі з фарфору з больш шчыльнымі сценкамі корпуса здольныя падтрымліваць высокую тэмпературу на працягу мінімум чвэрці гадзіны.
Такія вырабы лічацца асабліва пераважнымі для заварвання цёмных гатункаў гарбаты.
Варта адзначыць, што сыход за парцалянавымі вырабамі можа прадстаўляць некаторую складанасць , Паколькі іх не рэкамендуецца мыць з дапамогай чысцяць сродкаў, дапушчальна толькі паласкаць пад бруёй вады. У якасці альтэрнатыўных варыянтаў больш дбайнай чысткі можна выкарыстоўваць соду, пасля якой рэкамендуецца апалоскваць заварник спачатку цёплай, а затым халоднай вадой. Некаторыя выкарыстоўваюць такія мадэлі з фарфору толькі для асаблівых выпадкаў, імкнучыся за кошт гэтага падоўжыць тэрмін іх эксплуатацыі.
фаянс
Матэрыялам, які часцяком выдаецца за фарфор з-за вонкавага падабенства, з'яўляецца фаянс. Ён танней, чым элітны матэрыял, але яго могуць стылізаваць пад фарфор і прадаваць значна даражэй за сабекошт. Фаянс здольны доўга захоўваць гарачую тэмпературу налітай у яго вадкасці, аднак яго недахопам з'яўляецца далікатнасць і рызыка адукацыі сколаў і іншых дэфектаў у працэсе эксплуатацыі. Даглядаць за фаянсавымі заварниками варта тымі ж спосабамі, што і за парцалянавымі.
гліна
Аматарам больш светлых гатункаў гарбаты прыйдуцца па душы мадэлі для заварвання, зробленыя з гліны, якая прайшла патройны абпал. Іншыя мадэлі з'яўляюцца хутчэй дэкаратыўнымі, чым прыдатнымі да пастаяннай эксплуатацыі. Гэты матэрыял з'яўляецца даволі далікатным, але пры гэтым дзякуючы сітаватасці ён здольны не толькі ўбіраць чайныя пары і пахі ў працэсе заварвання, але і аддаваць іх у працэсе наступных падрыхтовак напою, яшчэ больш насычаючы яго.
Гэта ўласцівасць з'яўляецца годнасцю гліняных вырабаў, толькі калі вы карыстаецеся іх для заварвання аднаго гатунку гарбаты.
У іншым выпадку ў адзін гатунак ў працэсе заварвання можа часткова пракрасціся пах іншага гатунку гарбаты, які заварваць ў чайніку да гэтага, ператвараючы сітаватасць глінянага матэрыялу ў недахоп. Калі вы аддаеце перавагу чаргаваць моцна араматызаваныя чайныя напоі, лепш спыніцца на іншым матэрыяле.
метал
Метал - гэта матэрыял для заварников, які адрозніваецца сваёй асаблівай трываласцю і ўстойлівасцю да механічных уздзеянняў. Многія мадэлі маюць даволі эстэтычны вонкавы выгляд і з лёгкасцю ўпісваюцца ў інтэр'ер кухняў, аформленых у сучасных стылях. Гэтыя вырабы захоўваюць тэмпературу, але некаторыя Урман ў галіне чаявання адзначаюць, што напой, завараны ў імбрычках з металу, набывае характэрны прысмак.
Лічыцца, што для заварвання простых гатункаў дадзеныя мадэлі з'яўляюцца цалкам прыдатнымі.
чыгун
Нягледзячы на тое што мадэлі з чыгуну сустракаюцца не так часта, як вырабы з іншых матэрыялаў, чыгунны чайнік для заварвання лічыцца адным з найбольш зручных. Ён лідэр па часе захавання цяпла. У параўнанні з металічнымі, падобныя мадэлі знутры пакрытыя асаблівай глазурай, якая не дазваляе насычаць напой смакавымі прымешкамі ў працэсе заварвання.
У агрэгатаў з такога матэрыялу прысутнічае зручная ручка, размешчаная зверху над корпусам.
Асноўным недахопам чыгунных варыянтаў заварников з'яўляецца кошт, якая вышэй чым у чайнікаў, зробленых з іншых тыпаў сыравіны.
пластык
Сярод больш сучаснага сыравіны таксама сустракаецца пластык, які не ўспрымаецца большасцю аматараў чаяванняў ўсур'ёз. Яго выкарыстоўваюць не толькі для вырабу корпуса, але і для стварэння асобных элементаў Заварочный канструкцыі.
Такім чынам, зыходзячы з вашага стаўлення да чайнай цырымоніі, гатункаў гарбаты, якія вы любіце, і нават асаблівасцяў інтэр'еру вашай кухні, вы можаце выбраць ідэальна прыдатны матэрыял для свайго заварочный чайніка. Большасць з іх сустракаецца на рынку ў вялікім асартыменце, афарбаваныя ў розныя расфарбоўкі і ўтрымліваюць на сваім корпусе такія элементы, што ўпішуцца ў абстаноўку менавіта вашай кухні.
Формы і аб'ём
Разам з матэрыялам, трэба таксама надаць асаблівую ўвагу такіх характарыстыках, як форма і памер заварника. Такая прыкмета, як памер вызначаецца колькасцю чалавек, для якіх плануецца заварваць напой. Калі агрэгатам будуць карыстацца 3-4 чалавекі, то цалкам дарэчы падабраць выраб аб'ёмам 1 або 1,5 літра. Для аднаго чалавека дастаткова выкарыстоўваць маленькі чайнік, аб'ём якога складае не больш за 0,5 літра.
Вялікія віды заварников, ёмістасць якіх складае 2-3 л, стануць незаменнымі для шматлікай кампаніі.
Калі няма жадання купляць гэтак буйное выраб, то можна выкарыстоўваць некалькі менш габарытных мадэляў, напрыклад, 2 па 1,5 літра. Варта таксама ўлічваць індывідуальныя перавагі аматараў гарбаты, паколькі яны напрамую ўплываюць на расход заваранай складнікам. Аматары моцнага гарбаты хутчэй спустошаць чайнік, а тым, хто аддае перавагу дадаткова разводзіць напой кіпенем, хопіць заварника меншага аб'ёму.
Традыцыйнай формай чайніка для заваркі з'яўляецца круглая. Лічыцца, што ў ёй размеркаванне цяпла адбываецца ідэальна, а таксама гэтыя «пузатыя» мадэлі найбольш паўнавартасна раскрываюць водар напою. Аднак цяпер дадзеная посуд не абмяжоўваецца гэтымі формамі, паколькі з усёй шматстатнасці матэрыялаў ствараюцца таксама незвычайныя авальныя і квадратныя вырабы, некаторыя з якіх з'яўляюцца дэкаратыўнымі і ствараюцца дызайнерамі спецыяльна для гэтага.
Цыліндрычная форма ўласцівая такой мадэлі заварочный чайніка, як френч-пресс, які складаецца з гарачатрывалага шкла і металу.
Ўнутры прылады знаходзіцца поршань з прэс-пласцінай, абсталяванай адтулінамі. Залітыя кіпенем гарбатныя лісце ў працэсе заварвання прыціскаюцца гэтай пласцінай, якая як бы выціскае з іх густ і водар, робячы напой насычаным. Такая мадэль вельмі падыходзіць аматарам моцнага гарбаты, якія не прытрымліваюцца ўсіх нюансаў класічнай цырымоніі.
Варта згадаць такую мадэль, як тэрмас-чайнік, які мае выцягнутую форму, якая нагадвае яйка. Ўнутры пластыкавага корпуса знаходзіцца колба, зробленая са шкла, а таксама падсітак, якое служыць свайго роду фільтрам, якое не дазваляе чайным лісці трапляць у напой у працэсе запаркі. Зьліў вады ажыццяўляецца праз зручны носік, размешчаны ў верхняй частцы корпуса.
Вечка з паваротным механізмам герметычна зачыняецца, дазваляючы напою доўга захоўваць гарачую тэмпературу.
Цікавую канструкцыю ўяўляе сабой заварочный агрэгат з кнопкай зліву, які складаецца з двух сасудаў-колбаў. Ўнутры вялікі колбы - асноўнага корпуса - знаходзіцца колба паменш, і менавіта ў яе насыпается сыравіну для запаркі і наліваецца вада. Калі кіпень набудзе ўсе неабходныя якасці гарбаты, варта толькі націснуць на кнопку для адкрыцця праліўнога клапана - вада сальецца ў ніжнюю колбу, а гарбатныя лісце застануцца ў верхняй. Такім чынам, форма заварника вызначаецца асаблівасцямі канструкцыі яго механізму, а памер - прапарцыйна памеру кампаніі для чаявання.
Формы таксама выконваюць функцыю эстэтычнага кампанента, паколькі іх лініі могуць выдатна гарманаваць з інтэр'ерам памяшкання.
лепшыя брэнды
Перад купляй агрэгата для запаркі гарбаты варта звярнуць увагу на шэраг вытворцаў, якія ўжо даўно зарэкамендавалі сябе на рынку і карыстаюцца попытам у спажыўцоў.
- Mayer & Boch славіцца мініятурнымі вырабамі для запаркі гарбаты круглай і авальнай формаў. Гэтая прадукцыя зроблена з чыгуну, шкла, металу і не перавышае па аб'ёме 1 літра. Многія мадэлі абсталяваныя фільтрамі, сітам і падстаўкамі, істотна спрашчае працэс падрыхтоўкі гарбаты. Сярод шкляных канструкцый таксама сустракаюцца мадэлі большага аб'ёму - да 1,5 літраў. Яны абсталёўваюцца пластыкавымі элементамі ў выглядзе вечка і ручкі.
- Нямецкая прадукцыя ад брэнда Gipfel прадстаўлена ў выглядзе невялікіх керамічных заварников, афарбаваных у розныя колеры і якія маюць аб'ём да 1 літра. Ёсць таксама мініяцюрная шкляная прадукцыя цыліндрычнай формы і вырабы з нержавеючай сталі аб'ёмам да 2 літраў. Усярэдзіне некаторых шкляных мадэляў круглай формы прысутнічае фільтр, зроблены з нержавеючай сталі. Цана на вырабы з апошняга матэрыялу вышэй, чым на астатнія.
- Сярод Заварочный чайнікаў фірмы Taller пераважаюць мадэлі са шкляным корпусам і ручкай, а таксама металічнай вечкам. Форма чайнікаў альбо круглая, альбо злёгку выцягнутая, а аб'ём складае ад 700 да 1000 мл. Усе канструкцыі аснашчаны падсітак. Кошт падобных чайнікаў ад дадзенага вытворцы вар'іруецца ад 1000 да 2000 рублёў у залежнасці ад мадэлі.
- Кампанія Bodum цікавая сваімі чайнікамі з прэсам, выкананымі ў вельмі вытанчаным і незвычайным дызайне. Гэтыя мадэлі маюць аб'ём 0,3 літра або 1 літр, але каштуюць нятанна - ад 2500 да 5900 рублёў. Нават заварники круглай формы ад гэтага брэнда аснашчаны прэсам, які знаходзіцца ўнутры шклянога корпуса. Гэтая дацкая кампанія з'яўляецца сапраўдным прафесіяналам у вытворчасці розных Заварочный канструкцый, зробленых на аснове мадэлі класічнага френч-прэса.
- Японскія заварочный чайнікі з фарфору ад фірмы Zero аб'ёмам 0,5 л характэрныя тым, што, акрамя круглай формы, яны прадстаўлены таксама ў квадратнай і авальнай інтэрпрэтацыях. Гэтыя вырабы пафарбаваны ў аднатонныя колеру і аснашчаны металічнай вечкам. Гэтак мінімалістычна аформленыя заварники выглядаюць вельмі эстэтычна.
- Керамічныя чайнікі ад кітайскага брэнда Jia-gui luo выглядаюць вельмі эстэтычна, а таксама прадстаўлены ў багатым разнастайнасці дызайну корпуса. Выраб аб'ёмам каля літра распісваецца рознымі ўзорамі з нацыянальнай кітайскай тэматыкай і не толькі. Гэта дазволіць вам выбраць не толькі зручны, але і прыгожы агрэгат для запаркі чайнага напою.
Як выбраць?
Нават азнаёміўшыся з усімі брэндамі, многія адчуваюць цяжкасці з выбарам заварника. Каб гэты агрэгат быў не толькі прыгожым, але і максімальна функцыянальным, прыслухайцеся да наступных рэкамендацый па выбары такіх вырабаў:
- звярніце ўвагу на вечка вырабы - у ёй абавязкова павінна прысутнічаць дзірачка каб пазбегнуць перепревания напою, а таксама хоць бы адзін фіксуе вусік, каб яна не злётала з корпуса ў працэсе разьліва гарбаты па кубках;
- размяшчэнне і памер ручкі таксама важны - найбольш зручна, калі яна размяшчаецца наверсе канструкцыі, але ў шэрагу мадэляў гэта немагчыма, таму варта праверыць пры выбары, наколькі зручна трымаць чайнік за ручку пры розных кутах нахілу; памер ручкі павінен падыходзіць пад памер вашай пэндзля;
- каб чай не праліваць пры заварванне і разліта, звярніце ўвагу на канструкцыю носіка - яго канец павінен размяшчацца на адным узроўні з вечкам чайніка або нават вышэй яе; ў адносінах да корпуса кут нахілу павінен складаць ад 30 да 35 градусаў;
- звярніце ўвагу, што ўяўляе сабой падсітак у канструкцыі чайніка - у некаторых мадэлях яно прадстаўлена ў выглядзе дзірачак у падставы носіка, памер дадзеных адтулін не павінен быць занадта вялікім ці маленькім; а таксама пераважней, калі матэрыялам для вырабу падсітак паслужыць нержавеючая сталь;
- выбіраючы падарункавыя чайнікі, памятаеце, што іх кошт можа быць даволі высокай, паколькі перш за ўсё такія вырабы з'яўляюцца арыгінальнымі і нават эксклюзіўнымі; некаторыя стыльныя варыянты заварников, якія, акрамя функцыяналу, спалучаюць у сабе ансамбль розных матэрыялаў і прыналежнасць да фамільнага брэнду, таксама будуць каштаваць нятанна, таму загадзя азнаёмцеся з варыянтамі, каб спланаваць бюджэт;
- зыходзячы з таго што для розных відаў гарбаты пераважныя разнастайныя матэрыялы, кіруйцеся крытэрыем пераваг чорнага, белага, зялёнага або чырвонага гатункі гарбаты пры выбары вырабы;
- не грэбуйце такімі крытэрамі, як дадатковыя функцыі чайнікаў для запаркі, бо некаторыя мадэлі падыходзяць не толькі для заварвання гарбаты, але і кава.
Агляд заварочный чайніка з кнопкай глядзіце далей.