Няцяжка здагадацца, што заварочный імбрычкам прынята называць невялікі посуд для заварвання гарбаты.
Правобразам гэтага посуду паслужылі керамічныя кацялкі для кіпячэння вады і бронзавыя пасудзіны для віна, якія актыўна выкарыстоўваліся ў Старажытным Кітаі тысячы гадоў таму.
Відаў чайнікаў бывае шмат, але сёння мы разгледзім менавіта металічныя мадэлі.
Як выглядае?
Канструкцыя чайніка для заварвання гарбаты даволі простая. Гэта посуд, як правіла, круглявай формы, якая мае носік для наливания напою і сіта для адсейвання чаінак.
Падсітак можа быць убудавана ў чайнік у выглядзе фільтра альбо падвешваецца на яго носік.
У вечку імбрычак, маецца адмысловая адтуліна. Яно спрыяе правільнай заварке, а таксама праходжання паветра і пары.
Вартасці і недахопы
Заварочный чайнікі, зробленыя з металу, маюць свае перавагі і недахопы.
Плюсы складаюцца ў наступным:
- надзейнасць і даўгавечнасць;
- метал доўга захоўвае цяпло напою;
- прывабны знешні выгляд;
- нескладаны сыход.
Ёсць і мінусы:
- пакрыццё з няякасных металаў можа ўступаць у рэакцыю з дубільна кіслатой, якая змяшчаецца ў чайных лісці, і ў выніку гэтага напой набывае металічны прысмак;
- можна атрымаць апёкі, так як паверхня моцна награваецца, па гэтай жа прычыне нельга ставіць чайнікі з металу на стол без падстаўкі.
разнавіднасці
Сёння чайнікі для заварвання гарбаты вырабляюцца з розных металаў, якія маюць як добрыя якасці, так і недахопы. Звычайна металічныя заварочный чайнікі бываюць наступных відаў.
- З нержавеючай сталі. Гэта вельмі трывалы і даўгавечны матэрыял. Сталёвы чайнік вытрымлівае высокія тэмпературы, мае прывабны знешні выгляд. Але паверхня такой посуду нельга чысціць абразіўнымі сродкамі, бо на ёй могуць застацца драпіны.
- чыгунныя . Радзімай чайнікаў з чыгуну з'яўляецца Старажытны Кітай. Яны маюць вялікую вагу, трывалыя і даўгавечныя, але іх варта берагчы ад удараў. Такія посуд бываюць разнастайных формаў і часта ўпрыгожваюцца дэкорам. Тоўстае дно і сценкі доўга ўтрымліваюць цяпло, цалкам раскрываючы праўдзівы густ і водар моцных гатункаў гарбаты, але не падыходзяць для лёгкіх гатункаў з вытанчаным густам. З-за схільнасці да іржы (так як чыгун мае жалезную складнік), такія посуд пакрываюць ўнутры эмаллю.
- Эмаляваныя. Гэта тыя ж чыгунныя заварочный чайнікі, але цалкам пакрытыя эмаллю. Яе пласт надае посудзе яшчэ большую трываласць. Дадзеныя заварники простыя ў сыходзе і маюць эстэтычны вонкавы выгляд. Варта ведаць, што эмаляваны чайнік можа парэпацца ад рэзкай перамены тэмператур, у ім нельга кіпяціць ваду, ён не пераносіць ўдары.
- Медныя. Такія заварочный чайнікі - гэта не толькі посуд для заварвання гарбаты, але і вельмі прыгожая, стыльная і нятанная рэч у інтэр'еры. Заварники з медзі могуць быць унутры луджанай (пакрытымі тонкім пластом волава, якое абараняе медзь ад карозіі) і нялуджаны. Медны посуд добра размяркоўвае цяпло і валодае антысептычнымі ўласцівасцямі. Посуд з медзі рэкамендуецца мыць у цёплай вадзе без абразіўных сродкаў, няжорсткая губкамі, і абавязкова насуха выціраць.
- Латуневыя. Латунь - гэта сплаў на аснове медзі і цынку, з даданнем волава, нікеля і некаторых іншых металаў. Такія заварники нятанныя, але вельмі эфектныя, многія з іх з'яўляюцца антыкварнымі рэліквіямі. Звычайна яны выкананы вельмі вытанчана і маюць драўляную ручку. Латуневыя заварочный чайнікі таксама бываюць луджанай харчовых волавам і нялуджаны. Яны патрабуюць асцярожнага і далікатнага звароту.
- Нікеляваныя. Заварочный чайнікі з нікеліраваныя пакрыццём прыгожа блішчаць і вельмі практычныя. Яны простыя ў сыходзе, даўгавечныя і гігіенічныя. Мыць іх варта гарачай вадой.
Рэкамендацыі па выбары
Для таго каб правільна выбраць якасны заварочный чайнік з металу, пры куплі варта звярнуць увагу на наступныя дэталі.
- Заварочный чайнік лепш набываць у спецыялізаванай краме, дзе прадаюцца якасныя чаі і кавы ці ў добрай гандлёвай кропцы продажу посуду.
- У ідэале трэба набыць некалькі чайнікаў рознага аб'ёму, каб заварваць чай для паўсядзённага выкарыстання і на выпадак прыходу гасцей. Першы варыянт можа мець аб'ём у 1 л, другі - 2 л і больш.
- Пераважней чайнік класічнай круглай формы, ён раўнамерна размяркоўвае і захоўвае цяпло, а таксама ідэальна раскрывае густ і водар лісця гарбаты.
- Старанна аглядайце ёмістасць для заварвання, яна не павінна мець сколы, расколіны і іншыя дэфекты.
- Вечка павінна шчыльна прылягаць да чайніку і абавязкова мець маленькае адтуліну для выхаду пара.
- Ідэальны носік заварника тоўсты ў падставы і тонкі на канцы, ён павінен глядзець уверх і быць шчыльна далучаных да чайніку.
- Ручка павінна быць зручнай для захопу формы і размяшчацца так, каб рука не тычылася гарачага металу.
Смачны і духмяны чай, выпіты рана раніцай, зараджае людзей энергіяй на шматлікія гадзіны працоўнага дня. Правільна падабраны металічны заварочный чайнік дапаможа вам у падрыхтоўцы гэтага цудоўнага напою і падорыць эстэтычнае задавальненне ад сузірання яго знешняга выгляду.
Больш падрабязна пра металічных Заварочный імбрычках вы даведаецеся, паглядзеўшы наступнае відэа.