ahəngdar qədim lütf və inkişaf etmiş estetik, rahatlığı və funksionallığı, praktikliyi və davamlılıq birləşdirmək olan məhsullar - Yapon mətbəx Samura bıçaq. şəklində ergonomi rəvan blade təkmilləşdirilməsi gider zaman dəqiq belədir.
Brend haqqında məlumat
Yapon Samura bıçaq yalnız bir marka deyil, lakin kommersiya line Rusiya üçün xüsusi hazırlanmış. şirkətinin yaradılması və bu halda marka formalaşmasında dəstək nöqtəsi Yaponiya qədim bıçaq ənənələri idi. istehsalçının məhsulları, dəqiqlik və yüksək keyfiyyətli əsas parametrləri qənaət, istehsal rus istehlakçı vərdişləri altında bıçaq forma və sapı uyğunlaşmağa qadir idi.
Bu gün Samura - müasir istehsal nəticəsi, Yapon və İsveç polad yaxşı sortlarının istifadə , Sərtlik 58 bərkimiş - 61 HRC. də bir incə məlumat ənənəvi Yapon formada bıçaq, məşhur Fantastic Cutting Performance (Fantastic Kesme Effekt) təmin edir.
istehsal kateqoriyalar və modellərin sıra düşüncəli məhsul xətti siz rahat iş dəstləri və professional aşpaz və evdar qadınlar uyğun imkan verir.
Bıçaqların xüsusiyyətləri
Yaponiyada bıçaq qarşı xüsusi hörmət münasibət samuray dövründə, tarixən inkişaf etmişdir. Bizim zaman qədər bıçaq texnologiyaları geniş qədim ustaların, eləcə də kəsici alət itiləmə və qayğı qaydaları istifadə olunmuşdur. təkmilləşdirilməsi, estetik və Yapon xas gözəllik üçün arzu birbaşa kəsici alətlər istehsal sənətinin təcəssüm olunur. Müasir mətbəx bıçaq əsasən saxlanılır formaları və bıçaq keyfiyyəti və qabaqcıl texnologiyaların onların istehsalında qabaqcıl texnologiyaların istifadə keyfiyyət xüsusiyyətləri təkmilləşdirilmiş məhsul verir.
mətbəx alətləri istehsalında ciddi shift II Dünya müharibəsindən sonra Yaponiya edib , Soyuq silah istehsalı üzrə qadağa sonra. sənətkarlar yenidən yox idi, ancaq dəqiq mətbəx bıçaq istehsalında müəyyən ölçüləri və həndəsi parametrləri ilə bağlı bəzi Vurğu yerləşdirmək. Yaponiyada professional aşpazlarımız və evdar qadınlar üçün bu gün yaxşı bıçaq yeni modelləri, və ənənəvi və avropalılar məhsulları kəsici üçün uyğun olan arasında, Dəməşq Çelik, o cümlədən istehsal
Onun klassik versiyası, Yapon məhsulları ənənəvi Avropa modelləri fərqlənir. Xarakterik xüsusiyyətləri aşağıdakılardır: kütləvi bıçaq daha blade şəklində uzunsov vousils, eləcə də itiləmə birtərəfli növü istifadə. Və itiləmə sol handers və sağ tərəfdən üçün, həm də sifariş edilir. Yapon bıçaq dar blade siz nazik mətbəx əməliyyatları istehsal etməyə imkan verir. belə bıçaq istifadə müəyyən bacarıq tələb edir.
Yapon bıçaq arasında əsas fərq kimi polad və digər materialların istehsalı, eləcə də blade struktur xüsusiyyətləri üçün istifadə olunur. istehsal, bahalı yüksək karbon polad notları adətən tətbiq edilir. Buna görə də, bıçaq Avropa analoqları ilə müqayisədə daha yüksək sərtlik yüksək səviyyədə var.
Bu Yapon modelləri nəticəsində məhsulları kəsmə keyfiyyəti ilk itiləmə keyfiyyəti qalır və bu səbəbdən edir.
Saxtakarlıq
Ənənəvi olaraq, istehsal məhsullarının keyfiyyətinin üstünlük digər tələblərinə ziyanına deyil, qısa baxış görəcəksiniz kateqoriyalar Samura bir sıra üçün şirkət həyata keçirir mal.
- Samura PRO-S molibden-vanadium polad yüksək keyfiyyətli məhsulları, aşpazlar arasında məşhur bir sıra edir. Qiymətlər yüksəkdir.
- MO-V HIGH CARBON - universal istifadə modelləri erqonomik. Cost qiymətləri.
- Bamboo - kök bambuk benzer bir sapı unikal forması ilə. istehsalında xüsusi daşları tərəfdən sapı sürüşmə imkan vermir ki, tətbiq olunur.
- Şam - təchiz və uzunmüddətli cut Pulat astarlar ilə təchiz polad nazik blade ilə modelləri dəstləri.
- Tamahagan - Katana qılınc yaradılmasına görə etdi. vanadium və nikel tərkibi dəmir polad 33 qat var.
- Harakiri - Bir excected Balanced blade ilə Acetal qatran hazırlanmış qeyri-ənənəvi silah ilə təchiz olunub.
- Mac Black Fuso - teflon örtüklü istifadə etibarlı kəsici alətlər.
- Mac Original - əla ergonomi və unikal dizaynı ilə məhsulları.
- MO-V HIGH CARGON / G 10 - yüksək anti-korroziya keyfiyyətləri ilə müasir məhsulları. Dəstəyin fiberglas edilir;
- Según - laminat bıçaq və fiberglas tutacaqları ilə orijinal modelləri.
- CERAMOTITAN - məhsullar keramika bıçaq və titan güclü örtüklü orijinal kompozit tərkibi hazırlanır.
- Eco-Ceramic - rahat və praktik keramika modelləri.
- Fucion - plastik olan keramika bıçaq və dəstəyi ilə məhsulları. Estetik, ergonomik və etibarlı.
kateqoriyalarda, ən məşhur seriyası qeyd edə bilərsiniz.
- Harakiri. - sıra tək qat poladdan əsasən hazırlanmış bıçaq dəyəri olduqca əlverişli deyil. onlar mümkün nisbətən aşağı dəyəri bıçaq yaxşı bir iş dəsti ilə əməl etmək kimi harakiri bıçaq, təcrübəsiz mətbəxi ilə xüsusilə məşhurdur.
- Damascus. yüksək keyfiyyətli, etibarlı, davamlı və çox rahat məhsulları - Masters Samur'a peşəkarlıq mükəmməl Pulat bıçaq bir sıra əks olunur. Applied polad son texnologiyaları görə, orijinal resept görə hazırlanır.
- Eco-Ceramic. - Bir minimalist edilən aşağı dəyəri klassik keramika bıçaq, bir sıra, Yapon stil təmkinli.
- CERAMOTITAN. - Keramotitanic məhsulları, zərbələr qorxmur. Geniş müştəri və əhəmiyyətli seminarlar çox sayda müəssisələrində professional aşpazlarımız tərəfindən tətbiq.
müəyyən sıra hər destiner (Fileyny, Nakri, Satoku, Şefler, və s.) bir geniş bıçaq daxildir.
yeni texnologiyaların Advent ilə, şirkət sirkonium dioksid bıçaq istehsalı hakim olmuşdur. Bu ağciyər məhsulları enviable gücü, sərtlik və davamlılıq var. Onlar fəaliyyət üçün son dərəcə rahat, korroziya və təcavüzkar media məruz tabe olmayan, yüksək kəsmə qabiliyyəti saxlayırlar. Ceramic modellər xüsusi ərimə sobaları sinter tərəfindən qəbul olunur.
sirkonium və digər keramika kəsici məhsullar üçün əməliyyat müəyyən qaydaları var: Siz digər xüsusilə bərk məhsulları sümük kəsmə üçün istifadə edilməməlidir. Onlar boş, nə də qaşınma üçün nəzərdə deyil. Bu ov və ya balıqçılıq onları almaq mümkün deyil - keramika yalnız mətbəx effektiv.
Pulat poladdan Self Knives, əyilmə və excected itilənmiş bıçaq ilə təchiz davamlıdır. Burada yüksək keyfiyyətli birləşən və yüksək karbon müxtəlif siniflər və aşqarlanmış çelikleri olan çoxlaylı məhsulları yaratmaq tərəfindən təmin edilir (məsələn, beş qat SUPER 5 bıçaq bir sıra). Bu məhsullar da məhsulun gücü və gözəllik təmin xarakterik laylı blade strukturu ilə seçilir. əmək ekipaj onların istehsalı və prosesi onların nisbətən yüksək dəyəri təsir mərhələlərində bir sıra daxildir. Lakin, uzun ömür tamamilə bu bıçaq alınması əsaslandırır.
Seçmə üçün tövsiyələr
mətbəx üçün bıçaq seçilməsi, ilk növbədə nəzərə alət edilir olan maddi alınmalıdır. optimal seçim maliyyə imkanları (maya dəyəri) və məhsul keyfiyyəti, onun gücü xüsusiyyətləri və uzunömürlülük asılıdır. Yəqin ki, ən elit aşpaz bıçaq kompleks texnologiya tətbiq olunan istehsalı üçün Dəməşq Çelik bıçaq, hesab olunur. Belə bıçaq il onlarla xidmət edə bilər və yararsız hala gəlməyəcək.
Steel bıçaq tək qat və ya multi-qat variantları həyata keçirilir. polad bıçaq karbon məzmun dəyəri. polad Yapon bıçaq, davamlı, effektiv qayğı asan və olduqca əlverişli. keramika Knives təsirli, ucuz, lakin xüsusi qayğı tələb edir. fiş mümkündür, çünki məhsul yol olmalıdır. Belə bir bıçaq baxılması Dəqiqlik tamamilə artıq olacaq.
Ceramics təkmilləşdirilmiş keramika hesab olunur - daha uğurludur.
sağ bıçaq seçmək üçün, bu aydın zəruri nə məqsədlə anlamaq üçün vacibdir. bıçaq "Samur'a" arasında istifadə sahələrində müxtəlif müxtəlif növləri var.
- Universal bıçaq. klassik Yapon versiyası, onlar Santok adlanır və, orta uzunluğu blade bir geniş və ya dar bilər. bıçaq blade və sapı üçün maddi Steel xüsusi vəziyyət və blade dəyərindən asılı olaraq seçilir. blade stroke birbaşa edilir və iş rahatlığı üçün cüt tərəfli ola bilər. Bundan əlavə, universal bıçaq belə itiləmə son qeyd olunur blade, əla kəsər təmin edir. Tez-tez olmayacaq blade itiləmək.
- Balıq və ət bıçaq - və s sümükləri ət steaks kəsici və ayrılması üçün filesi bıçaq, o cümlədən geniş kateqoriya, onların məqsədi bir kateqoriya bu bıçaq birləşdirir. kateqoriya blade uzunluğu bıçaq ixtisası asılıdır. Buna baxmayaraq, daha tez-tez blade kontur daxili xətləri (yuxarı kənar qalır hamar) mümkün birds ilə, birbaşa olacaq. Steel adətən, lakin həmişə, multi-laylı, sərt blade tətbiq edilir. Məsələn, tort mətbəx bıçaq olduqca çevik edir.
- bıçaq digər növ , Köməkçi funksional, o cümlədən bıçaq təmsil: Hər bir halda və s. Çörək, pomidor, meyvə, pendir, üçün, onların xüsusiyyətləri vardır.
Saxta necə ayırd etmək olar?
müasir həyatda Fake təəssüf ki, qeyri-adi deyil. Bu markalı və bahalı məhsul əldə əgər diqqətli olmaq xüsusilə vacibdir. Bəzi hallarda, bu marka saytında məhsulun photos tapmaq üçün əhəmiyyət kəsb edir və storecase ilə müqayisə diqqətlə. Diqqətlə mal araşdıraraq, bu fakes adətən dizayner qəflət və onların görünüşü özlərini verir ki, nəzərə almaq vacibdir.
malların alınması, o hərtərəfli logo, öz yeri, rəng spektri və digər parametrləri yer araşdırmaq lazımdır. Bu hallarda gəldi təcrübəli insanların rəyi ilə İnternet artıq olmayacaq. məktublar Watch out - Çin mənşəli fakes tez-tez qrammatik səhvlər və hatası bir çox ehtiva edir. smeared xətlərinin mövcudluğu - saxta bir əlamətidir.
bir məhsul satın əvvəl, diqqətlə saytda onun təsviri oxu dəyər. real məhsul təsviri və görünüşü hər hansı uyğunsuzluqlar şübhə yaradır. Knives asanlıqla şirkət standartlarına uyğunluğu yoxlanılır fərdi serial məqalə ilə istehsal olunur. Bu artıq və paketi məqalə ilə uyğun bülletenlərinin müşayiət öyrənilməsi olmayacaq.
Müsabiqə informativ məhsulun görünüşü minidefects var: Nearmonic hissələri, kiçik fiş və blade səthinin qanun pozuntuları, itiləmə qüsurları, keyfiyyətsiz halda, qüsurlu çap qeyri-dəqiq qablaşdırma. Products dizayn ilə müştəri xahiş etməlidir.
Bu illik zəmanət verir müvafiq markalı mağazalar, əldə məhsulları məsləhətdir və tez-tez sonrakı dəstək verir.
Saxlama və qulluq
Ənənəvi olaraq, Samura Yapon məhsulları bıçaq ləğv və xüsusi itiləmə bucaq var. Bu məqsədlə, yalnız xüsusi alətlər su daş itilənmiş olunur. Touch bıçaq üç mərhələdə aşağıdakı.
- Edit kənar graininess 300-400 ilə daş tərəfindən qəbul edilir. daş nəmli və sonra kiçik burrs çıxması qədər ° 25 bucaq daş səthində ikitərəfli bıçaq ilə itilənmiş istehsal. blade bir tərəfində yavaş hərəkət yanında, blade itiləmə align və arxa tərəfində biz burrs çıxarın.
- əsas itiləmə, biz 1000-1500 bir graininess ilə bir daş istifadə edin. itiləmə proses birinci mərhələsi əməliyyatlarının məzmunu təkrar edir.
- final başa üçün 3000 yuxarıda graininess ilə daşlar bir tərəfdən səliqəli və hamar hərəkəti ilə tənzimlənməsi həyata keçirən istifadə olunur.
keramika məhsulları itiləmə üçün almaz dərmanlama xüsusi tools tələb olunur.
itiləmə və blade həndəsi parametrləri qorunması bucağı qorunması təmin etmək üçün ustalarının köməyi müraciət etmək daha yaxşıdır.
Hər hansı bir yaxşı şey düzgün və sistemli qayğı tələb edir.
- hətta yaxşı poladdan istehsal edilə Classic bıçaq, sulu məhsulları ilə iş sonra məhv edilməlidir. Əks halda, onlar vergi ilə formalaşır. Bundan əlavə, su anti-korroziya qorunması, blade səthinin məhv potensial səviyyəsini azaldır xlor var.
- Knives həmişə uzun müddət çirklənmiş məhsul çıxmadan dərhal sonra istifadə yuyulmalıdır. su proseduru əl yerinə yetirmək üçün daha yaxşıdır.
- Səlahiyyətli itiləmə - bıçaq uzunmüddətli əməliyyat zəmanət. Bunun kimi özünüz yerinə, belə itiləmə mütəxəssislər vermək mümkündür. bahalı bıçaq daha inam professional ustaların - final həll məhsulun xüsusiyyətləri asılıdır.
- Dəməşqdən bıçaqlara qulluq, əsasən oxşardır. Bu quru yerdə məhsul saxlamaq və daxil turşu və ya qələvi maddələrin qarşısını almaq üçün lazımdır.
- Mətbəx bıçaq, onların dəstləri kimi, daha düzgün xüsusi stendlərdə saxlanılır - bu praktik və rahat edir. Dəməşq bıçaqları uzun müddət örtüklərdə saxlanılmamalıdır.
- Ən yaxşı kəsmə lövhəsi ağac və ya plastik məhsuldur. Şüşə lövhələr, bir boşqabda kəsmək kimi, blol bıçağı.
- Dondurulmuş qidaları kəsmək və ya kəsmək sümükləri - bıçaq üçün deyil. Bunun üçün topor və ya xüsusi bıçaqlardan istifadə etmək daha yaxşıdır və daha rahatdır.
Növbəti videoda Samura 67 SD67.0023 bıçaq testini tapa bilərsiniz.