Maslenitsa, rus xalqının ən sevimli bayramıdır, 7 gün qədər qeyd etdi. Bütün həftə, insanlar əylənirlər və sevinirlər. Hər bir şəhərdə qonaqların xalq suvenirlərini ala biləcəyi tətil yarmarkaları var, fərqli müsabiqələrdə və yarışlarda özlərini sınayın. Sərnişin Həftəsi gəzinti və evində qonaqları qəbul edir. Əsas müalicə pancake.
Mənşə tarixi
Maslenitsa, bir həftə ərzində uzanan rus xalqının ən gözlənilən bayramlarından biridir. Bir çox şəhər və Megalopolisdə 7 gün, kütləvi tədbirlər keçirilir, karnavallar, yarmarkalar, müsabiqələr və müxtəlif usta dərsləri təşkil olunur. Hər yaşdan və dinlərdən olan insanlar əyləncədə iştirak edə bilərlər. Ancaq tətilin ortasında, bu bayramın göründüyü zaman heç kim düşünmür, hekayəsi nədir, tətilin mənası nədir.
Maslenitsanın kökləri bütpərəstlik içində öz mənşəyini götürürlər. Xristian dininində qorunur. Üstəlik, kilsə Maslenitsa-ni yalnız fərqli bir ad altında vacib müqəddəs bayramlar siyahısına etdi. Əvvəlcə böyük yazıdan bir həftə əvvəl pendir və ya ət adlanırdı.
Bu, postdan bir həftə əvvəl ortodoksiyaya görə, ət ləzzətləri pəhrizdən çıxarıldığı, lakin süd məhsulları üstünlük təşkil edən statusu aldı.
Xalq, karnavalın ən varlı və məmnun bir tətil hesab edildiyini söyləyir. Qədim slavyanlar hətta onun "kaverochka" və "kovalnitsa" adlandırdılar. Hər evdə hazırlıq əvvəlcədən başladı. Həm də xalq şənlikləri. Karnavalın ilk günündən kəndin küçələrində və kəndlər bayram tədbirlərinə başladı. Səhər erkəndən olan gənclər rəqsə getdilər, uşaqlar rəqsləri aradan qaldırdılar, cütlükləri aşiq olan bir kirşə gəzdi. Atları ən gözəl fasiləyə qoyurlar, əlavə bir dekorasiya ilə bəzədilər. Əyləncənin məcburi hissəsi buz slaydları ilə gəzirdi.
18-19-cu əsrə qədər qeyd etmənin vacib bir hissəsi komediya bəyanatı idi. Görüntülərdə "qubernatorlar", "karnaval" və digər personajlarda baş vermişdi. Komediyanın səhnə xəttinin əsasını Maslenitsa idi. Qarşıdan gələn böyük yazı ərəfəsində ləzzətli boyunduruqların bolluğu (və hələ də xarakterizə edilmişdir). Şənlik həftəsinin son günündə Maslenitsa vida edir, lakin gələn il qayıtmağı vəd edir. Bütün bu anlar komediya tarixində iştirak edirdi, bəzən skriptdə doğma kəndində və ya yaxınlıqdakı kənddə meydana gələn bəzi tədbirlər daxil edilmişdir. Təsvir edilən tətil qış telləri tərəfindən xarakterizə olunur. Təsvirə görə, bu həftə xalq soyuqdan qaçdı və baharla görüşdü, qarla örtülmüş slaydlarda əyləncəli mahnılarla söhbət etdi.
Karnavalın əsas simvolizmi idi və saman bir səcdə var. Babi materialı geyinmişdi, əlinə bir neçə pancake investisiya qoyuldu. Horovodov ətrafında doldurulmuş ətrafında gəzdi və tətilin sonunda yandırıldı. Çoxları qadın münasibətində qorxudan nə üçün qorxu olduğunu maraqlandırır. Cavab qədim tarixdə də saxlanılır. Rusiyanın vəftizdən əvvəl insanlar müxtəlif elementləri himayədarı olan tanrılara ibadət etdilər. Qışın himayəsi moraine idi. Lövhələrə və şaxtalara əmr etdi. İnsanlar Morane'yi şərəfləndirirlər və eyni zamanda soyuq qışdan heç sevinc gətirmədi. Hamı baharın gəlişini gözləyirdi.
Bu tarixi həqiqət yanan doldurulmuş və morena olduğuna dair aydın bir izahat verir. Aydındır ki, özü də qış və bəlası ilə vida edir. Şənlik masasının vacib bir hissəsi pancake idi. Həftə boyu hər gün bişirilirdilər. Ancaq cümə axşamı, 2-də 2-də və ya hətta 3 dəfə artırmaq üçün edilən xəzinə miqdarı tələb olundu. Bir pancake ənənəsinin mənşəyi bütpərəstlikdən başlayaraq baş verir. Şübhəsiz ki, hər kəs günəşin Allahı haqqında eşitdi. Qışı sürmək istəyən insanları çağıran o idi. Ruddy pancake dəyirmi forması yay günəşinə böyük bənzərliyə malikdir.
Az adam məlumdur, amma atalarımız karnaval həftəsini iki hissəyə bölüşdülər. Bazar ertəsi günü çərşənbə günü günlər "dar Maslenitsa" adlanır və cümə axşamı - Bazar günü "Geniş Maslenitsa" adlanır. Bayram həftəsinin birinci hissəsi iqtisadi problemlərə verilib. Həftənin ikinci hissəsi qonaqlar, şən toplantılar və universal gəzinti ilə görüşmək demək idi.
Diqqəti cəlb edən, karnavalın tətili təkcə xristianlar üçün də böyük əhəmiyyət daşıyır. Müsəlmanlar pravoslavlara hörmətlə yanaşırlar və müstəqil olaraq millət və din pancake ziyarət etməyə dəvət olunurlar. Bir çox şəhər və ölkələrdə Maslenitsa da qeyd olunur, lakin Rusiyada belə bir həcmdə deyil, başqa cür deyilir.
Məsələn, erməni Apostol Kilsəsində "Bun Barenadan" adlı vida zalımı.
Hansı nömrəyə başlayır?
Tarixçilərə görə, Slavyan Təqviminin sözlərinə görə, Maslenitsa martın 21-də qeyd olunur. Bu gün baharın gəldiyinə inanılırdı. Bununla birlikdə, müasir kilsə öz xronikalarına istinad edərək, Rus Pravoslav Kilsəsinin kilsə təqvimində yazılmış Maslennaya həftəsinin müəyyən bir günü olmadığını iddia edir. Bu bayram "üzən cədvəl" deyə bilər. Karnavalın tarixi və ayı kilsə nazirləri tərəfindən müəyyən edilir və insanları elan edir. Ancaq prinsipcə, hər kəsin özü sayıla bilər, çünki sərnişin həftəsi Pasxadan 8 həftə əvvəl gəlir.
Bu il Carnival həftəsi, 24 Fevral Bazar ertəsi günü başladı və bazar günü martın 1-də başa çatdı. Buna görə, qışla vidalaşma ayinləri baharın ilk təqvim günü ilə üst-üstə düşdü. Bu zaman Rusiyanın bir çox bölgəsi qışın geri çəkilməsini və isti günlərin gəlişini hiss etdi. Çoxları belə bir təsadüf olduğuna inanırlar.
Göstərilən məlumatlara əsasən, Maslenitsa'nın 2021-ci ildə nə vaxt olacağını dərhal müəyyən etmək mümkündür. Bayram həftəsi martın 8-də Bazar ertəsi günü gələcək və 14 Mart Bazar günü başa çatacaq.
Neçə gün davam edir və bu günlər necə adlanır?
Karnavalın bütün bayram həftəsi, məsələn, "dürüst" "və ya" xanım Maslenitsa "üçün fərqli deyilir. Bu vəziyyətdə hər gün fərdi bir dəyər var və müəyyən hərəkətlərin komissiyasını qəbul edir. Bazar günü, bayram həftəsinin başlamazdan əvvəl, ənənələrə görə ziyarətə gedək və evlərində ziyarətçiləri qəbul edin. Süfrə ət yeməkləri ilə doldurulmalıdır, çünki bütün gələn həftə ət yoxdur.
Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, karnaval həftəsi 2 mərhələyə bölünür. 1-ci mərhələ dar bir karnavaldır.
- Bazar ertəsi - görüş. Xalq slaydlar üçün slaydlar hazırlamağa başladı, pıçıltı doldurulmuş samanı doldurdu, Babi materialı üzərinə qoydu və hamısını küçələrdə geydi. Uşaqlar üçün bir yelləncək qoydular, evlərdə şirin masalar örtüldü.
- Çərşənbə axşamı - bir şüadır. Səhər tezdən bir təpədən, oyun, əyləncədən sürmək bütün əyləncələr. Gözəl qız qızları daralmış və yaxşı gəlinlərin növünü seçirlər. Ancaq toy mərasimləri yalnız Pasxadan sonra keçirildi.
- Çərşənbə - Nakompa. Hər evdəki masalar ləzzətli yeməklərlə dolu idi və prinsipcə, əlbəttə ki, pancake idi.
Bu barədə dar karnaval başa çatır və bayram həftəsinin 2-ci mərhələsinə başlayır - geniş karnaval.
- Cümə axşamı - Ragle. Şəfəqdən kənd ətrafında at sürməyə başladı. Bu ayin günəşin soyuq sürmək üçün köməyi kimi xarakterizə edildi.
- Cümə - Teschin axşamı. Təhlükə, pancake üçün qayınanalara getdi. Maraqlı nədir, bu ənənə də bu gün də geniş populyardır.
- Şənbə - Zolivkin toplanması. Qohumlarına gəzinti günü.
- Bazar günü - bağışla gün. Bütün qohumlar, dostlarınız, qohumlarınız və yaxınlarınızdan, şən rəqs və rəqslərin altından, saman dəlicisi altında olmasını istəməyiniz üçün çox vaxt istəməyiniz çox vaxt. Qışın simvolu olanda gənclər tonqaldan keçməyə getdilər.
Sərnişin həftəsinin sonu, daha doğrusu, daha doğrusu, postun ilk günündə qatarın son mərhələsi baş verdi. Bu bazar ertəsi təmizlənə bilər. Hamamın bir zəmmi hər şeyi pis yuymaq tələb olunur. Qadınlar bütün qabları hərəkət etməli və süd məhsullarını su hamamından istifadə edərək yağdan təmizləməlidirlər.
Bu gün karnaval bir az miqyasda qeyd olunur. Şəhər şəraiti belə bir gəzintiyə çıxmağa imkan vermir. Lakin kəndlərdə və kəndlərdə uzun müddət ənənələrə riayət etməyə çalışırlar.
Masa qəbulu
Karnavaldakı masalar həmişə müalicədən uzaqlaşmalıdır. Və hər gün bütün yeməklər təzə olmalıdır, çünki istənilən vaxt qonaqlar gələ bilər. Ancaq nəinki müalicə, şənlik masasının çipi, eyni zamanda düzgün qəbulu. Süfrəni rus üslubunda düzəltmək, gil və taxta qablardan istifadə etməlisiniz. Salfetlər və süfrə pambıq və ya kətan kimi təbii materialdan hazırlanmalıdır. Əl ilə tikmə ilə qaba bir parça və ya məhsuldan zərif baxan toxuculuq məhsulları. Slavyan adət-ənənələrinə görə, karnavaldakı pancake əlləri yeyin, müvafiq olaraq, bıçaq lazım olmayacaq. Qonaqlar narahat bir vəziyyətə düşməmək üçün, pancake hissə metodu ilə əvvəlcədən yatmalıdır.
Və burada Hazırlanmış yeməklər etmək məsələsində heç bir sərhəd yoxdur. Boş pancake bir üçbucaqla qatlana bilər və çantanı, yastiqciqlar qatlandı və yalnız doldurulma ilə doldurulur. Masadakı salatlar da bəzədilmiş pancakedir. Qızıl dairələr altdan və tankın kənarlarında qoyulur və doğranmış tərəvəzlər içəriyə qoyulur. Dövrümüzün imkanları sayəsində, çox rəngli pancake edə bilərsiniz. Maslenitsanın əsas yeməyinin dizaynı üçün belə bir seçim kiçik uşaqlar üçün mənəvi cəhətdən məcburiyyətində olacaqdır. Ayrıca qapaqdakı delikləri olan plastik bir şüşə istifadə edərək açıq iş pancake hazırlaya bilərsiniz.
Şənlik xüsusiyyətləri
Ənənəvi olaraq, karnaval çörək pancake və tətilin bütün həftəsi kütləvi hadisələrlə xarakterizə olunur. Ancaq bu, bayramın bütün xüsusiyyətləri deyil. Bu zaman qohumları və dostlarını ziyarət etmək, habelə hər kəsi evinə dəvət etmək adətdir. Maslenitsa'nın əhəmiyyətli bir xüsusiyyəti, qohumlarından, dostlarından və sevdiklərindən hər hansı bir qəzəb üçün bağışlanma istəməsidir. Əlbətdə ki, pisliyə səbəb olanları bağışlamaq. Sərnişin həftəsində uşaqları vəftiz edə bilərsiniz. Bu ayinləri tutması üçün ən yaxşı vaxt olduğuna inanılır. Toyunuzu sərf edə bilərsiniz, ancaq bu həftə böyük yazıya hazırlaşdığı üçün böyük bir ziyafət təşkil edə bilməzsiniz. Ancaq karnavalda evlənmək mümkün deyil.
Yemək üçün, karnaval həftəsində bir sıra məhdudiyyətlər var. Ət yemək mümkün deyil, ancaq balıq, yumurta, süd və pendirlər əksinə şərəfdə olacaqdır. Belə bir pəhrizin meydana gəlməsi xristian dininin yayılmasından əvvəl baş verdi. Baharın hücumunda, qədim insanlardan olan bütün ət fondu başa çatdı və protein məhsulları alternativ olaraq istifadə edildi. Sərnişin həftəsində, heç bir halda qohumları tərəfindən inciməyə bilməz, xəsis olmaq mümkün deyil, overeat etmək olmaz.
Alkoqollu içkilərdən istifadə edilə bilər, ancaq ən kiçik.
Rusiyada
Rusiyadakı Maslenitsa'nın qeyd etməsi həmişə keçdi və əhatə dairəsi ilə keçdi. Dar karnaval zamanı xalq slaydları, yelləncək, Scarecrow, evdə bəzədilmiş və morain yanması üçün odun hazırladı. Bu gün şəhərlər və megalopolisdə yarmarkalar, sürüşməyə, dəyirmi rəqs üçün yerlər qurulur, komik yarışlar təşkil olunur. Ancaq təəssüf ki, bütün şəhər tətilini örtmək mümkün deyil. Buna baxmayaraq, şəhər sakinləri hələ də dadlı pancake keçirmək, sevinc və əyləncəli tətilə qərq olmaq üçün hələ də tətil məkanına gedirlər.
Hər ikisi də bu gün də bu gün, rus xalq nağıllarının personajlarını görə biləcəyiniz yarmarkalarda şən teatr fikirləri var, burada canlı ayıya baxın. Bəzi şəhərlərdə buz qalaları tikilir, burada "düşmən" qalasının tutulması üçün təşkil olunur. Qartopu silah kimi istifadə olunur. Keçmişdən bu gündən etibarən buz konkisi şəklində əylənin, slaydlar və yumruq döyüşlərindən iCecalls-da yuvarlanması. Ancaq ən başlıcası, doldurulmuş, qış simvolu olanın yanmasıdır.
Digər ölkələrdə
Maslenitsa tətili təkcə Rusiyada deyil, digər ölkələrdə də deyil . Əlbəttə ki, belə bir əhatə ilə deyil, yenə də müəyyən hadisələr aparır. İngiltərədə, qadın irqi, iştirakçıların iştirakı, əlindəki pancake olan bir tavanı tutaraq təşkil edilir. İsveçdə karnaval şərəfinə, şəhər küçələri ilə musiqiçilərin bir perspektivi keçirilir. Almaniya, şahzadə, Qız Colonia və kəndlinin başında olan mərasimin karnavalını qeyd edir. Polşada köntöy restoranların skripkaçıları subay qızlar skript edir.
Sloveniyada Kurtovanny aparılır. Bu ayin, karnaval həftəsinin son günündə soyuq havaların keçməsidir. Təxminən eyni ayin Xorvatiyada keçir, yalnız "zənglər" adlanır. Uşaqlar heyvan dərilərində geyinib, buynuzları geyinib, qış struranını qorxudan, küçələrdə gəzərək küçələrdə gəzirlər. Danes, Norveçlilər, Estoniyalılar və Latviyalılar Skandinaviya karnavalını xərcləyirlər. Bu, böyük yazının başlanğıcından əvvəl kütləvi bir gəzintidir. Karnavalın əsas müalicəsi fərqli bir doldurma ilə snobs hesab olunur.
Amerikalılar və Fransız dilli avropalılar "Mardi Gra" təşkil edirlər. Bu padşah və kraliçanın başına gələn səs-küylü bir karnavaldır.
Nişanlar
Hər hansı bir xalqın tətili bir sıra xurafatlarla müşayiət olunur, bu da Rusiya xalqını hələ də xatırlayır. Əlbəttə ki, 30 il əvvəl icad edilənlər var, amma cəmiyyət onlara inanmır. Və bu, doğrudur, çünki uzun illərdir ki, əcdadlarımız tərəfindən həqiqət əlamətləri müşahidə olunur və çeklər ardıcıllığını elan etməkdən keçdikdən sonra.
Misal üçün, Sərnişin həftəsi bəxt üçün ən yaxşı vaxtdır. Bu zaman qızlar nəsmçilərin adını, toy tarixini və hətta gələcək uşağın cinsiyyətini tapa bildilər. Ancaq kilsə karnavalın qeyd olunması zamanı tövsiyə etməməyi tövsiyə edir. Beləliklə, gələcəkləri necə tapmaq olar ki, qüvvələrin həmişə yaxşı keçməməsinə və xüsusi bir kehanet olmadan çox pis bir ruh adlandıra bilərsiniz.
Təcrübədə onların doğruluğunu göstərən bir sıra məsum övladlığa götürmə var.
- Hamar pancake, ailədə sevinc və uğurlar vədlər. Sıx və yandırılmış qranullar yaxınlaşan problemdən danışırlar.
- Karnavalda daha çox pancake bişirilsə, ailənin maliyyə vəziyyəti daha güclü olacaqdır.
- Karnavaldan əvvəl yağış yağdısa, onda zəngin bir göbələk məhsulu olacaq. Soyuq vursa, onda yay islanacaq.
- Karnavalda qonaqlara xəsislik etməmək, əks halda gələn il bir çox mübahisələr və məyusluqlar gətirəcəkdir.
- Carniatic həftənin son günündə, köhnə zibili evdən çıxartmalısınız, sonra yığılmış problemlər və problemlər özləri tərəfindən aparılacaq və müzakirə ediləcək.
Maraqlı faktlar
Şübhəsiz ki, çoxları hər kəsin Maslenitsa və bayram həftəsi haqqında bildiyinə əmindirlər. Prinsipcə, bəli, valideynlər, nənə və babalar hər kəsə bu bayram haqqında danışdılar. Ancaq bəzilərinin bir şey unudulduğu bir şey ola bilər, digərləri də demədi. Bütün anlaşılmazlığı düzəltmək üçün, bu bayram haqqında bilikdəki potensial boşluqları bloklaya bilən Maslenitsa ilə əlaqəli 9 faktın nəzərdən keçirilməsi təklif olunur.
- Maslenitsa bir bütpərəst bayramdır. Bu həqiqətə əsaslanaraq, bəzi insanlar onu qorumaq və başqalarına qoymaq, çörək pancakesini, əyləncəli və yandırılmış yanğını bağışlamaqdan imtina etməkdən imtina edirlər. Ancaq hətta pravoslav kilsəsi 17-ci əsrdə bu bayramı götürdüyü üçün Maslenik həftənin tərəfdarlarına aiddir.
- "Maslenitsa" sözü "yağ" sözü ilə çox böyük bir əlaqəyə malikdir. Bu ad, böyük yazıdan əvvəl yeməkdə icazə verilən süd məhsullarının ümumiləşdirilməsidir.
- Əvvəlcə Maslenitsanın tətili başqa bir ad - "Komediya" var idi. Bu, "com" sözündən baş verdi, bu da bir ayı deməkdir. Bir müddət sonra komediyaçı, 6 apreldə qeyd olunan qışlama sonrası ayı oyanışını qeyd edərək Belarus bayramı oldu.
- Bir neçə nəfər bilir, amma pancake həmişə karnavalın simvolu sayılmadı. Əvvəlcə xatirə yeməkləri üçün hazırlanmışdılar. 19-cu əsrdə aldıqları "günəş" statusu. Bunun səbəbi mədəni tədqiqatçıların səhvi idi. Ancaq rus xalqını bəyənməli idi, heç kim karnaval masasının pancake çevrildiyini görməmişdi.
- Doldurmaların yanması, yalnız qışla vida etməyən bir ayindir. Əvvəlcə bu bir qurban idi. Əqrəb məhsuldarlığının rəmzi idi. Yandırıldıqdan sonra küllər toplanmış və tarlalara səpələnmişdir.
- Rusiyanın bəzi kəndlərində və kəndlərində dəfələrlə dəfn olunurlar. Onun üçün qutu qoyuldu, bir növ doğaçlama tabutu, içərisinə yapışdırıldı və küçələrdə geyildi. Yaxşı, bundan sonra lövhələrin dizaynı və kukla özü buruq üzərində yandırıldı.
- Maslenitsa'nın başqa bir adı var - "Babia Həftəsi". Bayram dövründə qadınlar tikmək, toxunmaq, fırlatmaq qadağan edildi. Pancake qızartmaq üçün icazə verilən yeganə şey, ziyarət etmək və evlərində qohumları almaq üçün onlarla gəzin.
- Hər sahibədə pancake hazırlamaq üçün öz resepti var. Bəzi süd, südə, üçüncü suda, bəziləri kefirdə hamur yayır. Pancake sahibləri qalın, digərləri incə, üçüncü kiçik, dördüncü böyükdür. Ən əsası, təklif olunan bütün seçimlərin fərqli bir zövqə malikdir. Mütəmadi olaraq qonaqlara gəzən qonaqlar, pancake'nin ləzzətlərinin və zövqlərinin onları gözləyəcəklərini bilirdilər. Eyni şey forma və ölçüsü ilə əlaqəlidir. Rusiya xalqı bu parametrlərlə əlaqədar narahat olmadıqda, digər insanlar özlərinə diqqəti cəlb etmək istədilər. Beləliklə, İngiltərədə 1994-cü ildə tarixdəki ən böyük pancake bişirildi. Ancaq yalnız yerli sakinlər və turistlər onun zövqünü qiymətləndirə bildilər. Rus künclərinin şəhər sakinləri yalnız bu həqiqəti tv ekranına baxdılar.
- Katoliklərin karnavalın analoqu olan öz bayramı var. Bu, böyük yazı başlamazdan əvvəl qeyd olunan "karnaval" dır. Latın dilindən tərcümə olunan tətilin adı "vidalaşıq əti" kimi səslənir.
Ancaq ən başlıcası budur ki, bu bayramın arxa plana getməməsi və hər il daha geniş miqyaslı olur. Böyüklər və uşaqları gözləyir. Evdə xama ilə xüsusilə dadlı isti pancake.
Növbəti videoda siz mənşəyin qısa tarixi və tətilin mənası tapa bilərsiniz.