Balıq istehsalı texnoloqu - Bu, ən populyar və sərfəli peşələrdən biridir. Bu, balıqların emalı və satmaqla məşğul olan bir çox fərqli müəssisənin olması ilə əlaqədardır. Balıq emalı istehsalında texnoloq ən vacib işçilərdən biridir. Bu məqalə bu peşənin xüsusiyyətləri, vəzifələri, iş axını təşkil etmək üçün lazımi bacarıq və biliklər haqqında məlumat tapa bilərsiniz.
Özəlliklər
Balıq və balıq məhsulları çox faydalıdır, vitaminlər, minerallar və mikroelementlər ilə zəngindir. Buna görə də mütəmadi olaraq yüksək tələb edirlər. Ancaq bunun nə qədər tez-tez təhlükəli bir xəstəliyin səbəbləri olan və ya daha da pis nəticələrə çevrilən məhsul olduğunu eşidirik. Balıq istehsal texnoloqunun işi yalnız balıqçılıq zəhərlənməsi ehtimalını minimuma endirmək məqsədi daşıyır.
Balıqçılıq sənayesində belə bir ixtisaslı mütəxəssisin olması zəruridir.
Məsuliyyət
Balıq istehsalı texnoloqu məşğuldur Texnoloji həllərin və məhsullarının inkişafı, texniki sənədlərin saxlanması, istehsal nəzarəti proqramları tərəfindən aparılacaqdır. Balıq məhsullarını emal etmək üçün bütün texnologiyalara uyğun olaraq da cavabdehdir. Buraya daxildir:- Texnoloji fəaliyyətə nəzarət - istehsal hazırlayır, texniki normaların performansını izləyir, xərcləri təhlil edir və məhsulun keyfiyyətinə nəzarət edir;
- İstehsal prosesinin təşkili və idarə edilməsi - yeni emal sistemlərini inkişaf etdirir və həyata keçirir, işçilərin iş keyfiyyəti ilə izlənilir;
- Yeni texnologiyaların təkmilləşdirilməsi və tətbiqi - iş təşkil edir ki, onların idarə etdiyi seminarların istehsal etdiyi məhsullar rəqabət qabiliyyətli və ən başlıcası, yüksək keyfiyyətli və etibarlı idi.
İstehlak bazarına daxil olan məhsullar daha keyfiyyətli və daha təhlükəsiz olması, istehsalçının zavodunun gəlirləri nə qədər yüksəkdir.
Bilik və bacarıqlar
Bu peşənin əhəmiyyətini nəzərə alaraq, bunun yalnız müvafiq balıqçısı olan bir insan olmadığını söyləmək təhlükəsizdir diplom, Və bir Lazımi bilik və bacarıqlara malikdir. Məhz:
- Məhsul haqqında hər şeyi bilin - bu, onun xüsusiyyətləri, xüsusiyyətləri, biologiyası, kimyəvi tərkibi;
- məhsulu, prosesi necə və nə qədər saxladığını bilin;
- həyata keçirilməsinin qaydaları;
- texnoloji xəritələri oxuya bilmək;
- Avadanlıqla işləyə bilmək.
Qərarlar necə aparmağı, rəhbərlik etməyi, öyrətməyi, iş axını təşkil edib məqsədlərinə çatmağı bilən məsuliyyətli bir insan olmalıdır.
Təhsil
Bu gün, balıq istehsalı texnoloqu peşəsi almaq istəyənlər üçün heç bir problem yoxdur. Hal-hazırda, bu sahədə mütəxəssislərin populyarlığı və tələbi ilə əlaqədar tələb olunan bir çox fərqli təhsil müəssisəsi var. Onların ixtisaslarını yaxşılaşdırmaq və bilikləri genişləndirmək istəyənlər üçün seçimlər də var. Bu vəziyyətdə mükəmməldir Yeniləmə kursları.Təlim zamanı mütəxəssis bu cür komponentlər haqqında məlumat alır:
- Texnologiya sənayesinin tətbiqi;
- balıq məhsullarının tədqiqi üsulları;
- Texnologiyanın saxlanması, balıq və balıq məhsullarının emalı və satışı;
- Məhsulun keyfiyyətinə nəzarət qaydaları və sertifikatlaşdırma ehtiyacı.
İş yerində
İş axınının düzgün keçməsi və edilən səhvlərin sayı minimaldır, ilk növbədə düzgün olmalıdır Mütəşəkkil iş yeri Texnoloq Balıq istehsalı.
İştirak etmək lazımdır:
- Balıq keyfiyyətini müəyyənləşdirmək üçün bütün zəruri avadanlıq, inventar;
- sənədləşmə və texnoloji xəritələr;
- Balıq məhsullarının saxlanması, işlənməsi qaydaları və qaydaları.
Balıq istehsalı texnoloqunun iş yerinin təşkili əmək, kanalizasiya və peşəkar xüsusiyyətlər üçün təmin olunan tənzimləmə tələblərinə uyğun olmalıdır.
