Cooking yaxşı məhsulları və reseptlər biliyi olmadan mümkün deyil - hər kəs bilir. Amma bu anlarda bütün az əhəmiyyətli, hələ də yüksək keyfiyyətli qazan var. Onun seçimi ilk görünür və bir çox incəlikləri var çox çətindir.
Nə qab ən zərərsiz hesab olunur?
hətta ən təvazökar, hər hansı bir mağaza gəlib edərək, bu yeməklər növləri onlarla aşkar etmək asandır. Ölçülər və rəng, divar qalınlığı və tutacaqları növü fərqlənir. Siz çox digər nüanslar haqqında yadda bilər. Amma çox az adam bütün düşünür ki, haqqında ən mühüm, - Bu sağlamlıq üçün təhlükəsiz materiallar var. doyma qarşı qorumaq üçün, emaye tez-tez zəhərli maddələrin istifadə olunur.
emaye örtük çox asanlıqla zərər, çünki bu problem, yalnız qismən həll edir. Və onun vasitəsilə, zəhərli maddələrin daxili düşəcək. Xüsusilə böyük təhlükə acidic yeməklər yemək zaman. Onların ağır metallar potensial ilə clogging yalnız kəskin zəhərlənmə (bu vəziyyət ən azı asanlıqla tanınır). Tez-tez də xroniki intoksikasiya aparıcı var:
- toxunulmazlıq Falling;
- tez-tez və inadkar baş ağrısı;
- bədəndə maddələr balansının pozğunluqları;
- anlaşılmaz zəiflik;
- xroniki yorğunluq.
Bundan başqa, emaye özü belə çox kiçik ədəd ciddi təhlükə var. onları almaq qərarına əgər Buna görə də, enameled örtüklü məhsullar, mümkün qədər ciddi kimi qiymətləndirilməlidir.
Onlar atəş səhvlər haqqında danışmaq, çünki, hətta ayrı-ayrı ləkələr olması ciddi qəbul edilə bilməz.
yüksək keyfiyyət emaye, onda yeməklər müəyyən etmək asan ola bilməz. Outside, örtük, hər hansı bir ton var, lakin alt mümkün qaranlıq kimi olmalıdır - bu istilik sürətləndirəcək.
Danger, sarı, qırmızı və ya qəhvəyi rəngli emaye qat təmsil edir. Belə ton kadmium birləşmələri, mis və digər zərərli maddələrin iştirakı göstərir. Ciddi risk xüsusi müdafiə olmadan alüminium qablarda istifadə edir. Nəzəri cəhətdən oksidləri film yerüstü lazımdır qida zəhərli metal girməməsi üçün. Lakin, çox çox ümid onu tətbiq edilməməlidir.
görə rahatlığı və praktikliyi çox populyarlıq onlar paslanmayan polad istifadə olan tavalarda layiqdirlər. qızdırılıb zaman əlavə alloying elementləri ayrılması - Amma bu da əhəmiyyətli bir çatışmamazlıqlara malikdir. hətta ciddi mənfi təsir edəcək edək, lakin qida hələ bir xoşagəlməz dad əldə edəcək.
Mühüm: poladdan sonra yalnız sübut istehsalçıların və möhkəm qiymət paslanmayan polad markaları, yeməklər almaq. Asiya ölkələrində istehsal çox ucuz məhsulları çox zərərli çirkləri ehtiva edir.
sanitar və praktik cəhətdən ideal, polad 10% nikel və 18% xrom maksimum daxildir. Və kimyəvi tərkibi deyil. keyfiyyətli alt, bir multilayer istilik distributor mütləq yerleştirilmiştir. Bu element bununla istilik sürətləndirilməsi və yemək, müxtəlif metallardan edilir. aparıcı firmalarının Seçici strukturları gözəl və tamamilə təhlükəsiz baxmaq. yalnız böyük istehsalçıların mallarının çox yüksək qiymətləri Çətinlik.
mütəxəssislərin böyük əksəriyyəti hesab edir ki, xüsusiyyətləri məbləği ən yaxşı seçim keramika təbəqə ilə bir pan olacaq. Bu hər hansı bir təhlükəli komponentləri ehtiva etmir. Buna görə də, belə bir qab yemək, həm də saxlanması üçün deyil, yalnız uyğun.
Bariz Yanmaz məhsulları , Onlar çox kimyəvi cəhətdən təsirsiz və vizual yemək prosesə nəzarət etməyə imkan verir. şüşə səthlər asan və artıq onlara təxirə yuyun.
Lakin bir neçə ciddi mənfi cəhətləri var:
- yüksək qiymət;
- kövrəklik;
- ciddiliyi;
- Kiçik istilik keçiriciliyi (uzun olacaq ərzaq bişirmək);
- bilməməsi bir yaş səthində qazan qoymaq (çünki bu, tez-tez bursts).
istifadə üçün Definition
Amma rampant olacaq yalnız maddi mətbəx üçün qazan seçin. Bu halda, hələ əlavə seçmək üçün olan arasında variantları daha geniş set var. yeməklər ölçüsü böyük əhəmiyyət kəsb edir. Bu, "ölçüləri" və bir "ölçüsü". Bu:
- DNA diametri;
- qapaq əsaslanır olan hissəsinin diametri;
- hündürlük;
- həcmi.
soba gözləri ilə tamamilə üst-üstə düşür pan lazımdır altında. icazə verilən maksimum sapma 1 sm-dir. Bu geniş yeməklər, bu daha rahat məzmunu tərpənmək ki, güman edilir. Amma ev mənbə dar boyun ilə yüksək pan olmalıdır. Bu yemək spagetti və maye yavaş buxarlanma tələb edən digər yeməklər üçün yararlı olacaq.
Adi tavalarda şorba, taxıl və digər normativ yeyir üçün faydalı olacaq.
set və ayrı-ayrılıqda, həm də yeməklər seçilməsi, ilk növbədə, naviqasiya lazımdır, istehlakçıların tərkibi və onların kulinariya üstünlükləri.
Bu, sadəcə düşünmək və onlar haqqında danışmaq, hətta kağız üzərində boya deyil faydalıdır. belə daha çox şans hər şeyi yadda - Bu kağız üzərində deyil, bir tablet və ya kompüter var. Çox kiçik qablar (1-3 litr) təvazökar hissələri tələb olunur.
Belə yeməklər sıyıq, şorba yemək və kartof püresi edilməsi, boil süd üçün istifadə olunur. onlar nisbətən geniş ola bilər, lakin yüksək hündürlük qəbul edilə bilməz: Siz hələ soba üçün stalls almaq lazımdır. tiers brass kabinet qırılma zaman xüsusilə ciddi belə bir tələb olacaq. 3-5 litr tutumu ət və tərəvəz, makaron, küftə və ya parçaları az sayda yemək üçün, bütün ailə üçün bir şorba hazırlamaq üçün kifayət edir.
5 litr bir qazan həcmi üçün zəruri söz:
- jelly kompot və yemək;
- Solutions kələm;
- böyük böyük bir ailə üçün gündəlik qida yemək;
- cooking saat.
Lakin bütün bu növ "kütləvi" yalnız istinad seqment (onu zəng edək). Və hələ dar ixtisaslaşma ilə tavalarda olunur:
- vedrə - yumurta və sıyıq 1-2 hissəsini yemək üçün uyğun qazan, əvəz edə bilməz;
- Milkmen - bir vedrə kimi görünür, ancaq yuxarıda;
- Silksome - pörtlədilmiş yeməklər və qalın şorbası yemək üçün saucepans və yüksək qovurma pan, yaxşı arasında keçid;
- Butchets və Casans - Şərq mətbəxinin həvəskarları üçün;
- ilə ikiqat alt;
- gəmilər və onların yarımnövü - Mantovarka;
- Pans tərəvəz və makaron üçün.
cooking panel növü düşünün
mətbəx Bütün növ ocaq ilə qarşılıqlı əlaqə üçün nəzərdə olmalıdır. Bu, yalnız ölçüsü gözləri qiyabi azaldıla bilməz. qaz sobası üçün qazan demək olar ki, bütün növ istifadə olunur. Amma yaxşı seçim tökmə dəmir, emaye polad, bərkidilmiş şüşə məhsullar. evdə induksiya soba, bu paslanmayan polad və ya çuqun variantları seçmək üçün yaxşı deyil.
induksiya boşqab təmiz formada Aluminum yeməklər istifadə edilə bilməz. O, həmçinin şüşə və keramika aiddir. Farmagnetic stendləri qismən çıxış edə bilər. Lakin onlar bütün məhsulun qiyməti artırmaq və sıxlıq haqqında danışmaq üçün heç bir ehtiyac yoxdur. Buna görə də, bir çox insanlar üçün, bu maqnit çubuqlar saucepans limitate üçün ən yaxşı.
Bəzi digər tələblər sadə elektrik soba istifadə yeməklər təqdim olunur. Sivrice və ya protruding kənarları və digər oxşar elementləri yüksək zərif səthi zədələyə bilər. burada Best uyğun Casting cast . Möhürlənmiş məhsulları çox daha çox problemlər yaradır.
zorla köpük - divarları azı 5-6 mm qalınlığı, başqa bərk qida daim yandırmaq və maye olmalıdır.
Məşhur firmaların Baxış
Keçmişdə istifadə edilmişdir yanaşma - "eyni şey almaq üçün" bu gün iş deyil. Ən azı səbəbindən məhsul istehsalçılarının daimi yenilənməsi üçün. Siz inamla demək olar ki, KitchenAid KC2T60LCST. Bu 2010-cu ilin sonunda ən yaxşı saucepans biridir. Onun cazibədar əmlak bir atipik dizayn edir. Paslanmayan polad bütün halda yerləşən alüminium baza əhatə edir.
Belə bir həll mümkün kökündən istilik keçiriciliyi artırmaq etdi. məhsul tutumu 5,6 litr haqqında çatır. Bu ani isti-up və əhəmiyyətli yemək sürətləndirir kənarları da təmin edir. keyfiyyətli şərh, bu versiya böyük qaynaq tutacaqları ilə təchiz olunub ki, qeyd olunur. xarici shell hətta yüksək temperaturda etibarlı.
bir mükafat qazan yüksək keyfiyyətli marka haqqında danışan diqqət ətrafında ala bilmir və Tefal Inspiration . Onun həcmi 5,1 litr təşkil edir. Buna görə də, məhsul faydalı və bir neçə uşaq və həvəskarları ilə ailə qonaqlar dəvət edirik. əsas tikinti materialı 3 mm ümumi qalınlığı seçilmiş paslanmayan poladdan edir. qazan də capsuated alt deyil, deformasiyaya meyl və yanan ərzaq istisna olmaqla ilə təchiz olunub.
Rahat burun və xüsusi perforasiya örtüyü aradan qaldırılması olmadan maye artıq imkan verir.
istehsal Tefal Inspiration qızdırmaq deyil tutacaqları ilə təchiz olunub. Bu 175 dərəcə qədər temperaturda sobada məhsul istifadə etmək olar. Pan yemək səthlərin hər cür uyğun gəlir. Bu rəsmi hətta bahalı markaları təcrübəsində tez-tez deyil 10 il üçün zəmanət verilir. Mühüm: İstifadəçilər tutacaqları hələ də rahat deyil ki, qeyd edib. Başqa bir qismən dezavantaj (2.3 kq haqqında) olduqca böyük kütləvi deyil.
Bizim Reytinqde edir növbəti mövqe Tescoma Ultima. (L 4 haqqında) bir kiçik tutumlu baxmayaraq, haqlı top optimal strukturları daxil edilir. məhsul anbar tənzimlənməsi ilə nəzərdə tutulmuşdur.
Bu funksiya xüsusi dizayn şüşə örtüyü istifadə edərək həyata keçirilir. Siz seçim seçə bilərsiniz:
- deşik 100% (sürətləndirilməsi qaynama) bağlayın;
- yavaş-yavaş qaynar və qida hazırlanması üçün kiçik bir məsələ buraxın;
- maksimum Open azad.
Bu pan standart dəsti çox daha yaxşı, bu, artıq istehsalı üçün əla paslanmayan polad 18/10 tətbiq edilmişdir ki, faktdır. qapaq sapı neylon edilir və buna görə də bu, olduqca zəif qızdırılır. alt kapsul cihaz qalın qida yanan aradan qaldırır. yuyucu sonra daxili tutqun səthinə boşanma görünməyəcək. Amma, cilalanmış səthi, bütün çizilmelere aydın görünür.
Riess Streublumen 0532 049 - Yüksək səviyyəli emaye qazan. Bu qabaqcıl Avstriya müəssisənin edilir. Outside məhsul cəlbedici korpus model ilə əhatə olunur. Capacity 3.5 litr. Bu çox az büdcə məhsulları emaye çox məhv olan bir çox davamlı örtük istifadə edir.
keramika qazan arasında modelləri Cənubi Koreya firması Frybest. Bu, qeyri-standart formalar və şirəli rənglərdən fəal istifadə edir. Bu məhsulun planet boyunca daxili dizaynerlər tərəfindən sevilməməsi üçün deyil. Gözəl bir tencere yalnız bişirməyinizə imkan verir, həm də masaya şənliklə tətbiq etməyə imkan verir. Yeganə problem keramikanın yüksək kövrəkliyindədir.
Alüminium qablar haqqında danışsaq, onda Rusiya markasının məhsulları yaxşı bir seçim sayıla bilər Kukmara. Şirkət olduqca sübut edilmiş və etibarlı xammaldan istifadə edir. Tamamilə istifadə olunan texnologiyalar dünya səviyyəsinə uyğundur. Almaniyadan gətirilən xüsusi örtük, həddinə qədər cızıqlar riskini azaldır.
Davanının əl yolu ilə tökülməsinə baxmayaraq, hazır məhsulun qiyməti nisbətən aşağıdır.
Faydalı tövsiyələr
Yuxarıda göstərilənlərin hamısı, o cümlədən fərdi markaların xüsusiyyətləri, evin tavasını düzgün seçməyə imkan verən nüansları tükənmir. Mətbəxlərini peşəkar bir nümunəyə gətirməyə çalışan insanlar, tez-tez mis məhsulları seçirlər. Onların içərisində istilik ən vahidliyə aiddir. Faydalı keyfiyyətləri qoruyarkən çox xoş bir dad da qeyd olunur.
Bununla birlikdə, mis qablarının bahalı olduğunu, yaş bir mühitdə saxlanılmadığını və askorbin turşusu hazırlanmış məhsulların məhsullarını məhrum etmək lazım olduğunu xatırlamaq lazımdır.
Əsrlər boyu, dəyirmi və silindrik qabların ən çox yerli aşpazlar üçün ən yaxşı seçim olacağı aydın oldu. Yeməkləri hazırlamaq daha asandır və yuyulma asanlaşdırılır. Ancaq digər həllər var. Kvadrat konfiqurasiya, soyuducuda, masa qutularında, mətbəx kabinetində və ya rəfdə saxlama üçün optimaldır. Oval məhsulları quş karkaslarını bişirməkdə çox yaxşı bir kömək olur.
Bir tencereyi necə seçmək olar, növbəti videoya baxın.