قضية الحفاظ على المدى نضارة المنتجات هي ذات الصلة، وبالنسبة للشركات العاملة في مجال الإنتاج والتنفيذ، ولأصحاب اقتصادية. اليوم، وتعاملت حزم فراغ تماما مع هذه المهمة. كل يوم مجموعة من المنتجات المماثلة في التوسع، لذلك هو يستحق التعامل مع خصائصها والأصناف.
ما هو؟
أي التعبئة والتغليف فراغ للأغذية صالحة وفقا لمبدأ واحد. داخل يتم إنشاء مساحة الرش. بالضبط غياب الأكسجين يسمح التقليل من أنشطة البكتيريا الخطرة، ويمنع عمليات التخمر، المتعفنة، وقوع الفطريات.
والحقيقة هي أن هناك حاجة إلى شروط خاصة لتطوير العمليات سلبية مثل هذه (الرطوبة، وعلى ضوء والهواء). يتم إنشاء جو مختلف تماما في فراغ، والقضاء على وجود العوامل المؤدية إلى الوجبات السريعة.
ونتيجة لذلك، فإن العمر الافتراضي للغذاء في تزايد مستمر، والحفاظ على نضارة ورائحة، ومظهر جذاب، وفائدة لجسم الإنسان.
خلق فراغ يحدث عادة في إطار العمل من آلات خاصة. إزالة الهواء اليدوي مع المضخة ممكن. ونتيجة لذلك، والفيلم هو كما كان لتناسب محتويات، وحماية ليس فقط من التلف السريع، ولكن أيضا من تأثير خارجي، وهو أمر مفيد ومن حيث بيع المنتجات، وفي الحياة اليومية.
المميزات والعيوب
تخزين المواد الغذائية يعتبر انها لديها الكثير من المزايا.
- لا تزال منتجات جديدة حتى لو أنهم لا يستطيعون (أو ممكن لا) وضعت في الثلاجة.
- بقايا الاتساق وقائية (العصيرية، ليونة أو صلابة). عمليات التجفيف الجاف، صراعا.
- حماية رائحة الأجنبية يصبح من المهم في تخزين مشترك من العطور المختلفة.
- امتثلت متطلبات النظافة عند نقل المواد الغذائية من الموردين، والتخزين في المستودعات، وعند نقاط التنفيذ. يتم عزل محتويات الطرود من الأتربة والغبار والأوساخ، وهو مناسب أيضا عند السفر إلى البلاد، ونزهة، والبقاء لفترة طويلة في القطار.
- عبوة محكمة السد تبدو جيدة الذي يسمح لك للحفاظ على جماليات توريد النطاق في المخزن. وفي الوقت نفسه، فإن الحزم هي شفافة، وذلك بسبب والتي يمكن للشخص أن يقيم بصريا المحتوى قبل الشراء.
- منذ فراغ يزيد الحزم التعاقد مع المنتجات، يوفر مكان في الثلاجة وعلى الرفوف من منافذ البيع.
- هذه الطريقة تخزين ويسمح لك الطعام الفجوة لجزء. تخزين الخضروات في شكل قطع.
- فرصة أطول إبقاء الطعام اللياقة البدنية يساهم الأساسية لتوفير المال، لأنه ليس من الضروري أن رمي المنتجات الفاسدة.
- مبدأ التعبئة والتغليف فراغ بسيط للغاية. لا يتطلب مهارات خاصة، ومناسبة تماما للاستخدام في المنزل.
ومع ذلك، على الرغم من المزايا العديدة، مغلفات مختومة ديه عيوب.
- درجة صغيرة من الحماية ضد الآثار الميكانيكية وبعد على عكس الحاويات، الحزم ليست متينة جدا.
- احتمال تغيير محتويات المحتويات وبعد على الرغم من الحماية ضد الروائح الخارجية، فإن الفراغ نفسه يمكن أن يقلل في بعض الأحيان الذوق.
- ممكن الترابط وبعد إذا كان في حزمة واحدة لحزمة عدة وحدات من بعض المنتجات مع سطح الزيتية (على سبيل المثال، شرائح قطعة الجبن)، فإنها يمكن أن تلتصق مع بعضها البعض.
- عدم القدرة على حماية الطعام من جميع البكتيريا الموجودة وبعد يمكن أن تتطور الأصناف اللاهوائية حتى في الفضاء بدون الرش.
الآراء
يتم استخدام حزم الفراغ في كل من الصناعة وفي الحياة اليومية. اعتمادا على هذا، فهي نوعان رئيسيان.صناعي
صناعة عادة استخدام خاص آلة باكر الغرفة وبعد في هذه الحالة، يتم وضع كل منتج مع الحزمة في غرفة خاصة. أولا، لفات الهواء خارجا من الغرفة. ثم يتم إزالته من الحزمة. ونتيجة لهذا، يتم توفير ختم موثوق بها. والمنشآت لها القدرة على الغراء الفيلم. في نهاية هذه العملية، يتم البحث في الحزمة، والذي يسمح لك للحفاظ على الرش داخل الفضاء.
أما النوع الثاني من المعدات الصناعية شعبية - آلات Terminorming وبعد في هذه الحالة، يغطي الفيلم المنتج ملقى على الركيزة. لا تستخدم الكاميرات هنا.
أسرة
خيارات الحزم المختومة المستخدمة في الحياة اليومية هي أكثر تنوعا. تخصيص كما أكياس التخزين القابل للتصرف وقابلة لإعادة الاستخدام وتجميد المواد الغذائية وبعد والمنتجات تختلف في نوع الفيلم المستخدمة.
المواد الرخيصة هي الأكثر شعبية: لوفن، البوليستر، البولي ايثيلين.
يتم تطبيق خيارات البوليمر متعدد الطبقات. في الوقت نفسه، يمكن أن تكون الحزم القياسية، والحرارة تقلص، مموج، معدني.
طرق مختلفة والتعبئة والتغليف. في الظروف المحلية، غالبا ما تستخدم الأجهزة الحرارية. في هذه الحالة، يتم وضع حزمة خارج الجهاز. ومع ذلك، فإن النماذج بدون كاميرات، بدورها، تنقسم أيضا إلى عدة أصناف. هناك خيارات ذات مضخة وصمام وقبط وبعد وكذلك هناك نماذج مع إزالة الهواء الآلي وظيفة السداد.
يمكن الأجهزة المنزلية لديها مجموعة من وسائط مختلفة:
- للمنتجات لينة أو صلبة (الخيار يؤثر على معدل إزالة الهواء الذي محتوى من محتويات محتويات يعتمد)؛
- بالنسبة للمنتجات السائلة أو الصلبة (معدل جلوس يتم تحديد ذلك، وهو في الحالة الأولى ستكون أعلى)؛
- الانتقال إلى التحكم اليدوي (والتي تسمح لك لضبط عملية ضخ الهواء، للحصول على ختم جزئي)؛
- إمكانية الجلوس دون تصفية الهواء؛
- Marination (إزالة الهواء مراحل)؛
- Memoring الوضع السابق.
أبعاد
قد تختلف المعلمات من حزم فراغ. طول الحد الأدنى هو 160 ملم، والعرض هو 110 ملم. أما بالنسبة لحجم الحد الأقصى، لتلبية الاحتياجات المنزلية عادة لا تأخذ من المنتجات على نطاق أوسع 300 ملم وبعد وهذا يكفي بالنسبة لمعظم المنتجات. ومع ذلك، هناك أيضا خيارات مع عرض تصل إلى 450 مم وحتى 300 مم طويل.
كيف تستعمل؟
أولا وقبل كل شيء، من المهم أن نتذكر الشروط الرئيسية التي تضمن جودة سلامة الغذاء في التعبئة والتغليف المحكم:
- حزمة في فراغ فقط منتجات نظيفة وجديدة.
- إذا كان المنتج هو حار، تأكد من الانتظار حتى تبرد قبل أن ينتزع.
- مراقبة وضع تخزين درجة الحرارة الموصى بها (الاحتياجات شيء ليتم تخزينها في الثلاجة، وشيء، بل على العكس، في درجة حرارة الغرفة).
- استخدام الحزم مناسبة لنموذج معين، ومجموعا.
- تجنب ثقوب وغيرها من الأضرار الفيلم؛
- لا تخزن حزم مع المحتوى في الضوء الساطع والرطوبة العالية.
الآن النظر في عملية التعبئة والتغليف نفسها. إلا إذا كنت تفعل كل ما هو صواب، يمكنك إنشاء فراغ مطلق.
- إعداد المنتجات (إذا لزم الأمر، وغسل بها).
- اتخاذ حزمة (تحويله بعيدا عن لفة واتخاذ حافة واحدة إذا تم استخدام هذا الخيار).
- وضع داخل المنتج.
- أدخل الطرف الآخر إلى الجهاز واضغط على الزر المقابل. سيكون هناك الختم وشعر مستعار من حافة الثانية من الحزمة.
فترة التخزين
ختم يطيل الغذاء نضارة، ولكن ليس إلى ما لا نهاية. في الوقت نفسه، والمنتجات المختلفة وقتا تخزين مختلفة، حتى في التعبئة والتغليف فراغ. وينبغي النظر في هذا.
اللحوم النيئة والسمك
فمن الأفضل لتخزينها تبريد أو المجمدة. هذا لن تفقد الاتصال. مدة الصلاحية القصوى على الرف من الثلاجة - 7 أيام وبعد في الثلاجة (في حالة تجميد في -18 ° C) يتم تمديد هذه الفترة لمدة عام ونصف.
ومن الجدير بالذكر أن لحوم البقر في الفضاء الرش يمكن أن تلقي بظلالها. ومع ذلك، هذه ليست علامة على ضرر.
خضروات
بعض العشيقات مجرد غسل الخضار قبل التعبئة والتغليف. آخرون يقضون ابيضاض أولي. وبعبارة أخرى، قبل الغرفة في الحزمة، يتم التعامل مع الخضار مع الماء المغلي. فهو يساعد على المحافظة بالكامل العطر والذوق من المنتجات.
يجب أن تبقى الخضر في الماء المغلي حوالي 2 دقيقة. الجزر هي كافية لتجهيز 5 دقائق. يتم الاحتفاظ الحبوب في الماء المغلي حوالي 10 دقيقة. ثم يتم تبريد الخضروات والمجففة. بعد ذلك، يتم وضعها في حزمة والبحث.
هذا الأسلوب يسمح لك لتمديد الحفاظ على محتويات الحزمة 1-3 أسابيع.
جبنه
إذا وضعت قطعة كبيرة من الجبن في فراغ، فإنه سيتم تخزين صلاحيتها لمدة تصل إلى 40 يوما وبعد إذا كان هناك قطع خام في الحزمة، فسيتم حفظ نضذته لمدة 20-25 يوما.
خبز
يتم وضع منتجات المخابز في فراغ نادرا. حتى المنتجات المباعة في المتاجر في حزم مختومة تحتوي على الهواء في الداخل.
ومع ذلك، إذا كنت لا تزال تخلق شروطا لضيقا مطلقا للخبز، فسيكون من الممكن الحفاظ عليه طازجا لمدة أسبوع واحد.
حول كيفية اختيار حزم الفراغ المناسبة، راجع الفيديو التالي.
S؟ modestbranding = 1 & iv_load_policy = 3 & rel = 0 "class =" lazyload ">