العمل كصور غذائي يكتسب شعبية متزايدة في أيامنا. ولكن قبل أن تكرس نفسك لهذه المهنة، تحتاج إلى معرفة ذلك - من هو وكيف أصبح.
من ذاك؟
طالما هناك صناعة الأغذية والمشروبات، فإن الحاجة للمدونين الغذاء أن يكون دائما عالية. هؤلاء الناس هم في الطلب في المطاعم والكافيتريات بيع الأطعمة السريعة، وشركات المواد الغذائية. ومن المهم بالنسبة لها أن تكون جلسة الاستماع، لدينا بلوق الخاصة بها وتأجيل بانتظام المشاركات على الشبكات الاجتماعية، فإنها تحتاج إلى التعاون مع الترقيات، وبطبيعة الحال، لا أحد ألغت وسائل الإعلام، وكذلك الإعلانات السياقية. في كل هذه الحالات، ليس بدون أخصائي يمكنه التقاط صور للأغذية حتى لا يخجلون من وضع صفحات المجلات والصحف، وتظهر على التلفزيون أو على الإنترنت.
المصورين المحترفين استخدام الأسرار الخاصة للمهارة، وذلك حتى لمعظم نظرة الغذاء المشترك أكثر جاذبية في الصور.
المهمة الرئيسية لالمتخصص في الصورة الطعام هو خلق مذهلة ومشرقة الصور صورة لمتابعة استخدامها لاحقا في وسائل الإعلام، إدراجها في الإعلانات وكتب الطبخ.
بالإضافة إلى تصميم الصور، يجب أيضا مشاركة مصوري الطعام في اختيار الأشياء للصور. ومن المهم أن لديهم معرفة جيدة الطهي والطبخ. ليس سرا أن معظم هؤلاء المتخصصين بدأ حياتهم المهنية في مجال تقديم الطعام. ومع ذلك، فإن المصور بدون مثل هذه التجربة يمكن أيضا التقاط الصور من الطعام في وجود ومرور التدريب.
هناك طرق رئيسية على الأقل لكيفية الوصول إلى مهنة المصور. الأول هو عندما يكون المصورون ذوي الخبرة المتخصصين في اطلاق النار للأطفال أو الزفاف أو صورة، يرغبون في توسيع آفاقهم ومحاولة في بعض الاتجاهات الجديدة. والثاني هو مسار أكثر شيوعا - وهذا هو عندما المدونين الغذاء أنفسهم تأخذ الكاميرا نفسها وتعلم لإزالة المواد الغذائية، بحيث مناصبهم على الشبكات الاجتماعية أو على صفحات بوابات الإنترنت تبدو أكثر جاذبية.
بمرور الوقت، سيقومون بتطوير مستوى مشروعهم، وبدأوا مدعوون إلى إطلاق النار على الشركات الصلبة والحلويات والطباخة، بعد أن أصبحوا غير مدونين، ولكن من خلال معظم المصورين الغذائي الحقيقي لديهم حجم أوامر مثيرة للإعجاب .
إيجابيات وسلبيات المهنة
مثل أي ممثل تخصص البصرية، وسيكون لكل مصور الطعام بالتأكيد أن يثلج الصدر أن نرى أن عمله يتم وضعها في الصحف والمجلات، ونشر على صفحات الإنترنت طبعات أو إعادة إنتاجها بأي طريقة أخرى. لابأس المهنية دائما فرصة لجعل اسما، في العمل يلتقي مع الناس للاهتمام يمثلون مختلف المشاريع، بلوق، وكتب الطهي، وكذلك العروض.
وفي الوقت نفسه، المصور الغذاء هو دائما منح نفسه، حتى يتمكن من بناء جدول أعماله وفقا لقدراته والعمل والحالة المزاجية. إذا رغبت في ذلك، وانه يمكن ترتيب دائما عطلة نهاية الأسبوع لم يكن مقررا ولا تعاني من المؤامرات الشخصية، والتي غالبا ما تصاحب العاملين في الشركات الكبيرة.
نشاط مصور الغذاء يوفر إمكانية تحقيق الذات وتحويل هواية إلى عمل حقيقي من أن يجلب دخل كبير. ويمكن للشخص مبدع تنفيذ دائما أحلامه والخطط الإبداعية من خلال الصورة.
ومع ذلك، لم يكن دون عيوب. وعلى الرغم من ارتفاع الطلب على ممثلي هذه المهنة، وليس كل متخصص في مجال التصوير الفوتوغرافي تتخذ لهذا العمل المضني. هذا المتخصص يواجه العديد من المشاكل:
- الرتابة، روتين والورع.
- على مستوى عال من التوتر في حالة إذا يتم تشغيل إطارات من غير ناجحة ولا يمكن تنفيذ تصور.
- من أجل التأهل للتعاون مع منشورات خطيرة، المصور يتطلب معدات باهظة الثمن.
- يتطلب النشاط الميداني يطلق النار على الصورة - يعني ذلك أن المصور الغذاء يجب أن يكون النقل الشخصية أو قضاء أموالها نقدا.
- وكقاعدة عامة، وأرباب العمل على إنشاء وقت محدود نسبيا لتحقيق هذا الأمر، لا تضيف التفاؤل والخبرات دائمة عن رأي العملاء - هؤلاء الناس غالبا ما تواجه تقييم غير مرض للعميل.
حسنا، بالطبع، نظرا لارتفاع الطلب ومستوى جيد من دفع المتخصصين في هذا المجال، واليوم هناك مستوى عال نسبيا وجامدة تماما من المنافسة.
مثل أي متخصص آخر مشغول في المجال الإبداعي، المصور الغذاء يفكر مشاريعه دائما. كما تبين الممارسة، حتى أثناء الراحة، وأنها تعكس على عملائها، وأحدث الاتجاهات والمعدات الغذائية الحديثة. فإنه ليس من المستغرب، لأنه خلال تنفيذ الأوامر، يتم وضع سمعة المصور على الخريطة، وذلك في كل وقت، وإزالة الأطعمة والأطباق للعملاء، ويلتزم هذا المتخصص إلى أن وضعت في الحد الأقصى.
يجب أن تختلف مصور في مستويات عالية من المسؤولية، حيث أن جميع القرارات التي سوف تضطر إلى اتخاذها بشكل مستقل. وبالإضافة إلى ذلك، في كل مكان ودائما سوف يكون الناس الذين لا يقدرون مهنة فنية. وسوف تطرح أسئلة حول لماذا لديهم لدفع مبلغ كبير لمجرد أن تضغط على زر الغالق. على مثل هذه التصريحات يجب أن تستجيب بشكل صحيح.
كل لقطة يتطلب أفكارا جديدة ومبتكرة، وذلك "في كل مرة" أنت لن تنجح. لكن مع مرور الوقت، المصور سيكون أسرع وأسرع لوضع أغانيهم، وتعلم التمييز بين التناقضات وتكوين معلمات الإضاءة المناسبة.
المصور مهم جدا لمواكبة اتجاهات الموضة. وهذا يعني أن لديه الكثير من الوقت لتكريس دراسة التجارب الوطنية والدولية في مجال المنتجات والتصوير الفوتوغرافي. الصورة الغذاء شديدة ليس فقط في أخلاقي، ولكن أيضا بالمعنى المادي - مصور في كثير من الأحيان لتسلق الدرج مع معداتهم أو يوم كامل على الوقوف في وضع ملتو، مع عدة مئات من أطباق لكتاب طبخ أو تقديم الخدمات.
يجب أن تكون في حالة تأهب لاحتمال أن المرة الأولى التي عمل من غير المرجح أن يجلب الكثير من المال. في معظم الأحيان، والمصورين الغذاء الشباب الجمع بين العمل في المكتب والأنشطة ذات الصلة للتصوير الفوتوغرافي. ومن المهم جدا في هذا الوقت لا تفقد سحق بها - مع الحافز المناسب وتحسين الذات في مهنة عاجلا أم آجلا، سوف يكون المصور تأكد من التعامل مع أوامر. وكقاعدة عامة، بعد الدخل من تصوير ستبدأ لمنع المرتب الذي يحصل على مصور في منصبه، ويذهب في السباحة حرة.
متطلبات
من أجل الحد الأقصى بشكل فعال صحن التقاط أو أي منتج، المصور ينبغي أن يعرف جيدا البند، وتكون قادرة على التعامل مع أداة مصور محترف وبعد يتطلب التصوير الغذائي معرفة جيدة وليست فنية فقط، ولكن أيضا تلك التي ترتبط مع الغذاء. يجب أن تكون المتخصصين المبتدئين في هذا المجال قادرة على طبخ و "فهم" الغذاء، وليس بالضرورة على المستوى المهني، ولكن على الأقل على مستوى لتكون قادرة على مناقشة جميع جوانب التصوير مع العملاء المحتملين.
طعام التصوير الفوتوغرافي هو واحد من الأصناف الحديثة من الحياة لا يزال، وهذا هو السبب يجب أن يكون الخبراء في هذا المجال الشكل والاهتمام بالتفاصيل الدقيقة.
ومن المهم أنهم كانوا على استعداد لتكريس حصة الأسد من وقته والصبر لكل منها.
مجال العمل
في معظم الأحيان للطعن المصورين المطاعم، لجعل الكتيبات والصور من الأطباق. وعلاوة على ذلك، يمكن للخبير في هذا المجال العثور على عمل سواء داخل شركة واحدة أو بالقطعة، والعمل على العديد من العملاء.
قائمة العملاء وأرباب العمل المحتملين تكمل المؤسسات والشركات الكبرى تعمل في مجال المنتجات الغذائية. مطلوبة صور الطعام لاستيعاب منتجاتها. على الموقع وفي آفاق الإعلان وبعد وبالإضافة إلى ذلك، والمتخصصين في الطلب بين ناشري المجلات أو كتب الطبخ، وكذلك بوابات الإنترنت مخصصة لقضايا الطهي.
كيف تصبح؟
لكى تصبح مصور محترف، كنت بحاجة لمعرفة الكثير. نضع في اعتبارنا أن أي مؤسسة تعليمية حيث يتم تعليمهم على المصورين الطعام، لا يوجد، وبالتالي فإن اختصاصي مبتدئ يجب دراسة كل شيء. في الوقت الحاضر، هناك عدد غير قليل من بلوق ونصائح مجانية على موقع يوتيوب على هذا الموضوع و Instagram. - يمكنك العثور على معلومات وليس اطلاق النار فقط عن مباشرة، ولكن أيضا على قضايا مثل الصور إعادة لمس، والبحث وتفاصيل التصميم. إذا كان لديك اللغة الأجنبية الخاصة بشكل جيد، فمن المنطقي أن تولي اهتماما خاصا لمواقع أجنبية، كما هو الحال في أمريكا والدول الأوروبية اتجاه التصوير الغذاء هو أكثر شيوعا مما كان عليه في روسيا.
وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك دائما الاستماع إلى ندوات خاصة والمؤتمرات الموضوعية والتواصل في الأحاديث المهنية.
ومن المفيد جدا للدراسة في الأمثلة الناجحة: أعمال هذه المدونين الغذاء، مثل بيتر كراسيف يوليا كوزمو، داريا Boronin ودينا Belenko، التي يتمتع بها طلب كبير من بيوتر كراسيف، ودينا Belenko، العديد من المتخصصين المبتدئين استخدام بلوق إدوارد جوكوف على الانترنت.
إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية جعل الصور بشكل أسرع، فمن المنطقي أن تولي اهتماما لدورات خاصة ل - هناك الكثير منها على شبكة الإنترنت. نضع في اعتبارنا أن هذه الدورات ما تدفع عادة: دورة جيدة مع الواجبات المنزلية والتغذية المرتدة من تكاليف أمينة حوالي 15-25 ألف روبل. دورات أساسية وفصول رئيسية تكلف 10-15000 روبل، وجميع أنواع ندوات، وكقاعدة عامة، وتقدر بنحو 3000 روبل.
