وكان حفل الشاي لشعوب شرق دائما شيء خاص. لا تزال تقوم طقوس بها مع مراعاة التقاليد الوطنية القديمة. في تركيا وأذربيجان، يبدأ اليوم مع كوب من الشاي، والمشروبات الشراب يمكن شرب عدة مرات خلال النهار، ويتم استكمالها مع كل وجبة. بطبيعة الحال، فإن الدور الرئيسي في مسرحية حفلة شاي أكواب زجاج - Armudes، والتراث الثقافي، وتبقى من الإمبراطورية العثمانية.
كل سائح يزور بلدان الشرق، الأذواق بالضرورة الشاي من أكواب الكريستال أذربيجان. في المادة، فإننا سوف ننظر ما هي Armududs، فإننا سوف اقول أسطورة المرتبطة مظهرها، وقواعد لحفل الشاي التركي.
ما هو؟
Armudes هي حاويات خاصة لتناول الشاي من الكريستال، وعلى نطاق واسع في تركيا وإيران وأذربيجان. في السنوات الأخيرة، مع زيادة في تدفق السياح إلى هذه البلدان، وأصبحت الكؤوس شعبية في روسيا. وهذا أمر طبيعي جدا، لأن شكلها يساهم الخاصة بالحفاظ أطول من الحرارة، والشفافية يسمح لك أن ترى الامتلاء زجاجة، لذلك حتى مع محادثات طويلة، لا يمكن أن تقلق بشأن حقيقة أن الشراب سوف تبرد.
من اللغة الأذربيجانية، كلمة "Armud" تترجم ب "الكمثرى"، باللغة التركية، هذه الفاكهة الأصوات مثل "Armouth". ويعتقد الكثيرون أنه بفضل البيانات على شكل كمثرى على أن هذه النظارات تلقت باسمهم. وينص خيار آخر أن أكواب الشاي لها الخزامى شكل ترمز لسكان الشرق الحب والتفاني والحنان. كثير صورة Armud تشبه شخصية أنثوية رقيقة الخصر والوركين تقريب والثدي جميلة.
ويطلق على سكان تركيا وإيران نفسها Armud الشاي الزجاج.
وتباع أكواب التقليدية أذربيجان دون الأقلام، ولكن في مخازن يمكنك العثور على نموذج مع حامل مصممة خصيصا للسياح - السكان المحليين لا تستخدم لهم.
مشروب ساخن في تزهر Armududes من غلاية خاصة، يمكنك شرب على الفور تقريبا، من دون مخاطر على حرق. والحقيقة هي أن الجهاز توسيع صعودا يسمح لك بسرعة لتبريد الجزء العلوي من السوائل. لا يسكب الشاي إلى الحافة، فمن المعتاد أن ترك بضع سنتيمترات حتى لا يكون الضيف أكثر ملاءمة لاتخاذ لتناول فنجان وشربوا على قليلا. بعض المنتجات لديها متفوقا الدقيقة التي تدل على الحدود التي السائل يجب أن تتدفق.
في الحياة اليومية، من سكان استخدام أذربيجان Armududes الزجاج بسيطة ومع ذلك، هناك منتجات لعدة أيام خاصة والأعياد التي سيتم العثور عليها في كل أسرة. انهم يحصلون أيضا عندما يأتي الضيوف. في البازار الشرقي، يمكنك العثور على Armudes جميلة جدا من الخزف أو الفخار مع مرسومة باليد والذهب أو الفضة الديكور.
بالنسبة للأشخاص المضمون عرضت نماذج فاخرة من الذهب الحقيقي أو الفضة وبعد الزجاج بديل ممتاز ل الكريستال مع أنماط جميلة وبعد حجم النظارات صغيرة جدا - 100 مل، وهو ما يكفي تماما لدينا الوقت لشرب الشراب خلال المحادثات، ومن ثم إضافة المزيد. في بعض الأحيان لحفل شاي واحدة، يمكن للأتراك فتح 15 أجزاء من الشاي الساخن.
وعلى الرغم من عدم وجود مقابض، الحفاظ أكواب في أيدي مريحة جدا وبعد أنها تناسب بلطف بين الأصابع ولا يخرج منها. والزجاج المقاوم للحرارة مع سميكة يمنع أسفل القدرة على حرق والتبريد السريع من الشاي.
وتباع مجموعات الشاي لشخصين أو أكثر، وهي تشمل صينية، إبريق الشاي لحام والنظارات والصحن. Armudes مع مقابض هي صغيرة مركزة كأس الزجاج التقليدي. يضع مقبض يمكن في أي مكان في الجزء العلوي أو السفلي، وأحيانا حتى في مجال ضيق.
في البلدان الأوروبية، وكثير بدأ في استخدام أكواب القهوة مماثلة، فإنها تحولت إلى أن تكون مريحة للإسبرسو الكلاسيكية بسبب مصغرة. ومع ذلك، فإن سكان الشرق، وتعتبر مثل هذه التصرفات غير مقبولة وحتى الهجوم.
في أذربيجان، يتم استبدال التعامل مع السفينة لArmud. وهي مصنوعة من ملكيور والبرونز أو الفضة. بينما الكأس نفسها وهو ساخن، ويمكن أن تبقى في خزانة، الأهم من ذلك، عن طريق الخطأ عدم تشغيل أكثر من ذلك. تصميم هذه المنتجات عادة ما minimalized، ومع ذلك، هناك أدوات الحجمي مع مقبض التي أغلقت الزجاج نفسه.
للحصول على هدية يمكنك أن تجد مجموعات فاخرة مع النقش، وأنماط والأحجار الكريمة حتى.
تاريخ ظهور
قبل عدة قرون، في عهد الإمبراطورية العثمانية، وكان من المعتاد أن شرب الشاي من Armud. شكل على شكل الكمثرى الكؤوس يسمح للحفاظ على درجة الحرارة المثلى للشرب لفترة طويلة، وكان لا حارة أو باردة. اندلعت الإمبراطورية يصل، والحفاظ على التقاليد. كل شعوب الشرق الأوسط يعتقد أن Armududs ظهر لأول مرة في منطقتهم، ثم انتشرت في جميع أنحاء الإقليم، ومع ذلك، لا يمكن لأحد أن يعطي إجابة دقيقة على هذا السؤال. ولذلك، من مصادر مختلفة، وتسمى نظارات التركية، ثم أذربيجان.
السياح تحكي قصة كبيرة ترتبط مع ظهور منتجات ضاقت. في العصور القديمة، وشرب الشاي من أكواب زجاج عادي. مرة واحدة خلال العيد القادم، همست Padisha على الأذن أن زوجته كانت غير صحيحة لصاحب الجلالة. أمر السلطان المسح إعدام زوجته، ولكن قبل أن يقرر أن ننظر لها وقح العينين. رؤية المدربين، وهو رجل من الغضب تقلص كثيرا الكأس في يده، الذي ضاقت في الوسط، وبدأ لتذكير شخصية أنثوية رقيقة الخصر. ومع ذلك، فإن غضب العاهل استمر لفترة طويلة: رؤية عيون جميلة مع حبيبته، وقال انه غفر لها وترك مع العالم. لكن عواطفه وانعكست في الزجاج.
وفي وقت لاحق قدم زوجته مع باقة من زهور الأقحوان - رمزا للمحبة. وهكذا، أراد السلطان الزوج أن نتذكر دائما كيف مشاعره قوية بالنسبة لها هي. سوف السياح الذين يزورون إيران وتركيا بالتأكيد محاولة مشروب ساخن من Armud، وغالبا ما تحاول استنساخ تماما حفل تقليدي. وقد حاول الشاي من النظارات ضاقت الزجاج مرة واحدة، وأنا لم أعد أريد أن أعود إلى المألوف.
الميزات والمزايا
ومن مزايا عديدة من المنتجات التي جعلت لهم شعبية في العديد من الدول الغربية. السمة الرئيسية للArmud هو، بطبيعة الحال، شكلها وأسفل سميكة، والتي لا تسمح الشاي ليبرد، في حين أن الجزء العلوي الممتد بسرعة بتأليفها. يتم الجمع بين كل من درجات الحرارة في مثالية المتوسطة وشكل للشرب.
إذا كنت متعطشا chaeman والبدء في كل يوم من تلك المشروبات النبيل، ثم يجب عليك شراء بالتأكيد مجموعة أذربيجان التقليدية من شأنها أن تحول شرب الشاي الساخن في متعة حقيقية. ميزة كبيرة من كؤوس الراحة: انهم لا يخرج من بين يدي، والزجاج المقاوم للحرارة يسمح لك لكبح جماح داخل درجة الحرارة ولا تحرق يديك، حتى عندما يرتفع بخار من السائل.
مجموعات الشاي لها جمال لا يصدق وبعد حتى معظم الزجاج المشترك أو الكريستال المنتجات تبدو على غير العادة وارضاء العين، الذي هو الحديث عن فخمة مطلية أو النماذج المصنوعة من المعادن الثمينة.
العديد من اكتساب المنتجات التركية ليس فقط للاستخدام عن المقصود، ولكن أيضا للزينة الداخلية.
شرب الشاي التركي يمكن أن تصبح تقليدا ممتازة من جميع أفراد الأسرة. هذا هو الوقت لا تنسى عند الأطفال والكبار يجتمعون على مائدة وتنغمس أنفسهم مع شراب عبق مع شيء حلو الاستخدام، ويمكن أن تحمل الأحاديث الطويلة، لأن الشراب لا تبرد. ميزة هامة أخرى من الكؤوس التركية هي النظافة من مواد التصنيع. انها ليست فقط 100٪ صديقة للبيئة، ولكن لا يتفاعل مع السائل، يحيل تماما طعم الشاي دون تغيير.
إذا وجدت نفسك في واحدة من الدول الشرقية، قد لا يفكر في شراء أواني الشاي جميلة كهدية للأصدقاء والأقارب الذين ستسعد لهم ليس فقط في أيام العطلات، ولكن كل يوم، وخلق جو مريح لفترة وجيزة مع ملاحظات الشرقية. خصوصا المشجعين للشرب النبيل الحقيقي، التي تعد مستقلة حام، وليس لشراء الحقائب. مما لا شك فيه لشراء منتجات لنفسك.
كيف تستعمل؟
لحفل الشاي التركية الحقيقية، ينبغي اتباع قواعد معينة. وكقاعدة عامة، يتم استخدام الشاي ورقة الدراجة لإعداد المشروبات، في حالات نادرة جدا من اللون الأخضر.
شرب الشاي ليست في عجلة من امرنا، ورشفة رشفة وراء، يمكن أن الإجراء بأكمله تمتد أكثر من أربعين دقيقة. وتقبل أوراق تختمر في عدة مراحل. بالنسبة للمبتدئين، يتم إخفاء غلاية من الماء الساخن بحيث يتم تسخينه، ثم يتم وضع الشاي ورقة في كمية مناسبة وسكب الماء المغلي إلى الوسط. ثم يجب أن تكون مشمولة غلاية مع غطاء والتفاف بمنشفة خاصة بحيث لا يأتي الحرارة بها. دعونا كسر في الشاي لمدة 4 دقائق، ثم صب المزيد من المياه عن طريق ملء الجهاز. الانتظار مدة 5 دقائق، وخدمة الضيوف.
تسرب الشاي من الشخص الأكثر احتراما في الجدول، وكقاعدة عامة، وهذا هو الأكبر. ومن ثم تكريم الجميع. يؤخذ الشراب للعمل في الصحون، وأحيانا إذا وصل الضيف من الغرب، في حامل لقب بطولة كأس مع مقبض للراحة.
يتم تقديم مكعبات السكر في أطباق مفتوحة وكل يأخذ المبلغ الذي تحتاجه. في الشرق، حلوة تؤكل في الشرق: في البداية، قطعة هو الخشخاش في الشراب، ثم قضم، وبعد الشرب. وفي الوقت نفسه، فإن الصحن غير المرغوب فيه أن نأخذ في متناول اليد. مما لا شك فيه أن يخدم العسل والمربى والفواكه المجففة ورقة التركية التقليدية - راخات-البهجة.
كثير من الناس لا يعرفون لماذا السكر في تركيا تأكل من حيث المبدأ، يتم توصيل حقيقة تاريخية أخرى مع هذا التقليد. سابقا، وتحيط Padishakh المتآمرين الذين أرادوا قتله. حاول البعض أن تنزلق له السم أو الشراب. خصوصا مقطر خبيث السم في السكر، لذلك بدأت مكعبات لتقديم المشروبات للنظر في رد الفعل. إذا بدأت الحبوب الاختباء، تغيير الظل أو استقرت في قاع، وهو ما يعني أنهم يعملون عليها. لحام، وهناك أقداح الشاي أحيانا المزدوجة التي وضعت على لوح لالاحماء.
في عملية شرب الشاي، وينبغي أيضا ملاحظة بعض لحظات. أولا وينبغي أن نتذكر أنه في الشرق، فهي تكريم للغاية، وبالتالي فإن الكلمة الأولى في الجدول أو صاحب البيت، أو لأقدم واحد. جميع بحثت على الأرائك أو على السجادة مع الوسائد الناعمة. أطباق شفافة يسمح للمالك أن نفهم أن الوقت قد حان لسحب الشراب. ومن المعتاد إلى أعلى حتى الشاي في حين أن أولئك أنفسهم لا ترفض.
إذا تمت دعوتك لحفل شاي، فإنه يقترح أنك تحترم واتخاذ.
في الفيديو التالي، ستجد حفل شاي في أذربيجانيس.