ብዙ ሰዎች አይብ ይወዳሉ. በጣም አጠያያቂ ተድላን - ነገር ግን ተራ ቢላዎች ጋር ቈረጠ. እሱም ይህ ይገባል ሆኖ ይህ ተግባር ጋር መቋቋም የሚችል ልዩ መቁረጫ መሳሪያ መምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው.
ልዩነቶች
Sandwichrodes ተራ ስለት ችግር ያለ ይቆረጣል ናቸው. ነገር ግን ማንኛውም ባለሙያ የምግብ አሰራር እና እንዲያውም ብቻ ብስኩትና እንዲህ ያለ ውሳኔ ጋር መስማማት አይችሉም. አይብ ቢላዎች የተለየ ሊሆን ይችላል. ቢላዋ በመፍጠር ጊዜ እያንዳንዱ ምርት መጠን እና ተከታታይነቱን ከግምት ይወሰዳሉ. በተለይ ለስላሳ ዝርያዎችን (ዶርና-ሰማያዊ እና ተመሳሳይ ዝርያዎች) ለመቆራረጥ ያለው አይብ ቢላዋ አይብ ለማግኘት, ባለሙያዎች እና ባለሙያዎች መሠረት, ትንሽ ትልቅ ምሽግ ተስማሚ አይደለም. በምላሹ, ቢላዎች ሁለቱም የሚባል ዓይነቶች ምርት የሚበረክት እና በጣም የሚበረክት ዝርያዎች ጋር በጣም ውጤታማ መወጣት አይችልም.
መልካም አይብ ያለው ጣዕም-ወጥነት ያልሆኑ ወደ workpiece ያለውን የጅምላ በ የተሰራጨ ነው. እንኳን ወደ ጠርዞች ወደ መካከለኛ ሲንቀሳቀስ, ወደ gourmets ጣዕም ያለውን ጥላዎች እንገነዘባለን. ስለዚህ, በዚህ ምርት የሚወዱ ሁሉ ቁርጥራጮች ጣዕም ስሜት ውስጥ ለስላሳ ለውጦች ወደ ይቆረጣል መሆን እንዳለበት ያምናሉ. የ አይብ ቢላዎች አስደናቂ ክፍል ስንዴውም በላይ እጀታ የታጠቁ ነው. ይህ ዘዴ እጅግ መቁረጥ የሚያመቻች እና መስመር በመላው ወጥ ግፊት ይሰጣል. በዚህም ምክንያት, ወደ አጠባ እና በሚለወጥ ምርት ተገልሏል.
የ አይብ ቢላውን ርዝመት አንድ 0,24 ሜትር ምላጭ እና እጀታ 0,13 ሜትር ያካትታል, 0.37 ሜትር ላይ መድረስ ይኖርበታል ስንዴውም ወፍራም ከመጠን በላይ መሆን የለበትም -. ብረት ከሚፈቀደው ንብርብር 1.6 ሚሜ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ, ስንዴውም ታላቅ ርዝመት ብቻ 0.4 ሜትር ሊሆን ይችላል. መዛባት እንኳ 1 ሚሜ የሚፈቀድ ልኬቶች ላይ አይፈቀድም.
(እርስዎ ለስላሳ አይብ ለማስኬድ ያስፈልገናል ከሆነ) አይብ ቢላውን ያለውን ማጥሪያ ወይም 15 (ጠንካራ ልዩ ልዩ ለ) በጥብቅ 20 ዲግሪ ማዕዘን ላይ መካሄድ አለበት.
ቀጥ ቢላዎች, ሕብረ, ሳይነካ እና ሌሎች መዋቅሮች በርካታ ጋር በመሆን, ተዳምረው ዝርያዎች መቁረጥ መጠቀም ይቻላል.
አስፈላጊ: ቢላ የሴራሚክስ ምላጭ ጋር የታጠቁ ከሆነ, አይብ መቁረጥ ተስማሚ አይደለም. ሴራሚክስ በቀላሉ አይብ ካጠፋ እና በትክክል ቆረጥኩት አይፈቅድም.
መደበኛ ከፍተኛ የካርቦን ይዘት ጋር ከማይዝግ ብረት ኛ ክፍል ጀምሮ ነው. ክላሲክ ምሳሌ - ደማስቆ ብረት. እርስዎ ተመሳሳይ ጥንቅር ጋር ይበልጥ ዘመናዊ alloys መጠቀም ይችላሉ. እጀታውን የተለየ ሊሆን ይችላል, ይህም በተናጠል ተመርጧል. ልምድ አብሳይ መካከል ከፍተኛ ክፍል ብረት እና እሳትን መቋቋም ፕላስቲክ በእርግጠኝነት እንጨት ካጣ መሆኑን ያምናል.
ልዩነቶች
ነገር ግን አጠቃላይ መስፈርቶች የተወሰነ አይችልም. አይብ ለመቆራረጥ ቢላውን የተለመደው ዓይነት ይመስላል እንኳ ቢሆን, እንዲያውም ውስጥ በተለየ ሁኔታ ነው የሚሰራው. አንድ ንቡር አማራጭ እጀታውን አንድ በጠበቀ አወቃቀር ጋር ረጅም ቢላ ነው. የኩባንያው ዲዛይነሮች Samura. አንድ ሞገድ መቁረጥ ጠርዝ ለመጠቀም የቀረበ እንዲህ ያለ ስሪት አደረብኝ. ልዩ "አየር ኪስ" ቢላውን ወለል ላይ አይብ ቍርስራሽ ታደራለች ማስቀረት. በ መግለጫዎች ውስጥ አንድ እጀታ ጋር ምላጭ መገናኛ ከፍ ያለ መሆኑን ልብ ነው. ይህ በተቻለ መጠን ትክክል እንደ ጭነት ማሰራጨት ይፈቅዳል.
የባለሙያ አብሳይ አልፎ አልፎ እንደ ተጨማሪ ልዩ መሳሪያዎች, ፊት ለፊት:
- parmesan ቢላ;
- ሁለት ግራኝ ምላጭ;
- ቢላዋ-ድኩላ;
- አይብ ለማግኘት Plancock.
የባለሙያ መሣሪያዎች አብዛኛውን ጊዜ ጠባብ specialization ውስጥ ይለያያል. አንዳንድ ጊዜ እነዚህ እጀታ አንድ ወይም አይብ የተለያዩ ዝርያዎችን የተቀየሱ ናቸው. ስለዚህ በእነርሱ ግዢ ፍላጎት ውስጥ በጣም አይደለም. ይህ በጣም ጥሩ የሚያዘው እና ጠንካራ እና ለስላሳ አይብ ነው ምክንያቱም አይሽሬ ለውጦች ጥሩ ናቸው. ጥቅም ላይ ስሪቶች መካከል አብዛኞቹ ውስጥ ባክቴሪያዎችን ጓደኛ ውጤታማ በሆነ መንገድ መርዳት ለዘላቂ አይብ ይቧጭር ነበር.
ሁለት መያዣዎች ጋር ምርቶች ብዙውን ጊዜ በጣም ትልቅ ራሶች መቁረጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ከዚህ ተግባር ጋር አንድ ተራ መሣሪያ በጣም አጥጋቢ መቋቋም አይደለም. እና የሚባለው ነው መድ, Zhirol . ይህ ቀላል እና አይወቁት ይመስላል, ነገር ግን ውጤታማ ተግባር ይፈታልናል. ቀላል የሆነ አወጡ ለመቁረጥ ጋር:
- የስዊዝ Tet ዴ ሰው;
- EDAM;
- አጨስ አይብ ብራንዶች;
- ፔቲት ባስክ.
ይህ መሳሪያ በሌሎች ጉዳዮች ላይ ውሏል. እሱም ጸዳ ቤት ለመሥራትም እንመለከታለን ይህም ቸኮሌት ከ "ጢሙ" ማድረግ የሚችል ነው. , ወፍራም ቅጾች ቺፕስ, አልበቃም መካከል በውጪ ያስታውሰናል በማዞር ላይ. የተለያዩ ምግቦችን የማስዋብ ያህል, ተስማሚ ፍጹም ነው. በውጪ ይቀቡታል ወደ አይብ ራስ ላይ አኖረው ነው ማዕከላዊ ሚስማር, ጋር ክብ ንጥል ነው. ከዚያም ስንዴውም እና እጀታ አይፈትሉምም. ስለታም ጠርዝ የላይኛው ንብርብሮች መቁረጫ ወደ የአዙሪት ይመራል. እነዚህ ንብርብሮች, ያልተዝረከረከ አልበቃም ቺፕስ ጋር ተመሳሳይ እየሆነ ነው.
ስንዴውም አይብ ለስላሳ ኛ ቢላ ነው. ይህ በግልጥ ይመስላል አንድ topopor የሚመስል, እና መሳሪያ ቀጭን ምላጭ ይጨርሳል. ምርቱ መቁረጥ በቀላሉ እና በፍጥነት ስለሆነ የእንጨት እጀታ, አንድ ምቹ መያዝ ያለውን ስሌት ጋር የተቀየሰ ነው.
ባህላዊ አካፋ እርስዎ የግፋ ጥንካሬ ለማስተካከል ያስችላል. ስለዚህ በትክክል የተሰጠው ውፍረት ቁርጥራጮች ለማድረግ የሚቻል ይሆናል. ሳይነካ ሌላው ዓይነት - አንድ ጎን ጋር አንድ ቢላ መሰኪያ ጋር ተመሳሳይ Blade. ይህ ምርት በስፋት delicacious አይብ ጋር ሥራ ላይ ይውላል. እነሱ ስሚር Ricott ወይም Almete አስፈላጊ ናቸው: አንድ ሞለል ክፍል ጋር ሳይነካ ደግሞ አሉ.
በማስኬድ ለስላሳ አይብ አጠቃቀም ለ ሕብረቁምፊ ቢላዋ. እንዲህ ዓይነቱ አይብ መቁረጥ በትንሽ ገበሬዎች ከቅፃው ፊቶች ጋር ኩኪዎችን እንኳን ማዞር ይችላል. ይህ በተለመደው ቢላዋ ውስጥ ወደ ተለመደው ቢላዋ ውስጥ ወደ ተለወጠ ቀበሮ ስር ወደተመረጠ ለምስሉም ፍጹም መፍትሄ ነው. ነገር ግን ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ሕብረቁምፊዎች በመጠነኛ ጠንካራ ምርትን መቋቋም ይችላሉ.
ሕብረቁምፊ መዋቅሮች በመድረክ ላይ መፈናቀሉ ላይ እንዲካፈሉ የተደረጉት እና በእጅዎ ለማሰራጨት የታሰበ ነው. ማቆሚያዎች ከተለያዩ ቁሳቁሶች ናቸው
- እንጨቶች (በተለይም የቀርከሃው ጥቅም ላይ ውሏል);
- ያልተበላሸ ብረት ምልክቶች;
- ብርጭቆ.
እጅ እና የመሣሪያ ስርዓት አይብ ቢላዎች ጭንቅላቱን ወደ አስፈላጊው ውፍረት ወደ መቆረጥ ይችላል. በአብዛኛዎቹ መዋቅሮች ውስጥ ይህ ውፍረት ዲዛይን ሲባል ጠንክሮ ይጠየቃል. ልዩ መከለያዎችን ማሽከርከር, የተቆረጡ ቁርጥራጮችን መጠን ያስተካክሉ. የ ቀለጠ አይብ በጣም ብዙ ጊዜ "መዘጋት 'ጋር እንዲሁም ቁጥር ቅርጽ ያለውን ጥርስ ጋር ቢላዎች ቈረጠ. እነዚህ ጥርሶች የተቆራረጡ ቁርጥራጮቹን በዱቤ እንዲይዙ እና እንዲበስሉ ያስችሉዎታል.
ፓራሜካን ያልተለመዱ ንብረቶች ተለይቷል-ጠንካራ ነው, ግን በተመሳሳይ ጊዜ በእህል ይከፈላል. ለመደበኛ የቢላ መሣሪያ ሙሉ በሙሉ ለብቻው ይቁረጡ. እሱ ከአውሮፕላኑ እና ከቺሴል ጋር ተመሳሳይ ነው. ብሬቱ ትልቅ ስፋት ሊኖረው ይገባል, እና የተቆረጡ ቁርጥራጮችን ማጣበቂያ የሚቀንስ ልዩ መፍትሄዎችን ማተኮር ያስፈልጋል. ይህንን ለማድረግ ወይም የቲፋሎን ሽፋን ይተገበራል, ወይም ልዩ ቅጽ የተሠሩ ናቸው.
ትናንሽ አይብ ራሶች በግምት አንድ ዓይነት ወይም ባለ ሁለት እጅ ቢላዎች በመጠን አነስተኛ ናቸው. ግን አንድ አማራጭ መፍትሄ አለ - ከባለባላ ጋር ተመሳሳይ የስዊስ መሣሪያ. "ስፓታላዎች" ብልጭታዎች ቀጥተኛ መኖሪያ ቤት ሊፈጠር ይችላል.
ወደ ፓሬም እና ሌሎች ጠንካራ አይብ መመለስ, እጆቹ በብረት ማስገቢያ የታጠቁ መሆን አለባቸው ማለት መሆን አለብን. በዚህ መሠረት ጠንካራ ክሬምን ለማስወገድ በልዩ መዶሻ ለመምታት ምቹ ነው.
በቆርቆሮዎቹ ቢላዎች, በጡብ ብቻ ሳይሆን ከቼኮችም ጋር በሚሰሩበት ጊዜም, አልፎ ተርፎም ቺፖችን በሚቆጠሩበት ጊዜም እንኳ ሊረዱዎት ይችላሉ. እንዲቆረጡ የሚያስችልዎ በተዘዋዋሪ ቡድን ውስጥ-
- ለስላሳ አይጦች ከሻጋታ ክሬሞች (Bamberrt) ጋር,
- ለስላሳ አይብዎች ከታጠበ ክሬም (ሊቡበርግ);
- ከሰማያዊ ሻጋታ (ጎርጋላላ ወይም ሮድሎላ) ጋር አይብ.
እነዚህ ሁሉ ቢላዎች በክፈፍ ማፋሰስ ይለያያሉ. ከሽታው ሆን ብላ ከብረት የተሠራውን የብረትን ክፍል ያስወግዳል. በቀጭኑ ፊት, ተለዋዋጭነት እና አንዳንድ የጎድን አጥንቶች ክፈፍ ብቻ ይቆጥቡ. ለማሞቅ እና ለማሞቅ እና ለአካባቢያዊ የቤት ቁርጥራጮች ለማምለክ እና ለማገልገል ተስማሚ የሆነ የሁለት-መንገድ ተርሚናል ሹካ ንድፍ ያጠናቅቃል. አስፈላጊ: - ከእያንዳንዱ ሻጋታ ጋር ላሉት ምርቶች ቢላዎች ተጓዳኝ ቀለም ከተቀባው ቀለሙ ጋር ጥቅም ላይ ይውላሉ.
ታዋቂ ብራንዶች
እንደ ጉራሜም ለስላሳ ካልብሮች ጋር ለመስራት ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ በጀርመን ኩባንያ ውስጥ የሚመረቱ ቢላዎች . በዚህ ስሪት ውስጥ ያለው peculiarity vanadium እና በተፈተሸ ያለውን የሚጪመር ነገር ጋር ጠንካራ ብረት መጠቀም ነው. የፕላስቲክ መያዣዎች አንድ ትልቅ ምሽግ የሚለየው እና በጣም ረጅም ያገለግላሉ ናቸው. ስንዴውም ወደ የተከተፈ አይብ ወደ ጓደኛም ማስቀረት እንደሆነ ቀዳዳዎች የተገጠመላቸው ነው, ሁለት-ጎን ማጥሪያ አንድ የሁለትዮሽ ዘዴ ላይ አይከናወንም.
ክር አሉሚኒየም (Westmark በ የተመረተ) ከፊል-ጠንካራ ምርት መቁረጥ ተብሎ የተቀየሰ. እንዲሁም እጀታ እና ጉዳዩ ጠንካራ የአልሙኒየም የመጡ ናቸው. ሞዴል ወዲያውኑ በተግባር ግልጽ ውፍረት ቁርጥራጮች ለማዘጋጀት ይፈቅዳል. የቼክ ብራንድ ምርቶች parmesan ጋር መስራት የሚሆን ምቹ ውስጥ ይመጣሉ ሞክዮማ. የራሱ ባሕርይ ባህሪ ለመጠቀም አመቺ ነው እጀታውን አንድ ትልቅ ውፍረት ነው.
ንድፍ OT. Tupperware. ትንሽ ጨርቅ ጋር ጠርዝ ጠርዝ ለ ያቀርባል. ይህ ሞዴል Rocca ጋር አብሮ እንዲሰራ የተቀየሰ ነው. የተወሰኑ ባህሪ - 3 ትላልቅ ቀዳዳዎች. እጀታውን ያለውን ማምረት ጠንካራ ፕላስቲክ ተጠቅሟል. ፓኬጁ አመቺ ማከማቻ ጉዳይ ያካትታል.
የመረጡት ምክሮች
አይብ መቁረጥ ለማግኘት ብቻ ምላጭ ቢላ 15% የ Chromium እና 10% ኒኬል የያዘውን, ጥቅም ላይ ይውላል. የሚፈለገው መረጃ ምልክት መማር ይቻላል. የተቆረጠ አስቸጋሪ ነው ለስላሳ አይብ, ለ ሞዴሎችን, የግድ መሃል ላይ ሊያመነጭ አላቸው. ነገር ግን አንድ ጠንካራ ምርት, ሌሎች ለውጦች በውጭ ያለውን አካፋ ወይም መሮ ጋር ተመሳሳይ ነው; ይህም አስፈላጊ ነው. እንዲህ ያለ መሣሪያ ጋር, ክፍል ቁርጥራጮች ላይ መቁረጥ እና ጠንካራ የላይኛው መወገድ ሥራ አይደለም.
ወጥ ቤት አይነት ያህል, ብረት ዓይነት ጠቃሚ ትርጉም አለው. Damasi ቅይጥ በጣም ውድ ሳይሆን ሁሉም ኪስ ነው. ሆኖም ግን, ከሌሎች ተጠቃሚዎች ዳራ ላይ ጎልቶ ይፈቅድላቸዋል, እና ገንዘብ ካለ, ነገሩ በመምረጥ ዋጋ ነው. ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ብዙ ቀማሚዎችና ቁሳዊ መያዣዎች ምርጥ ይሆናል ነገር ላይ ልዩ እይታ እንከተላለን. እዚህ የግል ምርጫ, እና ሳይሆን ሰው ምክር ብቻ መመራት ያስፈልገናል.
ተመሳሳይ ቢላዎች ንድፍ ይሠራል. ስለዚህ, SAMURA ሞዴሎች የጃፓን አቀራረብ ሙሽሮች ባህላዊ ውበት ወገኖችን. ይሁን እንጂ, እነዚህ አንዳንድ ሰዎች ውድቅ ናቸው. ስብስብ parmesan ለ ቢላ ማካተት አለበት. ማስታወቂያ: አምራቹ አንድ የእንጨት ጉዳይ ውስጥ ቢላዎች እንደሚሰጥ ከሆነ, ከዚያም በጣም አመቺ ነው እና ምርቶች ጥራት ያረጋግጣል.
ሙሉውን ስብስብ መምረጥ ከፈለጉ, ለመካከለኛ ለስላሳ አይብዎች ቢላዋዎችን ለማግኘት ምርጫ መስጠት ያስፈልግዎታል. እነሱ በጣም ለስላሳ እና በጣም ተስማሚ ናቸው, እና በጣም ጠንካራ ለሆነ ምርት. እራሳቸውን ከግምት ውስጥ ሊያስቡ የማይችሉ ሰዎች በአንድ ልብ በሚሽከረከር ሹፌር ሊገዙ ይችላሉ. አንድ ስብስብ በሚገዙበት ጊዜ ብዙ ቁጥር ያላቸው ቢላዎች መሆን የለባቸውም. አብዛኛዎቹ አምራቾች በዕለት ተዕለት ኑሮ ውስጥ የሚስማሙ የ 1 ወይም 2 መሳሪያዎችን ስብስቦችን ያካትታሉ.
የመጠቀም ስልቶች
ቢላዋ ወይም የተገዛው ስብስብ ምንም ይሁን ምን, በትክክል ለመጠቀም ለእነሱ በጣም አስፈላጊ ነው. አይብ በተሳሳተ መንገድ ከቆረጡ ስህተት ከፈቀዱ - ምንም ገንቢ ፍጽምና አይረዳም. አንድ ቼዝ ማርች በእጆቹ ሲያልፉ መንቀሳቀስ አለበት. ቀጫጭን የቅንጦት ጩኸት ይዞራል. በከባድ ጠንካራነት ተለይቶ የሚታወቅ ፓራሜካን, በተለመደው የቃሉ ስሜት አይቆረጥም, እና ቁርጥራጭ ይከፈሉ.
በማንኛውም ቁራጭ ውስጥ አንድ ክሬም እና መሃል እና የጭንቅላቱ ዋና ክፍል መሆን አለበት. ለእያንዳንዱ አይብ ለእያንዳንዱ የቢቢ ቢላዎን ይጠቀሙ.
ነጥቡ የመቁረጥ ምቾት ብቻ አይደለም, ግን ደግሞ ጣዕሞችን ማቀላቀል እና ማሽተት መቀላቀል ለማስወገድ ነው. ቢላዋ ከሰውነትዎ ጋር ትይዩ መቀመጥ አለበት - ይህ ብቸኛው ትክክለኛ ቦታ ነው. የመነሳት መጨረሻ ሁል ጊዜ ከእራሱ እና በጥብቅ ይመራል, በጥብቅም, በጣም ደህንነቱ የተጠበቀ እና ተግባራዊ አቀማመጥ ነው.
በቢላው ላይ ጫና ላይ ተጽዕኖ ማድረጉ የማይቻል ነው. ጭንቅላቱን ካላለፉ በኋላ ወደ መቆራረብ ቦርድ ወይም ወደ ተለየ ወለል ይጫናል, ይሆናል
- ተግባራዊ ያልሆነ (ያለ ምንም ጥቅም);
- አላስፈላጊ ጫጫታ;
- ደህና ያልሆነ,
- እሱ ለባሪያው ጎጂ ነው (የአገልግሎት ህይወቱ ቀንሷል).
ማከማቻ እና እንክብካቤ
ግን የወጥ ቤት መሣሪያ በትክክል ጥቅም ላይ ቢዋልም እንኳ በማጠራቀሚያው ጊዜ ስህተቶች እና ተገቢ ባልሆኑ እንክብካቤዎች ወቅት በጣም ይቻላል.
ማንኛውም omf ያውቃል-ስለዚህ ያ መልካም (እና ለማንኛውም) ቢላዋ በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ይሠራል, በእጆቹ ላይ ለመድረስ ምቹ የሆነበት ቦታ መሆን አለበት.
ልከኛ መጠን አጠቃቀሞች ወጥ ቤት ውስጥ መግነጢሳዊ ያዢዎች አልተሰካም. ካለ በቂ ቦታ በተለመደው አቋም ተግባራዊ. አስፈላጊ: ማሽከርከር አቁም ጎኖች የበለጠ ምቹ ናቸው - ወደሚፈልጉት መሣሪያ እንዲደርሱ ይፈቅድልዎታል.
በሳጥኖቹ ውስጥ, በሳጥኖቹ እና በመደርደሪያዎች ላይ በሳጥኖቹ ውስጥ ያሉትን ቢላዎች ለማጣራት የማይቻል ነው. ይዘት እና ዝገት የሆነ ፈጣን ኪሳራ ይህ ይመራል. ይህ እጅግ ጠቃሚ ነው: እያንዳንዱ መሣሪያ ብቻ የታሰበ ነው ስለ ሥራ የሚሠራ መሆን ይኖርበታል. በጣም ጥሩው ሰሌዳዎች ከእንጨት የተያዙ ሲሆን ጥፋቶች አሁንም ደደብ ናቸው. ሥራ ሲያልቅ, የ ቢላዎች ወዲያውኑ ያጥባል: ከዚያም ሳይነካ ያብሳል.
በሚቀጥለው ቪዲዮ ውስጥ, የተለያዩ አይብ ለ ቢላዎች የተለያዩ አይነት እንዴት መጠቀም እንደሚቻል ይማራሉ.