የዓሳ ምርት ቴክኖሎጂስት - ይህ በጣም ታዋቂ እና ትርፋማ ሙያዎች አንዱ ነው. ይህ የሆነበት በአሁኑ ወቅት ዓሳ በማቀነባበር እና በመሸጥ የተጠመዱ ብዙ የተለያዩ ንግዶች መኖራቸውን ያስከትላል. በአሳ-ማቀነባበሪያ የማምረቻ ቴክኖሎጂስትሪ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ሠራተኞች ውስጥ አንዱ ነው. ይህ የጥናት ርዕስ የሥራ ፍሰት ለማደራጀት አስፈላጊ ሙያ, ሀላፊነቶች, አስፈላጊ ችሎታዎች እና ዕውቀት ላይ መረጃ ማግኘት ይችላል.
ልዩነቶች
የዓሳ እና የዓሳ ምርቶች በቪታሚኖች, በማዕድን እና በአጋርነት ውስጥ ያሉ ሀብታም ናቸው. ስለዚህ እነሱ በጥሩ ሁኔታ ከፍተኛ ፍላጎት አላቸው. ግን እንደ አደገኛ በሽታ መንስኤዎች ወይም ወደ ሌላ መጥፎ ውጤት የሚሆኑ እንደዚህ ያሉ ምርቶች ምን ያህል ጊዜ እንሰማለን. የዓሳ ማምረት ሥራ የቴክኖሎጂ ባለሙያው የአሳ አጥማጅ የመርዝ መርዛማ የመረከብ እድልን ለመቀነስ ነው.
በአሳ ማጥመጃ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ብቃት ያለው ባለሙያ መኖሩ አስፈላጊ ነው.
ሀላፊነቶች
የዓሳ ማምረት ቴክኖሎጂስትሪ ተሰማርቷል የቴክኖሎጂ መፍትሄዎች እና ምርቶች እድገት, የቴክኒካዊ ሰነዶች ጥገና, በማምረቻ የቁጥጥር ፕሮግራሞች እንዲከናወን ቁጥጥር ይደረግበታል. እንዲሁም የዓሳ ምርቶችን ለማካሄድ የሁሉም ቴክኖሎጂዎች ለሁሉም ቴክኖሎጂዎች የመጠበቅ ሃላፊነት ነው. እሱ ያካትታል- የቴክኖሎጂ እንቅስቃሴን ይቆጣጠራል - ምርትን ያዘጋጃል, የቴክኒክ ደንቦችን አፈፃፀም, ትንታኔዎችን የሚተነተን እና የምርት ጥራትን ይቆጣጠራል,
- የማኑፋክቸሪንግ ሂደት ድርጅት እና አስተዳደር - አዲስ የማቀነባበር ስርዓቶችን ያዳብራል እና ይተገበራል, በሠራተኞች ሥራ ቁጥጥር ስር ነው.
- አዳዲስ ቴክኖሎጂዎችን ማሻሻል እና ማስተዋወቅ - በእነሱ ቁጥጥር ሥር ያሉባቸው ምርቶች ተወዳዳሪነት የተዳከመባቸው እና በጣም አስፈላጊ, ከፍተኛ ጥራት ያላቸው እና አስተማማኝ የሆኑት ምርቶች እንዲሆኑ ስራዎችን ያደራጃል.
በጣም የታዩት እና ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ወደ የሸማቾች ገበያው የሚገቡ ምርቶች, የአምራቹ ተክል ገቢ.
እውቀት እና ችሎታዎች
የዚህን ሙያ አስፈላጊነት ከግምት ውስጥ ማስገባት, እሱ የሚዛመድ ዓሣ አጥማጅ ያለው ሰው ብቻ አይደለም ብሎ መናገር አስተማማኝ ነው ዲፕሎማ, እና አንድ አስፈላጊ እውቀት እና ችሎታ ያለው ማን ነው? በሚባል ላይ
- ስለ ምርቱ ሁሉንም ነገር ይወቁ - ከየትኛው ንብረቶች, ባህሪዎች, ባዮሎጂ, የኬሚካል ጥንቅር,
- ምርቱን እንዴት ማከማቸት እና ምን ያህል እንደሚያከማች ይወቁ;
- ትግበራ ለማጓጓዝ ህጎች;
- የቴክኖሎጂ ካርታዎችን ማንበብ መቻል,
- ከመሳሪያዎች ጋር መሥራት መቻል.
በተጨማሪም, እነሱን ለማስተማር, ውሳኔዎች, ግንባር ቀደም ሰዎች ማድረግ አንድ የስራ ፍሰት ማደራጀት እና ግቦች ለማሳካት እንደሚቻል የሚያውቅ አንድ ኃላፊነት የሚሰማው ሰው መሆን አለበት.
ትምህርት
ዛሬ, የዓሣ ምርት technologist ያለውን ሞያ ለመቀበል የሚፈልጉ ሰዎች ሁሉ ላይ ምንም ችግር የለም. በአሁኑ ወቅት ብዙ የተለያዩ የትምህርት ተቋማት አሉ, ይህም ተፈላጊነት በዚህ ኢንዱስትሪ ውስጥ ተወዳጅነት እና ባለሞያዎች ጥያቄ ምክንያት ነው. ያላቸውን ብቃት ለማሻሻል እና እውቀት ለማስፋፋት ለሚፈልጉ ሰዎች የሚሆን አማራጮች አሉ. በዚህ ሁኔታ, ይህ ፍጹም ነው; አዳሽ ኮርሶች.የስልጠና አካሄድ ውስጥ ስፔሻሊስት እንደዚህ ክፍሎች ላይ መረጃዎችን ይቀበላል:
- በኢንዱስትሪው ውስጥ ቴክኖሎጂ መግቢያ;
- ዓሣ ምርቶች ምርምር ዘዴዎች;
- ቴክኖሎጂ ማከማቻ, ሂደት እና ዓሣ ዓሣ ምርቶች ሽያጭ;
- ጥራት ያለውን ምርት ቁጥጥር የምስክር ወረቀት አስፈላጊነት ደንቦች.
የስራ ቦታ
የስራ ፍሰቱ በትክክል ማለፍ, እንዲሁም አደረገ ስህተቶች ቁጥር አነስተኛ ነው ሲሉ, በመጀመሪያ ሁሉ ትክክል መሆን አለበት የተደራጀ የስራ ቦታ Technologist ዓሣ ማምረት.
ይህም ተገኝተዋል መሆን አለበት:
- ሁሉም አስፈላጊ መሣሪያዎች, ቆጠራ ዓሣ ጥራት ለመወሰን;
- ሰነድ እና የቴክኖሎጂ ካርታዎች;
- ዓሣ ምርቶች, ለማከማቸት በማስኬድ ደንብ እና ደንቦች.
የዓሣ ምርት technologist ያለውን የሥራ ቦታ ድርጅት የጉልበት, ንጽህና እና የሙያ ባህሪያት የሚቀርቡት ያለውን ተቆጣጣሪ መስፈርቶች ማክበር አለባቸው.
