Die beeld van 'n moderne suksesvolle persoon sluit baie besonderhede in. Een van hulle is die vermoë om in die samelewing te bly en die gedragsreëls aan die tafel te volg. So manifesteer jy jouself as 'n groot en slim man.
Wat dit is?
Die geskiedenis van etiek is baie lank. Sommige van die grot mense het geweet hoe om pragtig op te tree en probeer om ander hieraan te leer. Ethiquette norme is oor tyd gevorm en elke keer is verbeter. Nou leer hierdie wetenskap ons die regte gedrag aan die tafel.
Klein besonderhede haastig en kan die eerste indruk van 'n persoon bederf, dus dit sal nuttig wees om die reeds bekende reëls vir etiket te verfris of nuwe te leer. Kenners beveel aan om kinders aan vaardighede te leer om eetgerei te hanteer en die tafel vanaf die vroegste jare te dien, veral aangesien moderne vervaardigers 'n wye verskeidenheid veilige, helder en pragtige vurke en lepels bied. Daar word geglo dat hierdie vaardigheid nie net by 'n besoek of 'n restaurant uitgewerk moet word nie, maar ook by die huis.
Etiek moet by elke ete teenwoordig wees. So jy verteer haar fondamente, norme en voorskrifte beter.
Oorweeg die basiese reëls wat aan die tafel bedien en kulturele gedrag aan die tafel behoort.
Hoe om op die tafel op te tree?
Maaltyd is een van die basiese prosesse wat onvermydelik mense in hul lewens vergesel. Tydens sake-middagete kom vennote 'n ooreenkoms en teken belangrike kontrakte. Geen feestelike geleentheidskoste sonder 'n buffet of 'n groot fees nie. Aan die tafel voel die familie die sterkste kohesie Aangesien die voedselplaat al die probleme bespreek kan word en in die suksesse van huishoudings bly is. Gesamentlike middagete of etes bring mense aan mense en verbeter die gehalte van kommunikasie.
Dit is baie meer aangenaam om te gaan met 'n persoon wat aan die reëls van etiket voldoen, veroorsaak nie ongerief vir ander nie, eet stil en netjies. Dit is nooit te laat om foute in jou gedrag reg te stel nie en word 'n meer kulturele persoon.
Reëls van gedrag
Oorweeg meer besonderhede van kulturele gedrag tydens etes.
Eerstens moet u aandag gee aan die mana om op 'n stoel te sit. Die man se postuur praat nie net oor die vermoë om homself in die samelewing te hou nie, maar ook oor gewoontes en karakter. Vertroue man sit altyd met 'n reguit rug en beslaan die meeste van die sitplek Sy houding is ontspanne en ontspanne. Dit is hierdie posisie van die liggaam wat die beste by die tafel toepaslik is.
Wanneer die kwas aan die tafel geleë is, word dit aan die rand van die tafel gesit, en die elmboë word effens teen die liggaam gedruk. 'N Klein kantel vorentoe word toegelaat vir gemak van etes.
Daar is 'n klein truuk, hoe om die regte landing aan die tafel te leer. Hiervoor beveel die etiket spesialiste aan om die liggaam met elmboë twee klein boeke te druk. Hierdie eenvoudige oefening sal help om die korrekte ligging van die liggaam en hande tydens die ete te onthou.
By die ontvangs van kos is dit nodig om stil en netjies op te tree. Bestek moet nie van die gesig verwyder word nie. 'N Persoon moet rustig en stadig eet, wat elke stuk kos met 'n geslote mond deeglik kou. Dit is verbied om te kombineer, kilel, jaag of publiseer ander klanke. En moet beslis nie met 'n gevulde mond aanvaar word nie, aangesien dit uiters lelik lyk.
As die gereg baie warm is, is dit die moeite werd om te wag totdat dit afkoel. Jy hoef nie hardop op 'n skottel of 'n lepel te blaas nie, anders kan dit menslike niepatience wys. Dit is veral waar vir meisies en skoolkinders.
Daar is 'n aantal eenvoudige reëls, wat leer om behoorlike gedrag tydens etes op te tree:
- Die afstand van die liggaam tot by die rand van die tafel moet so wees dat die sit nie ongerief voel nie.
- Op die tafel kan die elmboë nie, sowel as persoonlike besittings, soos 'n beursie, sleutels of kosmetiese sak sit nie. Dit word beskou as 'n slegte toon.
- Moenie deur die hele tafel vir kos strek nie. Vra net 'n persoon in die omgewing, gee jou die gewenste bord of strooi, waarna ek jou hoflik bedank vir die hulp wat gelewer word.
- Om klere in suiwer vorm te stoor, kan jy 'n spesiale tekstiel servet gebruik, wat voor die aanvang van die ete op jou knieë geplaas word. Klein kinders mag die servet vir die kraag vul.
- Produkte met gewone geregte moet hiervoor bedoel word. Die uitsondering is slegs suiker, koekies en vrugte.
Dikwels vind middagete of aandete in die restaurant plaas. Vir so 'n geval is daar spesiale aanbevelings vir etiket:
- 'N Man mis die metgesel eerste. Hy moet die deur oopmaak vir haar, neem die boonste klere, beweeg die stoel. As die maatskappy uit beide vroue en mans bestaan, neem die vergadering 'n meer informele aard.
- In die geval dat verskeie mense gaan wag vir nie meer as 15 minute nie. Vervolgens begin die ete ongeag of diegene wat gevra word of nie. Homself wat om verskoning gevra het aan al die aandete deelnemers en by die etes aansluit. Terselfdertyd is dit nie nodig om die aandag van alle sitplek aan die tafel te lok nie en probeer om die rede te verduidelik om te laat is.
- Met die deelname van mans en vroue-aandete val die spyskaart seleksie en die orde van geregte gewoonlik op die skouers van 'n sterk vloer. Hy kan sy metgesel sekere geregte bied en hulle bestel in geval van toestemming.
- Dit word beskou as 'n goeie toon om eers te begin wanneer die skottelgoed aan al die teenwoordiges aan die tafel gebring is. Terselfdertyd kan wag die res bied om die ete te begin, selfs wanneer hul skottelgoed nog nie gereed is nie.
- Moenie verontwaardig kyk na en snuifgeregte nie, kyk noukeurig aan elke bestanddeel en lewer kommentaar op die samestelling. Dit lyk onsedelik.
- Die bene moet netjies op die prop of lepel bederf word en aan die rand van die plate sit.
Niemand is verseker teen ongemaklike situasies nie. Byvoorbeeld, as die toestelle op die vloer geval het, kan jy die kelner vra om 'n skoon stel te bring. As 'n item per ongeluk neergestort het, moet jy nie paniekerig raak nie. Gewoonlik in sulke gevalle word die koste van beskadigde eiendom by die rekening gevoeg.
Etiquette verbied die volgende dinge in die restaurant:
- Doen higiëniese prosedures wat aan die tafel sit. Kampeer jou hare, reguit make-up, vee jou gesig of nek met servette in 'n kleedkamer. Dit word ook nie aanvaar om spore van skoonheidsmiddels op die skottelgoed te verlaat nie. Dit is beter voor die aanvang van die ete om in die lippe met 'n servet te kom om die voorkoms van lipstiffie op die glas te voorkom.
- Noisy blaas op 'n skottel of drink. Dit word aanbeveel om te wag vir die verkoeling, en begin dan al te eet.
- Om die dienspersoneel hard te roep, klop oor 'n glas of kliek op jou vingers. Dit lyk uiters onbekend.
- Neem kos met 'n algemene bord met persoonlike eettoerusting. Vir hierdie dien algemene dienende vurke en lepels.
Verpakkingsetiket is baie belangrik. Om al sy basiese postulate te ken, kan jy 'n goeie indruk op ander maak.
Reëls vir die gedrag van kinders aan die tafel
Soos vroeër aangedui, moet kinders die etiket van die vroegste jare leer. Kinders assimileer vinnig nuwe inligting, en die leerproses is maklik om in die spel te draai. Eerstens moet die kind jou hande leer om jou hande voor elke ete te was. Eerstens, die ouers self 'n voorbeeld toe en help die baba, en dan sal hierdie aksie op die masjien aanneem.
Plaas 'n kind volg 'n gedeelde tafel met alle volwassenes om gewoond te raak aan die maatskappy. Daar is spesiale hoë stoele wat die baba sal toelaat om op dieselfde vlak met volwassenes te sit en voel soos 'n volle familielid. Tydens middagete word dit nie aanbeveel om 'n TV in te sluit wat uit die proses van absorpsie sal aflei nie.
Agter die kraag kan jy die tekstiel servet vul. Dit sal snye kos en drankies op klere voorkom. Vir jong kinders word spesiale plastiek vurke en messe uitgevind. Hulle het nie skerp lemme en tande nie, sodat die kind nie beserings sal veroorsaak nie, en helder kleure sal rente lok.
By die tafel moet glad gesit word, kan jy nie op die stoel swaai nie en inmeng met 'n ander sit aan die tafel. Onaanvaarbare skree en harde gesprekke.
'N Belangrike punt in die proses om 'n kind met goeie maniere aan die tafel te leer, is 'n verbod op speletjies met kos. Dit is nodig om aan kinders te verduidelik dat sulke gedrag onaanvaarbaar is, en dit is onmoontlik om die kos op die tafel te smeer.
Nadat jy geëet het, moet jy die gasvrou bedank vir 'n heerlike middagete en vra toestemming om uit die tafel te kom. Een manier om die kind te leer aan die regte bediening is om dit te lok tot die proses om die tabel te dek. Laat die baba help om die plate te ontbloot en die eetgerei uit te lê.
Die belangrikste ding is om geduldig te wees en om nie die stem te verhoog nie. Miskien verstaan die baba nie dadelik die reëls wat vir hom ongewoon is nie, maar jy moet nie jou hande en senuweeagtig ignoreer nie. 'N Voorbeeld van ander familielede sal die kind help om vinniger aan te pas en reg te tree.
Kenmerke in verskillende lande
Die gedragsreëls by die tafel in verskillende lande van die wêreld is ietwat anders as gewoonlik. Sommige oomblikke kan heeltemal ongewoon en eksoties wees vir Rusland. Ons leer wat om aandag te skenk aan toeriste om ongemaklike situasies te vermy:
- In Japan en Korea, Soos u weet, eet met spesiale stokke. Tydens etes moet hulle parallel aan die rand van die tafel of op spesiale erwe geplaas word. Maar stokke in die figuur is kategories nie aanbeveel nie, aangesien dit 'n simbool van begrafnis is.
- Op die tafel In Brasiliaanse instellings Openbare kos is 'n spesiale token, geverf in groen en rooi kleure aan albei kante. Die groen kant dui daarop dat die besoeker nog aan my gebring wil word. En dikwels gebeur dit dat die kelner nuwe skottelgoed met byna geen breek bring nie. Om die gasvryheid van die dienspersoneel te beperk, is dit nodig om die ton van die rooi gesig te draai.
- Georgia bekend vir sy wyn. Dit is nie verbasend dat hierdie drank byna elke maaltyd vergesel nie. Toeriste moet onthou word dat dit tydens die fees gebruiklik is om wyn heeltemal te drink nadat elke toespraak uitgespreek het.
- In Indië en Engeland Dit word nie aanbeveel om met u linkerhand te eet nie, aangesien hierdie hand in die tradisionele Indiese godsdiens in die tradisionele Indiese godsdiens beskou word, word hierdie hand as onrein beskou. Hierdie reël geld ook vir die handdruk en die oordrag van dokumente.
- Koffie liefhebbers moet versigtig wees in Italië, Sedert in hierdie land is dit nie gebruiklik om Cappuccino na die middag te drink nie. Locals glo dat dit nie vertering kan beïnvloed nie. Nog 'n interessante feit: Parmesan in pizza of pasta voeg nie in Italië by nie. Franse etiket is iets soortgelyk aan Italiaans.
- Toeriste reis in Sjina Die restaurante het dikwels vis bestel. Met so 'n keuse van gereg moet dit onthou word dat dit onmoontlik is om die gedeelte te verander. Dit is 'n slegte toelating wat 'n hoë waarskynlikheid van 'n visserman se bootongeluk beteken. Na die boonste helfte van die gedeelte sal dit beter wees om eers die rif van die vis uit te haal en eers dan die ete voort te sit.
Voordat u eers na enige land reis om u te vergewis van die hoofbesluite wat die reëls geneem het. Dit is nodig om iemand anders se kultuur te respekteer en probeer om ongemaklike situasies te vermy wat plaaslike inwoners mag beledig.
Tabel instelling
Die tabel moet altyd behoorlik bedien word, ongeag of dit middagete of familie aandete is. Dit leer die kultuur en gee my 'n plegtige bui. By die oë van netjies gespasieerde plate en eetgerei, voldoen aan die aanbevelings van gedrag aan die tafel is baie makliker.
Daar is 'n groot aantal tafelstelmetodes wat afhanklik is van die tyd van die dag, die aard van die gebeurtenis en baie ander faktore.
Vir klassieke tabel instelling, wat vir enige geleentheid geskik sal wees, kan u die volgende reëls gebruik:
- Op die tafel moet aan die tafeldoek teenwoordig wees. Dit sal selfs die mees gewone maaltyd feestelike en plegtige bui gee. Beter as die tafeldoek 'n ligte skaduwee is. Eetgerei op so 'n doek sal stylvol lyk. Volgens die reëls moet die tafeldoek van die rand van die tafel nie meer as 30 cm hang nie.
- Die stoele moet met 'n paar interval tussen hulle geplaas word sodat die aandete dit gerieflik is om te sit en nie die elmboë van die bure seermaak nie.
- Op 'n afstand van ongeveer 2-3 cm van die rand af, word die bedieningsplaat geplaas, wat dien as die staanplek vir die res. Van bo af sit dieper skottelgoed. Plate vir brood en pasteie is aan die linkerkant geleë. Sop en sous word bedien in 'n spesiale sopplaat of bak.
- Eetgerei word op servette gemaak van sellulose. Hulle is gekies in die toon van die tafeldoek. Fissure servette vir klerebeskerming word op 'n bord in 'n gevoude vorm geplaas.
- Regs van die bord is daar die toestelle wat onderskeidelik in die regterhand hou. Die eetlepel word gestel sodat die konvekse kant hieronder is. Die mes moet by die sny kant lê na die bord. Tande proppe moet boontoe kyk. Topplate word as 'n nagereglepel geplaas.
- Sommige mense verkies om water te drink terwyl dit eet, so dit sal nie seer wees om 'n glas met skoon drinkwater voor die mes te sit nie. Benewens water kan die glas ook sap, kompote of ander nie-alkoholiese drankies wees.
- Plate met gemeenskapsgeregte in die middel van die tafel. Daar word veronderstel om eetgerei vir algemene gebruik te lê.
- Warm drankies word in 'n spesiale koffiepot bedien, en die koppies word dadelik op die tafel geplaas. Onder die beker moet 'n klein piering lê, en langs die teelepel.
- Suiker is in die suiker versadig. Saam met dit dien 'n dienslepel. Tans word suikerbakkies dikwels gebruik.
- Al die skottelgoed moet perfek skoon wees, sonder om te skeur en krake.
Vase met vars blomme wat in die middel van die tafel gemeubileer word, lyk ook baie mooi. Hulle sal 'n addisionele versiering word en gee die tafel 'n feestelike voorkoms.
Hoe om toestelle te gebruik?
Die persoon wat vir die eerste keer na die restaurant gekom het, kan in 'n groot aantal verskillende eetgerei verwar word. Voel met selfvertroue sal die volgende reël toelaat: Die toestelle wat aan die linkerkant van die bord lê, word slegs in die linkerhand gehou. Gewoonlik is dit vurke van verskillende groottes. 'N Soortgelyke reël is van toepassing op die eetgerei aan die regterkant - dit kan lepels en eetgerei wees.
As uitsondering kan jy 'n prop in die regterhand neem, as die losbalk op die bord lê: rys, bokwiet, aartappelmashed aartappels. In ander gevalle kan voedsel op die prop 'n tafelmes help.
Soms bevat die bediening verskeie vorme op een slag en messe. Om nie te verwar nie, kan jy die eetgerei geleidelik vervang tydens die verandering van geregte, wat begin met die ver van die bord en eindig met jou bure.
In besonder moeilike gevalle word aanbeveel om te sien hoe ander webwerwe by die tafel sit, sal van toepassing wees en 'n voorbeeld van hulle neem.
U kan die volgende kombinasie van geregte en eetgerei wat vir hulle bedoel is, onthou:
- Dessert word met 'n tee of spesiale nagereglepel geëet;
- eetlepels is ontwerp vir sop en sous;
- 'N Plug in kombinasie met 'n tafelmes word vir warm vleisgeregte gebruik;
- Vir vis is daar 'n spesiale vismes;
- Koue snacks word gewoonlik deur 'n vurk en 'n snackbolborde geëet;
- Vrugte word toegelaat om hande of spesiale eetgerei te eet.
Die etiketreëls bepaal ook hoe om eetgerei in die hand te hou:
- 'N Skep moet in die hand gesit word sodat die duim op die bokant van die handvatsel eindig. Sous moet op sigself getrek word om die waarskynlikheid van druppels op klere uit te skakel. As daar sopsoep op die tafel is, dan is dit eers veronderstel om vloeibare sous te eet, en dan vleis met eetgerei geskei te word.
- Die prop word aanbeveel om die vingers verder van die basis af te hou. Terselfdertyd is dit moontlik om beide tande en op te hou. Dit hang af van die tipe gereg wat bedien word.
- Wanneer 'n tafelmes gebruik word, hou die vurk streng in die linkerhand, en die mes is reg. Terselfdertyd is dit moontlik om jouself te help met 'n aanduidbare vingers, hulle rig die druk van die instrument.
- Die mes kan gebruik word om olie of pate op 'n stukkie brood te spoeg. Dit is verbied om stukkies kos met 'n mes te neem of die lem te lek.
- Wanneer jy 'n mes vir vleis gebruik, moet dit onthou word dat jy nie die hele gedeelte gelyktydig moet sny nie. Jy moet geleidelik klein stukkies afsny en hulle eet.
'N skottel met spaghetti kan probleme veroorsaak wanneer dit probeer om dit saggies te eet. Maar dit is eintlik redelik maklik om te doen. Dit is nodig om die prop in die middel van die gedeelte te plaas om 'n klein aantal spaghetti te skei, dit op die eetgerei te wind en onmiddellik na die mond te bring. Hierdie metode lyk netjies en mooi.
Die teken van slegte toon word beskou as die suiwerheid van eetgerei en trek die aandag van al die wat hierby aan. Indien nodig, kan u die kelner hoflik vra om vurk of lepel te vervang.
Aan die einde van die middagete of aandete moet eetgerei in parallel aan die bord geplaas word, met die mesknoppies en vurke moet in verskillende rigtings gerig word. As 'n reël is dit 'n sein dat jy klaar is met aandete of aandete, en die kelner kan toestelle dra. Jy moet nie 'n skottel van onsself maak nie, jy moet alles in ons plekke verlaat.
Daar moet ook op gelet word dat die prop en die mes tydens die ete nie op die tafel gelos kan word nie. Dit is nodig om hulle streng op die bord selfs na etes te plaas.
Wenke en aanbevelings
Die etiketreëls hou nie net verband met die bediening nie en die vermoë om met eetgerei te eet, maar ook om self tydens die fees te bestuur. Ongeag waar die ete by 'n partytjie of in 'n duur restaurant plaasvind, is daar 'n aantal unklasy reëls:
- Voordat u na die ete voortgaan, wag die gas gewoonlik totdat die voedsel aan almal by die tafel sit;
- U hoef nie u alkoholiese drankies oop te maak nie - dit moet 'n kelner of huiseienaar maak;
- Moenie met 'n harde stem aan die tafel praat nie, aangesien dit kan verhoed dat ander gaste skottelgoed geniet en ontspan;
- As aandete of aandete in die restaurant voorkom, word dit aanbeveel om 'n stilte so stiler as moontlik te hê, om nie die ongerief vir die res van die besoekers te lewer nie.
Die reëls van die sny-etiket sluit in die manera om te onderhandel. So, spesialiste beveel nie aan om kwessies rakende siektes, finansies, politieke gebeure en godsdiens te bespreek nie. Wanneer jy met een van die wat aan die tafel sit, moet jy met 'n blik met 'n blik ontmoet, luister noukeurig en moenie onderbreek nie.
As sommige onderwerpe onaangenaam is, kan jy probeer om die gesprek na 'n ander kanaal te vertaal of hoflik weier om hierdie probleem te bespreek. As die intense geskil plaasvind, is dit beter om die situasie met 'n snaakse grap of relevante grap te ontslaan.
Dit moet nie altyd met een persoon praat nie, en selfs meer, fluister met hom. Dit is raadsaam om al die lidlid in die gesprek te betrek.
'N Kulturele persoon moet ook na 'n aantal nuttige advies luister:
- Tydens die uitspraak van 'n roosterbrood moet sommige van die deelnemers in middagete daar stop en dit noukeurig luister. Gesprekke of ander aksies aflei van spraak is onaanvaarbaar.
- Die koue moet in die servet van die papier toegedraai word en liggies naby die plate sit.
- By die gebruik van tandestokkies moet jy jou mond bedek. Moenie die tandestokkie breek en dit verstrooi nie.
- Brood uit die gemeenskaplike bord kan met die hand geneem word. Jy moet nie die groot stuk gelyktydig byt nie. Dit word aanbeveel om 'n klein sny af te breek en sit dit eers in die mond.
- Dit is onmoontlik om pluimveevleis met hande te eet, en nadat sy bene van haar gegooi het. Sulke aksies lyk onversadig.
- Bestek word gewoonlik deur die handvatsel oorgedra, en neem dit - vir die middel.
- Na middagete moet die servet vir die knieë langs die bord geplaas word.
- Die wynglas moet agter die been gehou word om nie 'n glas te maak nie en die drank te bespaar.
Die reëls van goeie toon impliseer nie om die gebreke van ander teenwoordig te sien nie. Nie nodig om kommentaar te lewer nie, selfs vir kinders hardop. U moet nie kommentaar lewer op die inhoud van die plate van ander webwerwe wat aan die tafel sit nie, sowel as die hoeveelheid alkohol in hul bril.
Hierdie eenvoudige reëls sal in 'n kort tydperk toelaat om totale geletterdheid en kultuur te verhoog, asook om hulself van die beste kant tydens 'n besigheid of vriendelike middagete te wys.
Oor die reëls van etiket aan die tafel, sien die volgende video.