Enige items wat 'n voorpunt het, selfs van duur legerings gemaak word, is dom oor tyd. Watter soort inventaris word dit moeilik om aksies uit te voer waarvoor dit bedoel is. Om die probleem reg te stel, is dit die moeite werd om 'n spesiale skerpte te koop. Afhangende van die eienaar se vereistes, moet die tipe staal, waaruit die mes uitgevoer word, moet voorkeur gee aan verskillende skerpte. Hoe om dit te kies, die beginsel van die werking van die instrument en die gradering van die beste vervaardigers van kombuisskerpers, sal jy van ons artikel leer.
Wat dit is?
Die messnyer is 'n soliede doek gemaak van skuur materiaal wat in staat is om die oppervlak laag sagte metaal uit te voer. Sharpeners word aangebied in verskeie variasies, soos handleiding, meganiese, elektriese en so aan. Daar is ook 'n slypsteen, wat in sy eienskappe verskil van die kombuisverskaffer wat vir ons bekend is.
Alle variëteite van skerp gereedskap Een beginsel van gebruik - Die buitenste rand van die mes lem is op die skuurskant van die skerpte op 'n hoek of plafhmy (afhangende van die tipe wedstryd) en die progressiewe bewegings vorentoe / uit die lem vind plaas.
Hierdie gereedskap is geskik om nie net die skerpheid van die kombuismes te gee nie, maar hulle kan ook 'n skêr, sekel en ander voorraad met die voorpunt skei.
Abrasive coating kan ook gebruik word om krake van staal items te verwyder, ruwheid, belyning van kleinlemkrommature, poleer die oppervlak van die instrument. As die verkeerde verskerpingstipe gekies word, kan die kombuisapparaat by die slyp of die opeenvolgende oppervlak van die skerpte self beskadig kan word.
Voordele en nadele
Elke tipe skerpte het sy voor- en nadele. Tot nadele van elektriese skerpte Die enjin rem teen 'n sterk druk van die mes kanon op die masjien, Wat kan die kwaliteit verskerpingsinstrument beïnvloed. Voorpoed en eenvoud verskeping.
Handleiding Sharpeners Vereis meer tyd en krag om die gereedskap te verskerp wat vir sommige mense 'n minus kan wees, maar so 'n skerpte sal vir dekades so getrou dien, sowel as Benodig nie elektrisiteit nie. Dieselfde bekommernisse Meganiese beheer masjiene . Maar sy lywige grootte, sowel as die teenwoordigheid van vaardigheid in die werk met die toestel, maak nie hierdie instrument massief gebruik nie. Maar hierdie skerpte is geskik vir die verskerping van 'n verskeidenheid items met die voorpunt: vlekke, sekels, skêr, ensovoorts.
Grilbalk Dit is gerieflik om te gebruik, maar hierdie item het betrekking op heuningkoek, aangesien daar geen handvatsel of 'n beskermende raamwerk op Bruke is nie. Skerp spoed gemiddelde, hoë gehalte. Die slypstaaf word onderskei deur 'n lang dienslewe. Sharpeners met metaalringe (roller) Gerieflike gebruik, vervoer en berging. Maar skerpkwaliteit is amper 'n gemiddelde vlak. Hierdie instrument is slegs geskik vir huishoudelike skêr en messe. Vir hoë gehalte verskuiwing van die kombuisgereedskap, word dit aanbeveel om Musat te gebruik. Dit vereis nie die vaardigheid van besit nie, dit is gerieflik vir gebruik en laat jou toe om die maksimum skerpte van die lem van die kombuismes te bereik, en dit is ook gerieflik om dit op te slaan.
Uitsig
Skerpgereedskap kan volgens 'n funksionele basis in verskeie segmente verdeel word.
- Standaard Sharpeners . 'N Eenvoudige vorm voorraad, die skuur materiaal word in die liggaam van die voorwerp op 'n hoek van twee of een kant van die skerpte geplaas. Dit kan die volgende opsies wees:
- Desktop Vacuum Sharpener op die suigbeker, wat die instrument toelaat om nie van die tafel af te draai nie en die hand vry te maak;
- Sharpener-castete of sak, wat aan die hand gesit word;
- roller, wat metaalringe in 'n plastiek of metaal geval is;
- "Vis" - die item word in die vorm van vis gemaak, waar die karkas van die vis 'n handvatsel is om die skerpte te hou, en die slypringe of 'n klip word in die stert van die toestel gemonteer;
- Rondige skerp, ekstern soortgelyk aan die speelding "yo-yo", waar die in die middel van die ontwerp 'n slyp doek geplaas word.
- Produkte met mes lem fiksasie . Dit is gewoonlik meganiese of outomatiese elektroniese skerpte. Die voorwerp met die roterende meganisme laat jou toe om die mes of ander item betroubaar in die glyhouers van die grinder vas te stel, wat die voorraadverskuiwing veilig vervaardig. Sharpeners met verstelbare skerphoek of met 'n graad aanpassing is toegerus met 'n spesiale knoppie wat u toelaat om die verlangde hoek te stel waaronder die skuurmateriaal in verband met die voorpunt van die instrument geplaas word. Hierdie funksie help om vinnig en vinnig te skerp messe by die huis.
- Sharpeners met vrye beweging van 'n mes wanneer 'n slypsteen of laag vasgestel word. Inpatient tipe aanpassings word meestal in herstelwinkels gebruik. Die desktop Sharpener is 'n monolitiese struktuur, waarop skuurmateriaal in die vorm van 'n band gestrek word. Ribbon Sharpeners is altyd elektries. Die motor draai die lap aan die gespesifiseerde spoed, die skerpte van die voorwerp vind plaas in die vrye beweging.
- Skerpgereedskap sonder fiksasie. Dit is enige soorte skerpte wat nie op die oppervlak geplaas moet word nie. Dit sluit in Musat, Voubaar, Bar en ander. Hierdie wedstryde is universeel om te gebruik, gerieflik om te vervoer. Inventaris met 'n vrylik verander slyp hoek het 'n groot voordeel as skerpmakers met vaste klippe, maar vereis vaardigheid.
Werkingsmeganisme
Verskeie variëteite toegeken afhangende van die werkingsmeganisme.
- Elektriese oproeper . Dit is 'n lywige instrument wat hoofsaaklik in die openbare spysenierings gebruik word. Die toestel en grootte van die masjien laat binnekort in 'n kort tyd om 'n groot bondel skerp gereedskap in gevaar te stel. Vandag kan jy met modelle wat vir tuisgebruik bedoel is, ontmoet.
- grinder . Dit kan 'n meganiese of outomatiese toestel wees. Die toestel is 'n voetsteun vir skyf oorklokkering of 'n staanplek met 'n motor. Die klem is vasgestel direk na dit, vliegwiel. Wanneer die masjien is gekoppel aan die kragnetwerk, die motor versnel die grinder aan die gespesifiseerde spoed. In die meganiese tipe word die skyfbeweging deur 'n voetmeganisme aangedryf. Die oppervlak van die skerpmaker gemaak van klip met 'n afsetting van diamant krummel. Die kombuisgereedskap word op 'n hoek toegepas op die skyfvliegtuig, die meskappe stokke met die hand. Vir die verskeping van die lem sal genoeg 'n paar sekondes wees.
Om 'n skerp masjien te gebruik, sal vaardigheid benodig word, sowel as veiligheidsveiligheid.
Sulke masjiene is universeel, laat tuin en ander voorraad in orde. Outomatiese skerpte in grootte is minder as meganies en word hoofsaaklik in die huis gebruik. Dit is veiliger, met sy hulp kan jy messe van keramiek maak.
- Handleiding Sharpeners Bied 'n skuurstaaf wat op die handvatsel of net 'n slypblok vasgestel is. Die beginsel van hul werk is eenvoudig. Hierdie toestelle vereis nie spesifieke vaardighede van die mens nie.
Musingat
Die instrument is gemaak van 'n metaalstaaf met 'n klap en hanteer. Dit het die ligte gewig, gemak van gebruik, kompak groottes. Die skerping van die voorraad word soos volg uitgevoer: die rand van die mes is geleë in verhouding tot die staaf van die skerpte teen 'n hoek van ongeveer 30 grade, die voorgestelde bewegings vind die werkoppervlak van die mes plaas. Die belangrikste ding is om te beweeg in 'n rigting, byvoorbeeld, die hand beweeg net vorentoe. Die kledingstuk is van beide kante gemaak.
Hierdie instrument kan jy vinnig stel die messe, maar die gehalte van die omslag sal nie die mees akute wees, en die effek duur lank. Musat toelaat kombuis of ander voorraad aan sy werkende toestand in stand te hou vir 'n paar weke.
Verbod
Die maal bar is 'n eenvoudige maal klip met 'n skuur bespuiting in die vorm van diamant krummel of silikon. Voordat dit gebruik word, is dit nodig om nat soos 'n mes. Die instrument is van toepassing op die bar teen 'n hoek, dan die voorpunt uitgevoer word. Die een kant is genoeg agt bewegings. Ten einde die korrekte slyp die mes, sal die vaardigheid en vaardigheid vereis word.
Die grinder bar is 'n traumatiese toestel, wees versigtig tydens die verwerking van die inventaris.
Materiaal van vervaardiging
Oorweeg die tipes van bespuiting gebruik word vir die maal toerusting, sowel as skuur graan.growwe
Dit skuur word gebruik om dom messe hanteer. Die sterk invloed in staat is om die instrument vir die vorige skerpte gee, verwyder jealousness, skyfies.
Vir sistematiese slyp messe, sal dit nie pas nie, want dit is dit beter om sagter skuur gebruik.
Skerpmakers met growwe grein skuur geproduseer in die vorm van handleiding, elektriese en meganiese toestelle.
Mediterreense
Dikwels is hierdie opsie gemaak van diamant, silikon krummel. Dit word beskou as die mees veelsydige laag. Die toestel met 'n medium vertrou skuur middels met die verwydering van klein ongerymdhede op die voorpunt, terwyl dit die lem voldoende skerpte. Diamond bespuiting is nie in staat om die estetiese voorkoms van die inventaris bederf.
Dit is geskik vir krap messe met 'n breedte lem in die helfte auntimeter, nie meer nie. Te wyd rand in staat is om die skerpmaker bederf.
Dun-grein
Vir die huis gebruik, 'n fyn grein skuur is nie geskik nie. Skerpmakers met data uit die skuur gebruik vir die maal en polering die werk instrument, slyp manicure bykomstighede. Dun-grein skuur geproduseer in die vorm van 'n bykomende mondstuk vir skerpmakers. Brucks met 'n sagte laag kan verskerp word keramiek gereedskap, maar die slyp gehalte sal gemiddeld wees. Vir 'n beter slyp, is dit beter om skerpmakers toepassing met diamant bespuiting.
Hoe om te kies?
Die keuse van die skerpmaker hang af van die volgende faktore:
- waar die skerpmaker sal toegepas word;
- Tipe styl instrument;
- Vaardigheid van die besit van 'n slyp toestel.
Dit is opmerklik dat Musat nie beskou word as 'n skerpmaker. Hierdie item dien slegs om die lem reg te stel en is slegs van toepassing op die finale stadium van slyp.
Musat laat die kombuis mes langer skerp te bly en verhoog die diens lewe van die inventaris. As die voorpunt effens vas, dan Musat gebruik kan word. In ander gevalle word skerpmakers gebruik met 'n behoorlik gekies skuur materiaal. As 'n reël, is Musat wyd gebruik deur sjefs.
As die slyp instrument sal slegs gemaak word by die huis, kan jy koop die mees basiese en universele skerpmakers, byvoorbeeld, produkte met metaal skywe of growwe laag. Sulke toerusting kos sowat 400 roebels. Voorwerpe met natuurlike of sintetiese klip (elektriese, meganiese, hand-held tipes) sal 'n gemiddeld van 1500 roebels kos.
Alle produkte wat bedoel is vir polering messe, skerpmakers en komplekse konstruksie werk met 'n wye profiel van die orde van 5-10 roebels sal wees. Professionele gereedskap, maal stasie met 'n hoë-gehalte skuur is die duurste. Die mark prys vanaf 10.000 roebels.
Gradering van die beste
Die tabel hieronder toon die top van die beste buitelandse produkte.
Model | Materiaal | slyp hoek | prys produk in roebel |
Stayer Master 47511 | keramiek | 100 | |
Mallony KS-3 | staal of keramiek | 270 | |
KitchenIQ 50044 | keramiek of metaal | twintig | 650 |
Gipfel 2919 | keramiek + diamant afsetting | 1000. | |
Rondell RD-982 | keramiek | 12-25 | 1200 |
Gipfel 2902 BOND | keramiek diamant laag + | 1380 | |
Victor 7,8715 | carbide | twintig | 1600 |
Samura KSS-3000 / Y | sintetiese klip | 3500 | |
Arcos Afiladores 6101 | vleklose staal | twintig | 15200 |
Samurai Shark | carbide | 450 |
Die onderstaande tabel is 'n oorsig van die Russiese toestelle.
Model | Materiaal | slyp hoek | prys produk in roebel |
"Profiel van K-02" | grootte wissel van 5 natuurlike klippe | 0-40 | 19350 |
"Skladishok" | diamant klippe | 0-40 | 7600 |
"Profiel van K-01" | diamant plaat | 40 | 14900 |
Russiese vervaardiger van toestelle ontwerp vir professionele toepassing. Hand en eenvoudige produkte vir slyp messe is die beste om te kies tussen die produkte van Switserland, Amerika, Spanje.
Japannese tegniek is die beste geskik is vir messe gemaak in Asiatiese styl - hulle is geneig om dikker as die allooi wees, die voorpunt is groter, en vereis 'n sekere mate van slyp, sodat presies een stel van metaal plate in slyp toestel pas nie. Dieselfde geld vir Chinese produkte. Hierdie produkte word gekenmerk deur bekostigbare pryse en 'n hoë-gehalte afwerking.
Vir 'n groot lemme of onreëlmatige gevormde items gekies vaste stasie met verstelbare hoek klem.
Switserse Sop verskil in bruikbaarheid, duursaamheid, gehalte skuur. Veral gewild is die produkte van die maatskappy Victor. Amerikaanse gebrandmerk Skerpmaker Chef's Choice is universeel. Elke masjien is toegerus met drie gate grinders wat verskillende slyp hoeke is, skuur coating. So jy gebruik net een toestel, kan jy opruim die lemme is gemaak van verskillende materiale, soos staal, keramiek, en poets hulle fine-tuning uit te voer.
Resensies
Onder die Russiese toestelle kan herwin word deur konvensionele maal diamant klippe . Produkte word in dekke verskeep, die prys van die toestel wissel in die oppervlakte van 450-750 roebels. 'N Opdrag vir gebruik is aan elke staaf geheg. Die basis van die produk is gemaak van aluminium. Materiële verbruik is minimaal. Eienaars let op die gemak van die gebruik van skerpte, die moontlikheid van die redigering en verskeping van kombuis en jagmesse, gevaarlike skeermesse. Hulle verlaat nie skrape op die gereedskapoppervlak nie.
Hand Sharpeners Roller Type Is gemiddelde gewildheid weens messkerping van gehalte. Hierdie toestelle werk nie met Damask, hoë koolstof en staal nie. Hulle kan skade aan die metaal verlaat of, integendeel, maak 'n mesmes meer dom.
Roller produkte is slegs geskik vir eenvoudige kombuis messe.
Die produk "vis" kopers het opgemerk as die ergste. Die toestel is ongemaklik en gevaarlik om te gebruik, aangesien die instruksies van die instruksies nie aan die instrument gemaak moet word nie, maar die skerpte self.
Op die advies van die vervaardiger is die messe die moeite werd om 'n hand op die rand te hou, lem vir jouself. Die materiaal waaruit die skerpte uitgevoer word, word vinnig vervorm, die skerpte van die voorpunt is laag. Die produk kom vinnig in verval.
Sharpeners van Japannese vervaardigers is gemerk met positiewe resensies. Hierdie toestelle kan in orde skêr, messe, geplaas word, en hulle is geskik vir ratblades. Firma produk Samurai Shark. Voltooi van hoë gehalte plastiek, skuur materiaal - Tungsten Carbide. Die toestel is gerieflik vir gebruik, skerp spoed vinnig, hoë gehalte, die instrument benodig nie baie stoorplek nie.
In die volgende resensie sal jy kennis maak met 'n paar soorte sakskerpers vir messe en geïdentifiseerde eienskappe wat tot baie negatiewe gevolge kan lei.