Die teelepel het lank teenwoordig in ons daaglikse gewees. Wetende dat haar volume in milliliters en gewig gram, kan jy veilig enige kulinêre resep voor te berei. So, sal 'n lepel van 'n sekere grootte die basiese maatstaf vir ons om die komponente wat ons nodig het te meet nie. In watter gevalle is dit beter om een-tyd produkte gebruik, wat is die lepel met 'n lang handvatsel? Die antwoorde op hierdie en ander vrae - in ons artikel.
Eienaardighede
Die heel eerste skakel, waar die lepel genoem, verwys na die derde millennium aan ons era. In Rusland, 'n lepel as 'n onderwerp vir kos is verteenwoordig deur Prince Vladimir in 998. Na die gebruik van die doop van alle inwoners van Rusland na die kulturele vlak in te samel, die vors beveel eet spesiale toestelle.
Sedertdien het die kombuis gereedskap baie verander. Daar was 'n klomp van sy variëteite, en soms is dit moeilik om uit te vind waar en hoe dit op die tafel moet lê.
Die hooftipes lepels is eetkamer, nagereg en tee.
- Die eetkamer is gebruik om die eerste gereg ontvang.
- Nageregte geplaas as poeding, tiramisu, halva, kaaskoek, parfair, bessies met room en ander sagte nageregte word. Dit is minder eetkamer.
- Die teelepel genoem so, want dit was 'n onmisbare kenmerk van tee drink vir gestempel suiker of konfyt, is dit bedien met 'n tee paar.
Die eerste bekende melding gemaak van die teelepel verwys na die agttiende eeu. A teelepel is 'n klein lepel met 'n ovaal of afgeronde bak en plat, fasette of gedraai handvatsel met 'n lengte van 15 cm. Dit lyk soos 'n eetkamer of nagereg, maar effens kleiner groottes. Gebruik word vir toelating tot kos nagereg en drank - tee, kakao, warm sjokolade.
Kapasiteit
A lepel is 'n universele ding. Dit word gebruik in die kerk tydens die nagmaal, mense musikale speel op hulle geval soos ook op die skok instrument. Die bepalings is gedoseer deur dwelms, neem die grootte en volume van die lepel. Opname van 'n resep, bakkerye opgemerk, waarin volume vereis die nodige bestanddele om 'n gereg voor te berei, saam met 'n mate van gewigte.
Daar was 'n behoefte om die serua lepel te standaardiseer. Na alles, kan die houer nie een grootte vir die eerste gereg en nagereg wees.
Die gewildheid van die teeparty uitgelok die geboorte van 'n lepel om 'n tee maaltyd. Dikwels in kulinêre resepte dui die presiese samestelling van die komponente in die kantien en teelepels. Daarom is dit nodig om te weet hoeveel bestanddeel in die volume van 1 lepels in ml en mg toegerus.
Water is die beste geskik is vir die meet van die volume. In 'n teelepel, net 5 mg van die vloeistof en dit vul die eetlepel net deur 'n derde, 'n koffiewinkel op 'n kwart.
Heeltemal anders volume sal wees van ander produkte. Dit is nodig om in ag te neem die aanbevelings oor die resep, iewers geskryf - met 'n skyfie, en daarom sal die volume 'n bietjie meer wees.
Ons gee 'n tafel vir kos, volgens die volume.
komponente | Deel, ml |
Water | 5 ± 0.1. |
gesmelte margarien | 4 ± 0.1. |
Groente olie | 5,1 |
Botter | 5.0 |
Heel melk | 5.0 |
Apple asyn | 5.0 |
sojasous | 5.0 |
tamatiepasta | 5.0 |
drank | 7.0 |
pasta grondboontjies | 8.0 |
Mayonnaise | 10.0 |
Heuning | 10.0 |
Suurroom | 10.0 |
Kondensmelk | 12.0 |
gestampte vrugte | 17.0 |
Jam | 17.0 |
En nou die grammmes in die croups, tee en ander droë komponente. Die gewig van die teelepel is direk as gevolg van die digtheid van die stof, dit gebeur minder met 0,5 gram of meer.
komponente | Massa, G. sonder top | Massa, G. met 'n perd |
Tee | 2 ± 0.1. | 3 ± 0,5 |
medisinale plante | 2,1 | 3,3. |
graanvlokkies | 2.0 | 4 |
droë mosterd | 4.0 | 7. |
Rys | 5.0 | agt |
grond klappers | 5.0 | 7. |
Droë gis | 5.0 | agt |
droë room | 5.0 | 6. |
Suurlemaagsuur | 5.0 | agt |
Gelatien | 5.0 | agt |
gemaalde swartpeper | 5.0 | agt |
Oatmeal flakes | 6.0 | agt |
Stysel | 6.0 | nege |
lensies | 7.0 | nege |
Gemaalde koffie | 7.0 | nege |
bokwiet | 7.0 | tien |
rosyntjie | 7.0 | tien |
Suiker | 7.0 | tien |
Gaskoeldrank | 7.0 | tien |
Sout "Extra" | 7.0 | tien |
Dik kaneel | 8.0 | 12 |
Poppy | 8.0 | 12 |
Crup (pêrel, been) | 8.0 | elf |
semolina | 8.0 | 12 |
meel | 9.0. | 12 |
Kakaopoeier | 9.0. | 12 |
Eierpoeier | 10.0 | 12 |
Orekhi | 10.0 | 13 |
Poeiermelk melk | 12.0. | veertien |
Kennis van volume (hoeveel milliliter is geleë in 'n tee lepel) help meet die gewig van produkte, verskeie vloeistowwe in die vervaardiging van 'n resep.
Variëteite
In die agttiende eeu, is verskeie koffie en tee huise oopgemaak en, natuurlik, 'n nuwe geregte verskyn vir tee drink, koffie. Nuwe reëls van etiket verskyn, wat is besig om die vervaardiging van tee, koffie lepels.
A teelepel kan 'n ander doel het. Afhangende van watter soort maaltyd dit betrokke is, sy verskyning verander:
- A lepel vir afgekoel drank is soortgelyk aan tee, net die handvatsel is langer;
- Vrugte lepels het skerp naeltjies langs die rand van 'n koppie lepels;
- Lepels vir roomys word daaraan herinner op die vorm van 'n mes met gebuigde rande;
- Bar lepels verteenwoordig verskillende toestelle vir die vermenging van cocktails, die vervaardiging van Helfrich;
- A lepel vir olywe met 'n verlengde handvatsel en 'n klein bakkie met 'n gat in die middel - pekel vloei, die olyf oorblyfsels op 'n lepel;
- A lepel vir kaviaar het 'n effens reghoekige vorm van die bak en 'n bietjie langer te hanteer as tee.
Dit is maklik om te verstaan dat al hierdie tipes lepels nie net in grootte, maar volume sal verskil.
Vir die vervaardiging van teelepels, as 'n reël, gebruik Vlekvrye staal, silwer, goud, allooie van nie-ysterhoudende metale. Lepels van hout is uiters selde sny, sal hulle pas in die vorm van 'n geskenk geval.
Speeciously en ongewone voorkoms Keramiek teelepels. Pragtig verteenwoordig keramiek kits, waar tee paar en lepel blik in een geheel. Grasieus gemaak tee silwer, goud lepels met 'n keramiek handvatsel. Vir 'n kafee dit is die moeite werd om te koop gemaklike en mooi tee toestelle, sal besoekers aangenaam en gemaklik wees, want dit hang alles af van die klein dingetjies.
Gewen hul gewildheid en Besteebare plastiek tee-koffie lepels wat gemaak word van polistireen. Die sjarme van hierdie lepels is dat hulle nie geweek, en na gebruik uitgeskiet. Hulle is nodig vir reise na die natuur, in veldtogte, op uitstappies. Gebruik plastiek geregte wanneer hulle reis vir die stad, vergader in die vullis pakkies vir verdere beskikking.
Hoe om te kies?
As jy besluit om tee toestelle te koop vir jouself of 'n geskenk, dan By die keuse van hierdie items, aandag te gee:
- op die kwaliteit van staal en onsuiwerhede - vir vlekvrye staal produkte;
- op 'n monster met stigma - op silwer produkte;
- Die toestel moet nie chemie ruik;
- Koop lepels van die bekende vervaardiger wat meegaande dokumente wat hul gehalte te waarborg;
- Hoë-gehalte tee toestelle moet nie liggewig en dun wees;
- By die keuse van 'n silwer lepels, neem 'n hoë-monster silwer, met 'n hoë silwer inhoud allooi is skoongemaak, kwaliteit is hoër.
Silwer toestelle gemaak om doop 'n kind se gee, ter ere van die eerste tand, op 'n verjaarsdag, vir 'n troue. Veral deurdagte behoefte te wees by die keuse van 'n geskenk vir 'n baba. Tafel silwer hoë gehalte het altyd 'n higiëniese sertifikaat.
In ag neem wat bedek is met 'n silwer voorwerp. As dit gebruik word vir eet, en nie aan die rol van 'n aandenking uit te voer, kan dit slegs met goud oorgetrek. As die deklaag van rodium, vernis, email, kan sulke toestelle slegs gebruik word as aandenkings.
Silwer teelepels in ons tyd het 'n groot aanvraag, hulle gekoop in die kleinhandel en stel op 'n aanvaarbare koste. Tee silwer toestelle het baie gunstige verskille - elegante vorme, bykomende versierings, ongewone werk van die meester.
Gee 'n hoë-gehalte geskenke is altyd lekker, hoe meer silwer produkte . Sulke gawes bly vir 'n lang tyd in die geheue en word gebruik in die huis. As 'n reël, is silwer lepels gegee met gravure, wat toegepas word om die teenoorgestelde rigting van die handvatsel, waar jy die datum van geboorte van 'n kind, die datum van die huweliksherdenking of enige ander herinnering kan spesifiseer, ter ere van wat 'n geskenk word.
Stoor en sorg
Na die tyd van tyd, silwer vul en word minder aantreklik, maar dat dit nie gebeur nie, Dit moet behoorlik opgeberg en sorg vir dit.
- Silwer produkte apart gestoor van ander geregte, beter - in fluweel gevalle.
- Bevat silwer word aanbeveel in 'n kamer met 'n klein humiditeit, vermy kontak met gas, rubber produkte, middel bevat swael deeltjies, kan hulle help vertroebel silwer.
- Beste vir die stoor sal die perkament pas, foelie. Hulle sal silwer te beskerm teen oksidasie.
- Een van die belangrikste reëls vir die versorging van silwer lepels is om versigtig te vee met 'n sagte handdoek, nie te verlaat hulle nat. Jy moet dit nie was in 'n skottelgoedwasser, vlekke en 'n fakkel kan voorkom, wat dan moeilik om te verwyder sal wees.
- Met die oog op silwer glitter en die oë van die voorkoms, moet dit soms borsel met ammoniak, sitroensuur, asyn. Elke komponent behoeftes met water te verdun in 'n 1: 10-verhouding, sit in 'n oplossing van silwer vir 'n uur, vee dit dan goed met 'n sagte lap.
- Meng die silwer dinge van die aanval sal help om die gewone kos soda - 30 gram koeksoda opgelos in 100 ml water, om die oplossing ons sit silwer vir 2-3 ure. Vir die grootste effek, kan jy aan die brand gesteek het en gee 'n bietjie kook.
- 'N afkooksel van aartappels help om die skyn te herstel. Sit die produk van silwer vir 15 minute in die afkooksel, en dit soos 'n nuwe een.
- Uitstekende skoongemaak kan word met silwer lepels met behulp van tandepasta. Ons pas 'n pasta op die flennielap en vee die lepel.
- Jy kan produkte te koop om te sorg vir die silwer produkte in besigheid winkels.
Verder kyk video met wenke oor hoe om te sorg vir tee lepels.