Kazan is 'n baie gewilde produk, wat egter nie te dikwels is nie, kan jy in die kombuise van moderne eienaars ontmoet. Maar dit kan dikwels gesien word uit toeriste, vissers of net mense wat daarvan hou om tyd in die natuur te spandeer. Gebruik Kazan albei by die huis en vir kook aan die brand. Die meeste van alles is in aanvraag gietyster en aluminiumprodukte. Wat hulle verskil, watter produk het meer voordele, kom ons praat in ons artikel.
Verskil van die kastrol
Sommige glo dat Kazan in wese 'n pan is. Hierdie stelling is nie redelik regverdig nie. Hierdie produk het in antieke tye in Sentraal-Asië verskyn, en tot dusver is baie tradisionele eetgoed van hierdie volke in hom voor te berei. Kazan was egter wydverspreid in verskillende lande.
Die verskil tussen die ketel van die pan vir die grootste deel in die vorm. Dit is 'n halfrond, die voorbereiding van kos is baie gerieflik om aan die brand te steek. Die vorm laat jou toe om nie net die onderkant van die produk te verhit nie, maar ook sy mure, wat bydra tot 'n vinniger voorbereiding van geregte en eenvormige weegprodukte.
Kook in die casaan kan op enige plek wees. Die gasvrou gebruik dit graag op gas en elektriese stowe.
Vir die kook van die natuur kan die produk op 'n spesiale liedjie geïnstalleer word, wat direk aan die brand gesteek word. In die vorm van 'n fokus, in hierdie geval, die verdieping in die grond óf die dapper.
Uitsig
Oor die algemeen is die verskille tussen die casans 'n bietjie. Stores bied egter 'n verskeidenheid spesies aan wat verskillende vorms, volume en materiaalvervaardiging het. Voordat u 'n spesifieke produk kies, is dit nodig om alle oomblikke te skat.Die vorm
Die gewildste is die klassieke. Sulke blomkers het die vorm van die halfrond en is baie gerieflik om op oop vuur te kook. Aangesien die bodem konveks is, sit dit op die stoof of 'n plat oppervlak is nie moontlik nie. Vervaardigers word egter deur die vraag gespeel, so die klassieke casanes het begin om te koop, maar met 'n plat onderkant. Dit het die leërskare toegelaat om die sewe heerlike en ongewone geregte te geniet, sonder om te verlaat vir hul voorbereiding van die woonstelle.
Volume
Die volume in elke geval word individueel gekies, afhangende van die behoeftes van die koper.
Die onderliggende toestand is nie te veel produkte te plaas sodat daar altyd 'n plek in plek is om dit te meng nie.
Byvoorbeeld, vir 'n gesin wat bestaan uit pa, ma en kind, sal dit baie genoeg wees wat 'n kapasiteit van 3 liter veroorsaak. A 8 liter produk is genoeg om te voed 10-15 mense. Maar liefhebbers sê dat die lekkerste en sappige geregte word verkry wanneer hulle bereid is om in groot Casans. Daarom, vir 'n baie groot maatskappy, jy kan 'n produk te koop met 'n kapasiteit van meer as 15 liter.
deksel
Dikwels is die dekking kom met dieselfde materiaal wat hy homself. Daar is egter uitsonderings. Die wenner van die gietyster kan 'n deksel van aluminium of selfs 'n boom te bied. In hierdie situasie, moet dit in gedagte gehou word dat die materiaal self is nie so belangrik.
'N Veel groter rol is so ver gespeel as die deksel is aangrensend aan die pot. Dit is 'n voorvereiste, sy mislukking kan die skending van die smaak en kwalitatiewe eienskappe van gaar geregte bedreig.
Materiaal
Die belangrikste voorwaarde vir wat kopers aandag te gee aan die keuse van pot is, watter materiaal dit gemaak. Die grootste geskille veroorsaak produkte uit gietyster en aluminium. Terselfdertyd is daar steeds tipes van hierdie geregte met teflon coating of email, sowel as koper. Almal van hulle het sekere eienskappe.
Kazan met 'n sekere tipe laag is in die vraag van die leërskare van die huis af. Berei in dit op oop vuur is 'n redelik twyfelagtige vooruitsig.
Die feit is dat onder die invloed van hoë temperature, die emalje vinnig kom in verval, en sy krake kan vergesel word deur 'n paar elemente in voedsel.
En ook wanneer dit om te kook in so 'n geregte, is dit nodig om spesiale hout of plastiek toestelle, wat bykomende probleme skep gebruik.
Koper pot is 'n taamlik skaars verskynsel. Maar in lande soos Uzbekistan en Azerbaijan, word hulle beskou as die beste. Ander nie waardeer koper vir sy nadele, byvoorbeeld, hierdie materiaal is maklik roes, nie in staat is om die temperatuur goed hou, is dit swak skoongemaak.
Aluminium Casanes is een van die gewildste. Hul spektrum van toepassing is baie wyd. Nie net gasvrouens in die kombuis geniet sulke produkte, hulle is 'n groot vir dit om te kook in toeriste voorwaardes.
uiteindelik Mees algemene caulders gemaak van gietyster . Onder hulle funksies, kan jy wel die indrukwekkende gewig en 'n lang verhitting. Maar verbruikers te vier 'n ongelooflike smaak en aroma van sulke geregte.
Voordele en nadele
By die keuse van 'n aluminium of gietyster-pan, moet jy in ag neem verskeie faktore. Maak seker dat jy die voor- en nadele van elke tipe produk vergelyk. Oorweeg hulle in meer detail.Van gietyster
Van 'n lang tyd, dit is die mening dat kos gemaak in die geregte uit die gietyster is die lekkerste, want dit verwelk vir 'n lang tyd aan die brand gesteek, terwyl die handhawing van sy beste eienskappe.
Vry tyd is presies uit hierdie materiaal - die perfekte ding waarin jy 'n pragtige borsch kan kook of blus sag Pilaf.
Onder die voordele is dit nodig om daarop te let die lae termiese geleidingsvermoë, wat verantwoordelik is vir die vermoë om hitte te behou vir 'n lang tyd. Ten spyte van die feit dat die gietyster-pan langer sal verhit word, versprei hy die hitte eweredig en stadig, wat toelaat dat die produkte gereed te bereik. In die teenwoordigheid van die dekking, sal warm stoom jou eie besigheid te maak.
Dit is onmoontlik om die langtermyn-operasie van so 'n geregte nie om daarop te let. Oor die jare in so 'Kazan sal bereid wees om net meer gerieflik en meer aangenaam. Dit gebeur as gevolg van die feit dat die binneste oppervlak het oorspronklik porieë. Met verloop van tyd, is hulle verstop met olie en vet, wat is die rede waarom die natuurlike beskermende laag gevorm word, onderskeidelik, die produkte sal minder brand.
Gietyster gereedskap word dikwels oorgedra aan die familie erfenis.
Dit is egter onmoontlik om nie te sê het oor die minuses. Sulke produkte is baie swaar, wat probleme veroorsaak in gebruik, nie die feit dat hulle nie bedoel om te loop noem. Dit is moontlik dat hulle kan kraak met 'n beduidende meganiese blootstelling. Ekstern, het hierdie caulders nie te mooi kyk. Hulle kan roes en roes raak.
Met 'n gedeelte van hierdie probleme, sal dit help om te gaan met die regte sorg vir disse. Maar dit is ook baie belangrik om bekwaam te berei dit vir 'n operasie.
Dit is baie belangrik om versigtig te was en die kalsinering met die gebruik van groente-olie en sout.
Aluminium
Hierdie voorwerp meer lyk soos 'n kastrol, maar het dik mure. Die voordele van aluminium caulders is voldoende. In die eerste plek, is dit onmoontlik om nie te let op hul beskikbare koste. Sulke produkte is redelik lig, perfek geskik is vir dit om te kook by die huis en in die natuur, en hulle is nie moeilik om hulle uit te voer.
Soos vir minuses, dit is 'n hoë termiese geleidingsvermoë wat toelaat dat die produk te verhit en afkoel baie vinnig, wat is 'n spesiale inmenging vir die voorbereiding van 'n paar geregte.
Hulle sal maklik jaag van meganiese blootstelling, as materiaal die vervaardiger se is nogal sag.
Voorbereidings vir die eerste keer gebruik nie moeite veroorsaak, veroorsaak is eenvoudig gewas met water en wipes. Dit moet laat vaar hardworms en sponse vir skottelgoed was, dit is anders maklik om die beskermende laag beskadig.
Afsluiting
Ons kyk na die eienskappe van die voor- en nadele van elk van die opsies. Wat presies te stop wat kies opgelos moet word in elke geval individueel. Dit hang alles af van die doelwitte, take en vereistes wat op die Kazan opgelê sal word. Dit kan egter lekker en geurige disse beide bereid wees om in yster en aluminium geregte. Die belangrikste ding is die begeerte en vakmanskap van die kok!
In hierdie video sal jy leer hoe om 'n nuwe ketel voor te berei voordat jy dit gebruik.