Dit is waarskynlik moeilik om 'n persoon wat nie graag heerlike vars tuisgemaakte gebak vind. Aromatiese koek of sagte koekie is 'n integrale deel van die "omvang" van die geregte van elke ware minnares.
As daar probleme kan wees met die soek vir die bak tenks, dan vandag die moderne kombuis kenmerk mark is eenvoudig gevul met verskeie aanbiedings. Daar is spesiale vorms vir die bak koeke, pasteie en ander goodies. Dit is oor sulke vorms en laat ons praat in hierdie artikel, oorweeg allerhande opsies vorms en bepaal die kriteria van keuse.
Materiaal van vervaardiging
Sonder 'n koek, dit is bekend, geen plegtige geleentheid is nodig nie - 'n troue, verjaarsdag, verjaarsdag. Op hierdie vakansies, die koek is die hoogtepunt en die mees langverwagte gereg.
Om te bak 'n koek koek, kan verskeie vorme gebruik word. Hulle kan wees van verskillende materiale.
- Gietyster. Dit is 'n swaar en dikwandige houer. Bak in so 'n geregte sal nie voed en bars eenvormig. Dit is ook opmerklik dat die gietyster vorm 'n hoë temperatuur kan weerstaan. Negatiewe eienskappe sluit redelik hoog gewig en neiging om meganiese skade.
- Staal. Die staal vorm is die mees betroubare, duursame, nie roes, maak nie vervaag en het 'n hoë termiese geleidingsvermoë. Soos vir die tekortkominge, is dit die moeite werd om te let op die feit dat die bak kan brand, so die vorm oppervlak moet vooraf gesmeer.
- Aluminium. Die keuse van so 'n bak houer, moet jy aandag te gee aan die een wat 'n gladde en gladde oppervlak het. Sy positiewe partye kan toegeskryf word aan die bekostigbare prys, gemak, roes weerstand. Maar die aluminium geregte het die nadele - 'n neiging om vervorming in meganiese blootstelling, ongelyke verwarming, brand toets.
- tin So 'n metaal houer word beskou as een van die goedkoopste. Maar so 'n lae prys is te danke aan 'n aantal tekortkominge - die deeg brand, ongelyke verwarming, 'n neiging om vervorming, ook 'n lot is oop vir roes. Die gebruik van hierdie tipe van kapasiteit, is dit nodig om te voldoen aan die toelaatbare temperatuur aanwysers.
- Teflon. Uitstekende materiaal vir skottelgoed, baie dikwels so 'n vorm vir die bak is verkies deur die gasvrou. Teflon is bestand teen hoë temperature, is dit eweredig opwarm. Maar die gebruik van so 'n houer, moet jy onthou dat hierdie oppervlak nie meganies blootgestel kan word. Dit is, moet jy 'n besonder hout of silikoon lem gebruik wanneer oorvleuel die toets of onttrek klaar te bak.
- Glas. Baktenk is gemaak van vuurvaste, duursame glas, wat 'n baie hoë temperatuur kan weerstaan. Glasgeregte is dikwydte, waarborg eenvormige inhandiging. Spesialiste beveel aan om perkamentpapier te gebruik wanneer dit daarin bak - dit sal die moontlikheid toelaat om die koek te verbrand.
- Silikoon. Dit is 'n baie gewilde materiaal wat aansoek in die voedselbedryf gevind het. Die gereedskap vir die bak van silikoon is in aanvraag van beide professionele persone en liefhebbers. Materiaal wat bestand is teen temperatuurregime, vervormings, verskillende impakte. Kapasiteit is skoon baie vinnig en eenvoudig.
- Papier. Dit is 'n opsie vir diegene wat makliker is om die gebruikte skottelgoed weg te gooi as om dit te was. Papiervorms vir bak - weggooibaar.
- Keramiek. Keramiekvorm het 'n aantal voordele:
- hitte weerstand;
- lugpermeabiliteit;
- Kapasiteitsmure is wyd en duursaam;
- In keramiektenk, wat eweredig en vinnig embargo bak;
- Die moontlikheid van die oond is nie net in die oond nie, maar ook in die mikrogolfoond;
- Sulke geregte is onverskillig vir sorg.
Onder die nadele is dit die moeite werd om die broosheid op te let, dus wanneer jy dit nodig het om uiters netjies te wees om nie die vorm te verdeel nie.
Verskeidenheid van vorms
As gevolg van die verskillende konfigurasie van bakvorme, kan u die produk byna enige aard gee.
Bakvorm kan in die vorm wees:
- vierkantig;
- Sirkel (vierkantige en ronde tenks word meestal vir koekie gebruik);
- Syfers (krullerige gereedskap vir bakke kan van verskillende materiale gemaak word, meestal is dit silikoon, in so 'n houer, alles kan bak, dit is alles);
- In die vorm van 'n figuur (dit kan gesê word, 'n innovasie onder bak tenks, 'n baie interessante opsie, byvoorbeeld wanneer 'n kind 1 jaar is, kan jy 'n koek in die vorm in die vorm van die nommer "een ")
Gewilde glybakke. Hulle is een van die mees gebruikte en kan ronde, vierkantige, reghoekige vorms wees, in die vorm van 'n hart, ronde met gleuwe. Die geometriese vorm kan enige wees, dit hang alles af van watter konfigurasie jy wil bak.
Dit is ook die moeite werd om daarop te let Daar is vorms vir bakvorme sonder die onderkant . Hulle kan anders lyk, het verskillende diameters, maar die onderkant het geen bodem nie. Net op die skinkbord moet jy die perkamentpapier sit, om die vorm daarop te sit en dan die deeg te gooi.
Kriteria van keuse
Kies goeie en hoë gehalte gereedskap vir bakkoeke is baie belangrik. In die proses om die koek te kook, is nie net die korrekte resep nie en die uitvoering daarvan is belangrik, en die vorm waarin die voltooide deeg gebak sal word. Die finale uitslag met 70% hang af van gebakte tenk.
So kies 'n houer, moet jy gelei word deur die volgende kriteria.
- Materiaal Waaruit die houer gemaak word, is die grootste waarde wanneer jy kies. Vroeër in die artikel het ons reeds alle moontlike opsies in detail afgebreek. Daarom, voordat jy koop, moet jy alles noukeurig ondersoek vir beide teen, positiewe en negatiewe oomblikke, en stop dan jou keuse op een van die materiale.
- Hoogte en volume. Hierdie spesifikasies, dit wil sê die grootte van die houer, moet ook oorweeg word. Dit hang af van hoe hoog en groot in deursnee die toekomstige koek sal wees.
- Vervaardiger. Gegewe die groot vraag na bakvorme, is dit nie verbasend dat daar 'n wye keuse is nie, en 'n verskeidenheid van verskeie vervaardigers. Kies geregte die bekendste en goed bewese handelsmerk.
Gee aandag aan die koste. Onthou: Duurbare, betroubare en hoë kwaliteit bakhouer sal nooit goedkoop kos nie. In hierdie geval is dit beter om nie te red nie.
Daar is spesiale professionele tenks vir bak, wat in professionele kombuise gebruik word en aan alle vereistes voldoen.
Oor hoe om korrek 'n bakvorm te kies, sien die volgende video.