Volwassenes en kinders hou wanneer koek, kolwyntjies en ander goodies is versier met verskeie sjokolade figure van verskillende vorms en volumes. Altyd lekkerder en interessanter daar sjokolade van 'n bisarre vorm in die vorm van diere, masjiene, boë, harte en ander. In die artikel, sal ons jou vertel hoe om die familie en naasbestaandes van die kerse van ons eie produksie gemaak by die huis tevrede te stel.
Materiaal
Met die huis resepte van sjokolade en sjokolade lekkergoed nou eksperimenteer byna elke tweede minnares. Vir sy voorbereiding, is spesiale vaardighede nie nodig nie, daar is niks ingewikkeld in resepte, maar diegene wat oor die vervaardiging gekom, weet dat 'n belangrike instrument hier is vorms vir die giet. Hulle verskil in die vervaardiging van materiaal en gebeur:
- silikoon;
- polikarbonaat;
- metaal;
- Plastiek.
Wat waarvan dit beter om van te kies en wat hulle verskil - oorweeg meer besonderhede.
Silikoon
Hierdie materiaal is bekend vir sy ekologie en 'n lae koste. Daarbenewens is dit ideaal vir beide giet van krullerige ornamente van sjokolade en ys vorming. Silikoon is nie bang vir enige koue of warm verskille. Dit kan ook gebruik word vir oond teen 'n temperatuur van 230 grade Celsius en vir vrieskas vir minus 40 grade, Die materiaal sal perfek te gaan met sy werk.
Die voordele behoort ook dat silikoon vorm nie absorbeer die reuk, maklik skoon selfs sonder skoonmaakmiddels, doen nie reageer met ander produkte.
Dit word gebruik in die vervaardiging van sulke produkte veilig en suiwer mediese silikoon, so dit nie enige skadelike stowwe sal onderskei, onderskeidelik, vir die gehalte kenmerke van produkte wat vervaardig word in silikoon vorms, dit is nie nodig om te bekommer oor.
En dit is gerieflik om dit te stoor as gevolg Baie plastiek basis. Dit is maklik gevou in die buis, terwyl die produk die vorm nie sal verloor en nooit vervorm. En ook hierdie vorm is gerieflik wanneer die verwydering van produkte - dit kan net verander word binne na buite, sonder vrees terselfdertyd te breek. Dit is geskik vir beginners, as daar is dikwels probleme met hierdie, en om die gebak op die eerste hard trek.
Met die hulp van silikoon giet, kan jy 'n groot eier, meetkunde, poppe, hase en baie ander figure uit te bring.
Kies om jou smaak - en skep. Ten slotte, op een so 'n vorm kan wees van die een na verskeie variëteite van figuur selle, wat die vervaardiging proses vinnig maak, en die produk is gewissel.
polikarbonaat
Meer geskik vir professionele bakkers. Hierdie vorm het 'n prys hoër as tien keer as vorms van ander materiale. Maar 'n persoon wat die proses van beslissende enige sjokolade juweliersware en lekkers in groot hoeveelhede enthizes, dit is hierdie vorm wat hierdie beroep baie vinnig sal maak, want so 'n houer hoef nie gesmeer met olie voor gebruik.
Polikarbonaatvorms het 'n aantal voordele:
- Maklik om te was;
- Met gereelde en lang uitbuiting het hulle geen vervorming nie;
- hoë of lae temperatuur regime hulle Nipoes;
- Polikarbonaat nie ruik en proe produkte en self nie deurtrek met enige reuke wees;
- Lig in werking.
Daarbenewens bestaan Moulds van polikarbonaat met die sogenaamde magnetiese onderkant. Dit is hul bakkerye in fabrieke. Baie maklik om te gebruik as jy nodig het om 'n groot aantal tweeling lekkers maak. Voorheen, toe daar geen sodanige knuppels was nog, die pastras moes 'n tekening of 'n 3D figuur vir elke lekkergoed hand toe te pas en hulle was nie altyd dieselfde nie, want niemand die menslike faktor is gekanselleer.
Met die hulp van polikarbonaat geskoei is, kan jy sulke figure te gooi as sjokolade haas, lekkergoed in die vorm van briewe van die Russiese alfabet, buitelandse letters en nommers, verskeie blomme, soos tulp, kamille, gestyg. Jy kan ook gooi verskeie geometriese vorms, soos 'n bal, 'n ster, 'n ruit, 'n semisfer met verskeie kerwe, wat lekkers gee 'n nog mooier uitsig.
Metaal
Op die oomblik is, so vorms is reeds Jy kan skaars kry in die winkels en selfs op die Internet Na alles, silikoon en plastiek is meer gewild. Hoewel die mark prys van die metaal toestel is aansienlik laer as ander analoë. Hierdie vorm is ook bestand teen verskillende temperature, kan jy in die skottelgoedwasser was. Met wasgoed Jy kan 'n metaalborsel gebruik indien nodig, en dit sal haar nie benadeel nie . Dit is duursame en bedien dekades van die jaar.
Dit dui daarop dat die vervaardigers van vorms vir die vulsel eenvoudig nie nutteloos is nie, sodat die produk goedkoop is, maar terselfdertyd vir baie jare gedien het. In bykomend tot sjokolade produkte, in hierdie vorm kan jy koekies maak, gee fancy silhoeëtte.
Plastiek
Om 'n sjokolade-teël te gooi, net so. Dit is gemaak van buigsame plastiek, maklik om te gebruik en eerder goedkoop, maar dit is die moeite werd ag geneem word dat na die tyd so 'n vorm vervorm. En sy is klein, En dit kan nie bereid sjokolade wees met die invul in teenstelling met alle ander rasse van vorms vir sjokolade.
Hoe om te gebruik?
Die eerste ding is 'n nuwe produk vir gietende sjokolade deur te dring in warm water, met behulp van die skoonmaakmiddel, en dan heeltemal droog, anders sal die sjokolade sal vashou aan die mure en die onderkant.
gesmelte sjokolade Giet nie aan die rande nie, maar op 1/3 selle en kyk na die teenwoordigheid van lugborrels. Om ontslae te raak van hierdie borrels, sowel as vir 'n eenvormige massa verspreiding in die hele figuur sel, moet jy die vorm effens klop op die tafel.
Maak dit makliker om lekkergoed te kry, kan die silikoon vorm blyk . En op plastiek, plastiek en metaal, is dit genoeg om net klop op die onderkant, draai die vorm wat die produkte op 'n handdoek of 'n sagte weefsel is uitgestort.
Nie nodig om die finale sjokolade raak met jou hande te help trek dit uit die vorm. Van hierdie is daar mooi onooglike spore. Dra handskoene of doen dit, probeer om nie die produkte aan te raak nie.
Oor hoe om vorms te gebruik vir sjokolade, sien hieronder.