Het beeld van een moderne succesvolle persoon bevat veel details. Een van hen is het vermogen om in de samenleving te blijven en de gedragsregels aan de tafel te volgen. Dus je manifesteert jezelf als een opgebouwde en slimme man.
Wat het is?
De geschiedenis van ethiek is erg lang. Sommige van de grot mensen wisten hoe ze zich prachtig moesten gedragen en probeerden anderen hieraan te leren. Ethiquette-normen werden in de loop van de tijd gevormd en elke keer werd verbeterd. Nu leert deze wetenschap ons het juiste gedrag aan de tafel.
Kleine details haasten onmiddellijk en kunnen de eerste indruk van een persoon bederven, dus het zal nuttig zijn om de reeds bekende regels voor etiquette te vernieuwen of nieuwe te leren. Experts raden aan om kinderen te leren aan vaardigheden om bestek te verwerken en de tafel van de vroegste jaren te serveren, vooral omdat moderne fabrikanten een brede selectie van veilige, heldere en prachtige vorken en lepels bieden. Er wordt aangenomen dat deze vaardigheid niet alleen moet worden uitgewerkt bij een bezoek of een restaurant, maar ook thuis.
Ethiek moet bij elke maaltijd aanwezig zijn. Dus je vertelt haar stichtingen, normen en voorschriften beter.
Overweeg de basisregels die behoren tot het tabel dienen en cultureel gedrag aan de tafel.
Hoe te gedragen aan de tafel?
Maaltijd is een van die basisprocessen die onvermijdelijk mensen in hun hele leven begeleiden. Tijdens bedrijfslunches komen partners een overeenkomst en ondertekenen belangrijke contracten. Geen feestelijke gebeurteniskosten zonder een buffet of een groots feest. Aan de tafel voelt de familie de sterkste cohesie Omdat de voedselplaat alle problemen kan worden besproken en zich verheugen in de successen van huishoudens. Gezamenlijke lunches of diners brengen mensen naar mensen en verbeteren de kwaliteit van de communicatie.
Het is veel aangenamer om te gaan met een persoon die voldoet aan de regels van etiquette, veroorzaakt geen ongemak voor anderen, eet stil en netjes. Het is nooit te laat om fouten in je gedrag te corrigeren en een meer cultureel persoon te worden.
Gedragsregels
Overweeg meer details over cultureel gedrag tijdens de maaltijd.
Allereerst moet u aandacht besteden aan de Mana om op een stoel te zitten. De houding van de man spreekt niet alleen over het vermogen om zichzelf in de samenleving te houden, maar ook over gewoonten en karakter. Vertrouwen man zit altijd met een rechte rug en bezet het grootste deel van het zitgedeelte Zijn pose is ontspannen en ontspannen. Het is deze positie van het lichaam het meest geschikt aan de tafel.
Wanneer de borstel zich aan de tafel bevindt, wordt het op de rand van de tafel geplaatst en worden de ellebogen enigszins tegen het lichaam gedrukt. Een kleine kanteling naar voren is toegestaan voor het gemak van maaltijden.
Er is een kleine truc, hoe de juiste landing aan de tafel te leren. Hiervoor raden de etiquettespecialisten aan om op het lichaam te drukken met ellebogen twee kleine boeken. Deze eenvoudige oefening zal helpen de juiste locatie van het lichaam en de handen tijdens de maaltijd te onthouden.
Bij het ontvangen van voedsel is het noodzakelijk om zich rustig en netjes te gedragen. Bestek mag niet uit het gezicht worden verwijderd. Een persoon moet rustig en langzaam eten, grondig kauwen van elk stuk voedsel met een gesloten mond. Het is verboden om te combineren, Kille, achtervolgt of andere geluiden te publiceren. En moet zeker niet worden geaccepteerd met een gevulde mond, omdat het er extreem lelijk uitziet.
Als het gerecht erg heet is, is het de moeite waard om te wachten totdat het afkoelt. Je hoeft niet luid op een gerecht of een lepel te blazen, anders kan het menselijke niet-patiënt tonen. Dit geldt vooral voor meisjes en schoolkinderen.
Er zijn een aantal eenvoudige regels, die kunnen leren om het juiste gedrag te gedragen tijdens de maaltijd:
- De afstand van het lichaam naar de rand van de tafel moet zo zijn dat de vergadering geen ongemak voelde.
- Op de tafel kan de ellebogen niet plaatsen, evenals persoonlijke bezittingen, zoals een portemonnee, sleutels of cosmetische tas. Dit wordt beschouwd als een slechte toon.
- Strek niet uit voor voedsel door de hele tafel. Vraag gewoon een persoon in de buurt, geef je de gewenste plaat of stro, waarna ik beleefd bedankt voor de geleverde hulp.
- Om kleding in zuivere vorm te besparen, kunt u een speciaal textielservet gebruiken, dat vóór het begin van de maaltijd op uw knieën wordt geplaatst. Kleine kinderen mogen het servet vullen voor de halsband.
- Producten met gemeenschappelijke gerechten moeten hiervoor worden bestemd. De uitzondering is alleen suiker, koekjes en fruit.
Vaak vindt lunch of diner plaats in het restaurant. Voor een dergelijk geval zijn er speciale aanbevelingen voor etiquette:
- Een man mist eerst de metgezel. Hij moet de deur naar haar openen, de bovenste kleding nemen, de stoel verplaatsen. Als het bedrijf bestaat uit zowel vrouwen als mannen, neemt de vergadering een informele aard.
- In het geval dat verschillende mensen niet langer dan 15 minuten wachten. Vervolgens begint de maaltijd ongeacht of degenen die worden gevraagd of niet. Zelf die zich uitstelt, verontschuldigt zich aan alle deelnemers aan het diner en sluit zich aan bij maaltijden. Tegelijkertijd is het niet nodig om de aandacht van alles aan de tafel te trekken en te proberen de reden om te laat uit te leggen.
- Met de deelname van mannen en vrouwendiner valt de menuselectie en de volgorde van gerechten meestal op de schouders van een sterke vloer. Hij kan zijn metgezel bepaalde gerechten aanbieden en bestellen in geval van toestemming.
- Het wordt als een goede toon beschouwd om alleen te beginnen wanneer de gerechten aan al die aanwezigen aan de tafel zijn gebracht. Tegelijkertijd kan wachten de rest aanbieden om de maaltijd te beginnen, zelfs als hun gerechten nog niet klaar zijn.
- Kijk niet defiatieve naar en snuift gerechten, overweeg zorgvuldig elk ingrediënt en reageer op de compositie. Het ziet er onvoorzichtig uit.
- De botten moeten netjes worden verwend op de plug of lepel en op de rand van de platen gezet.
Niemand is verzekerd tegen ongemakkelijke situaties. Als de apparaten bijvoorbeeld op de grond vielen, dan kunt u de ober vragen om een schone set mee te nemen. Als er per ongeluk een item crasht, moet u geen paniek verhogen. Meestal worden in dergelijke gevallen de kosten van beschadigde eigenschap aan het account toegevoegd.
Etiquette verbiedt de volgende dingen in het restaurant:
- Geef hygiënische procedures uit die aan de tafel zitten. Je haar kammen, make-up rechtzetten, veeg je gezicht of nek af met servetten in een kleedkamer. Het wordt niet geaccepteerd om sporen van cosmetica op de gerechten achter te laten. Het is beter voordat het begin van de maaltijd in de lippen komt met een servet om het uiterlijk van lippenstift op het glas te voorkomen.
- Lawaaierige slag op een gerecht of drinken. Het wordt aanbevolen om op de koeling te wachten en begin dan al te beginnen te eten.
- Luid belt het servicepersoneel, klopt ongeveer een glas of klikt op je vingers. Het ziet er extreem onbekend uit.
- Neem voedsel met een gemeenschappelijke plaat met persoonlijke eetapparaten. Want deze dienen algemene dienende vorken en lepels.
Packaging Etiquette is erg belangrijk. Wetende al zijn eenvoudige postulaten, kunt u een goede indruk maken op anderen.
Regels voor het gedrag van kinderen aan de tafel
Zoals eerder vermeld, moeten kinderen de etiquette van de vroegste jaren leren. Kinderen assimileren snel nieuwe informatie en het leerproces is gemakkelijk om in het spel te veranderen. Allereerst moet het kind je handen leren om je handen voor elke maaltijd te wassen. Ten eerste passen de ouders zelf een voorbeeld en helpen de baby, en dan zal deze actie op de machine aannemen.
Zet een kind volgt een gedeelde tafel met alle volwassenen om aan het bedrijf te wennen. Er zijn speciale hoge stoelen die de baby in staat stellen op hetzelfde niveau te zitten met volwassenen en het gevoel hebben als een volledig lid van het gezin. Tijdens de lunch wordt het niet aanbevolen om een tv op te nemen die afleidt van het absorptieproces.
Achter de kraag kun je het textielkarcoton vullen. Het voorkomt plakjes eten en drinken op kleding. Voor jonge kinderen worden speciale plastic vorken en messen uitgevonden. Ze hebben geen scherpe bladen en tanden, dus het kind zal geen verwondingen veroorzaken en heldere kleuren zullen belangstelling aantrekken.
Aan de tafel moet soepel zitten, je kunt niet op de stoel slingeren en interfereren met een andere zit aan de tafel. Onaanvaardbare geschreeuw en luide gesprekken.
Een belangrijk punt in het proces van het leren van een kind met goede manieren aan de tafel is een verbod op games met voedsel. Het is noodzakelijk om aan kinderen uit te leggen dat dergelijk gedrag onaanvaardbaar is, en het is onmogelijk om het voedsel op tafel te smeren.
Na het eten moet je de gastvrouw bedanken voor een heerlijke lunch en vraagt toestemming om uit de tafel te komen. Een manier om het kind aan de juiste portie te leren, is om het aan te trekken tot het proces van het bedekken van de tafel. Laat de baby helpen om de platen bloot te leggen en het bestek te leggen.
Het belangrijkste is om geduldig te zijn en niet om de stem te verhogen. Misschien begrijpt de baby niet meteen de regels ongewoon voor hem, maar je moet je handen en nerveus niet negeren. Een voorbeeld van andere familieleden zal het kind helpen zich sneller aan te passen en zich correct te gedragen.
Functies in verschillende landen
De gedragsregels aan de tafel in verschillende landen van de wereld zijn enigszins anders dan gebruikelijk. Sommige momenten kunnen volledig ongebruikelijk en exotisch zijn voor Rusland. We leren wat te letten op toeristen om ongemakkelijke situaties te vermijden:
- In Japan en Korea, Zoals je weet, eet dan met speciale sticks. Tijdens de maaltijd moeten ze parallel aan de rand van de tafel of op speciale stands worden geplaatst. Maar het plakken van sticks in de figuur is categorisch niet aanbevolen, omdat dit een symbool van begrafenis is.
- Op de tafel In Braziliaanse instellingen Public Food is een speciale token, aan beide zijden geschilderd in groene en rode kleuren. De groene kant suggereert dat de bezoeker nog steeds naar mij wil worden gebracht. En vaak gebeurt het dat de ober nieuwe gerechten brengt met bijna geen pauze. Om de gastvrijheid van het servicepersoneel te beperken, is het noodzakelijk om de ton van het rode gezicht te draaien.
- Georgië beroemd om zijn wijn. Het is niet verrassend dat dit drankje bijna elke maaltijd begeleidt. Toeristen moeten worden herinnerd dat tijdens het feest het gebruikelijk is om wijn volledig te drinken na elke spraak uitgesproken.
- In India en Engeland Het wordt niet aanbevolen om te eten met je linkerhand, omdat in de traditionele Indiase religie deze hand wordt beschouwd als onrein. Deze regel is ook van toepassing op de handshake en de overdracht van documenten.
- Koffieliefhebbers moeten voorzichtig zijn in Italië, Sinds in dit land is het niet gebruikelijk om na de middag cappuccino te drinken. Locals geloven dat het misschien geen spijsvertering beïnvloedt. Een ander interessant feit: Parmezaanse kaas in pizza of pasta voegt geen toe in Italië. Franse etiquette is iets vergelijkbaars met Italiaans.
- Toeristen die reizen in China De restaurants bestelden vaak vis. Met zo'n keuze van gerecht moet worden herinnerd dat het onmogelijk is om het gedeelte te draaien. Dit is een slechte toelating die een hoge waarschijnlijkheid van de bootcrash van een visser betekent. Na de bovenste helft van het gedeelte is het beter om eerst de rand van de vis uit te halen en alleen de maaltijd voort te zetten.
Voordat u naar elk land reist, allereerst uzelf vertrouwd te maken met de belangrijkste beslissingen van de regels. Het is noodzakelijk om de cultuur van iemand anders te respecteren en probeert ongemakkelijke situaties te voorkomen die lokale bewoners kunnen beledigen.
Tafel opstelling
De tafel moet altijd goed worden bediend, ongeacht of het lunch- of familiediner is. Het leert de cultuur en geeft me een plechtige humeur. Bij het zien van netjes op afstand geplaatste platen en bestek, houden zich aan de aanbevelingen van het gedrag aan de tafel zijn veel eenvoudiger.
Er zijn een enorm aantal tabelinstellingsmethoden die afhangen van het tijdstip van de dag, de aard van het evenement en vele andere factoren.
Voor de klassieke tabelinstelling, die voor elke gelegenheid geschikt is, kunt u de volgende regels gebruiken:
- Op de tafel moet aanwezig zijn op het tafelkleed. Het geeft zelfs de meest gewone maaltijd feestelijke en plechtige stemming. Beter als het tafelkleed een lichte schaduw is. Servies op zo'n canvas ziet er stijlvol uit. Volgens de regels moet het tafelkleed van de rand van de tafel niet meer dan 30 cm hangen.
- De stoelen moeten met een interval tussen hen worden geplaatst, zodat het diner het handig is om te zitten en de ellebogen van de buren geen pijn te doen.
- Op een afstand van ongeveer 2-3 cm van de rand, wordt de serveerplaat geplaatst, die dient als de standaard voor de rest. Van bovenaf diepere gerechten. Platen voor brood en pastei bevinden zich aan de linkerkant. Soepen en bouillon worden geserveerd in een speciale soepplaat of kom.
- Bestek wordt op servetten gemaakt van cellulose. Ze worden geselecteerd in de toon van het tafelkleed. Fissure-servetten voor kledingbescherming worden op een bord in een gevouwen vorm geplaatst.
- Rechts van de plaat zijn er die apparaten die respectievelijk in de rechterhand vasthouden. De eetlepel wordt zo geplaatst dat de convexe kant eronder is. Het mes moet liggen bij de snijkant naar de plaat. Tandenpluggen moeten naar boven kijken. Topplaten worden als dessertlepel geplaatst.
- Sommige mensen drinken liever water tijdens het eten, dus het zal geen pijn doen om een glas met schoon drinkwater voor het mes te plaatsen. Naast water kan het glas ook sap, compote of andere niet-alcoholische dranken zijn.
- Platen met gemeenschapsgerechten in het midden van de tafel. Er wordt verondersteld bestek te leggen voor algemeen gebruik.
- Warme drankjes worden geserveerd in een speciale koffiepot en de bekers worden onmiddellijk op tafel gelegd. Onder de beker moet een kleine schotel leggen en naast de theelepel.
- Suiker is verzadigd in de suiker. Samen met het serveert een portie lepel. Momenteel worden vaak suikerkommen gebruikt.
- Alle gerechten moeten perfect schoon zijn, zonder chippen en scheuren.
Vazen met verse bloemen ingericht in het centrum van de tafel zien er ook heel mooi uit. Ze worden een extra decoratie en geven de tafel een feestelijke uitstraling.
Hoe gebruik te maken van apparaten?
De persoon die voor de eerste keer naar het restaurant kwam, kan in de war raken in een groot aantal verschillende bestek. Vertrouwens de volgende regel in staat stellen: de apparaten die aan de linkerkant van de plaat liggen, worden alleen in de linkerhand gehouden. Meestal zijn dit vorken van verschillende maten. Een soortgelijke regel is van toepassing op het bestek aan de rechterkant - het kan lepels en bestekmessen zijn.
Als een uitzondering, kunt u een plug in de rechterhand nemen, als de losse balk op de plaat ligt: rijst, boekweit, aardappelpuree aardappelpuree. In andere gevallen kan het plukken van voedsel op de stekker een tafelmes helpen.
Soms omvat de portie verschillende vormen tegelijk en messen. Om niet in de war te komen, kunt u de bestek geleidelijk vervangen tijdens de verandering van gerechten, te beginnen met de verre van de plaat en eindigend met uw buren.
In bijzonder moeilijke gevallen wordt het aanbevolen om te zien hoe andere sites aan de tafel zitten en een voorbeeld van hen maken.
U kunt zich herinneren aan de volgende combinatie van gerechten en bestek die voor hen zijn bedoeld:
- Dessert wordt gegeten met een thee of speciale dessertlepel;
- eetlepels zijn ontworpen voor soepen en bouillon;
- Een plug in combinatie met een tafelmes wordt gebruikt voor warme vleesgerechten;
- Voor vis is er een speciaal vismes;
- Koude snacks worden meestal gegeten door een vork en een snackboarden;
- Fruit mogen handen of speciaal bestek eten.
De Etiquette-regels bepalen ook hoe bestek in de hand te houden:
- Een lepel moet in de hand worden gesteld, zodat de duim uiteindelijk op de bovenkant van het handvat komt. Bouillon moet op zichzelf worden getrokken om de waarschijnlijkheid van druppels op kleding te elimineren. Als er soepsoep op tafel is, moet het eerst een vloeibare bouillon eten en vervolgens vlees met bestek worden gescheiden.
- De stekker wordt aanbevolen om de vingers verder van de basis te houden. Tegelijkertijd is het mogelijk om beide tanden naar beneden te houden. Het hangt af van het type gerecht geserveerd.
- Bij gebruik van een tafelmes houdt de vork strikt in de linkerhand, en het mes klopt. Tegelijkertijd is het mogelijk om jezelf te helpen met een stelbare vingers, richten ze de druk van het instrument.
- Het mes kan worden gebruikt om olie of paté op een stuk brood te spuwen. Het is verboden om stukjes voedsel met een mes te nemen of het mes te likken.
- Bij gebruik van een mes voor vlees moet worden herinnerd dat u het volledige gedeelte niet tegelijkertijd mag snijden. Je moet geleidelijk kleine stukjes afsnijden en ze opeten.
Een gerecht met spaghetti kan moeilijkheden veroorzaken bij het proberen om het voorzichtig te eten. Maar in feite is het vrij eenvoudig om te doen. Het is noodzakelijk om de stekker in het midden van het deel te plaatsen, om een klein aantal spaghetti te scheiden, het op het bestek opwarmen en onmiddellijk naar de mond te brengen. Deze methode ziet er netjes en mooi uit.
Het teken van slechte toon wordt geacht de zuiverheid van bestek te controleren en de aandacht van al die aanwezig hieraan te trekken. Indien nodig, kunt u de ober beleefd vragen om vork of lepel te vervangen.
Aan het einde van de lunch of het diner moet bestek tegelijkertijd op de plaat worden geplaatst, met de mesknoppen en vorken moeten in verschillende richtingen worden gericht. In de regel is dit een signaal dat u klaar bent met diner of diner, en de ober kan apparaten dragen. Je zou niet van onszelf een gerecht moeten maken, je moet alles op onze plaatsen achterlaten.
Er moet ook worden opgemerkt dat tijdens de maaltijd de plug en het mes niet op de tafel kunnen worden achtergelaten. Het is noodzakelijk om ze strikt op de plaat te plaatsen, zelfs na de maaltijd.
Tips en aanbevelingen
De Etiquette-regels hebben niet alleen betrekking op dienen en het vermogen om prachtig te eten met bestek, maar ook om zichzelf tijdens het feest te hebben. Ongeacht waar de maaltijd plaatsvindt, op een feest of in een duur restaurant, zijn er een aantal unklasy-regels:
- Voordat u doorgaat naar de maaltijd, wacht de gast meestal tot het voedsel naar iedereen aan de tafel zit;
- U hoeft niet zelf alcoholische dranken te openen - dit zou een ober of huiseigenaar moeten maken;
- Praat niet aan de tafel met een luide stem, want het kan voorkomen dat andere gasten genieten van gerechten en ontspannen;
- Als het diner of het diner optreedt in het restaurant, wordt het aanbevolen om zo stil mogelijk te maken, om het ongemak voor de rest van de bezoekers niet te leveren.
De regels voor het snijden van etiquette omvatten de manera om te onderhandelen. Dus, specialisten raden het niet aan om problemen met betrekking tot ziekten, financiën, politieke gebeurtenissen en religie te bespreken. Bij het praten met een van degenen die aan de tafel zitten, moet je hem met een kijkje ontmoeten, zorgvuldig luisteren en niet onderbreken.
Als sommige onderwerpen onaangenaam zijn, kunt u proberen het gesprek naar een ander kanaal te vertalen of beleefd te weigeren dit probleem te bespreken. Als het intense geschil optreedt, is het beter om de situatie te ontladen met een grappige grap of relevante grap.
Het zou niet de hele tijd met één persoon moeten spreken, en zelfs meer, fluisterend met hem. Het is raadzaam om al het lidlid in het gesprek te betrekken.
Een cultureel persoon moet ook luisteren naar een aantal nuttige adviezen:
- Tijdens de uitspraak van een toast moeten sommige deelnemers in de lunch daar stoppen en ernaar luisteren. Gesprekken of andere acties die afleiden van spraak zijn onaanvaardbaar.
- De kauwen moet in het servet van het papier worden ingepakt en voorzichtig in de buurt van de platen gezet.
- Wanneer u tandenstokers gebruikt, moet u uw mond bedekken. Breek de tandenstoker niet en verspreid het.
- Brood van de gemeenschappelijke plaat kan met de hand worden genomen. Je moet het grote stuk niet meteen bijten. Het wordt aanbevolen om een klein stukje af te breken en legt het alleen in de mond.
- Het is onmogelijk om vlees van pluimvee met handen te eten, en na het gooien van botten van haar. Dergelijke acties zien er onvoorzichtig uit.
- Bestek wordt meestal door de handgreep naar voren gebracht en neem het - voor het midden.
- Na de lunch moet het servet voor de knieën naast de plaat worden geplaatst.
- Het wijnglas moet achter het been worden gehouden om geen glas te maken en de drank te redden.
De regels van een goede toon impliceert niet om de tekortkomingen van ander heden te merken. Het is niet nodig om opmerkingen te maken, zelfs naar kinderen. U moet geen commentaar geven op de inhoud van de platen van andere sites die aan tafel zitten, evenals de hoeveelheid alcohol in hun bril.
Deze eenvoudige regels zullen in een korte periode van tijd toestaan om de totale geletterdheid en cultuur te verhogen, evenals zichzelf van de beste kant tonen tijdens een bedrijf of een vriendelijke lunch.
Over de regels van etiquette aan de tafel, zie de volgende video.