Slijpers voor messen (45 foto's): modellen met verstelbare slijphoek. Beoordeling van professionele elektrische spoel, handmatige, keramische en diamantslijpters

Alle items met een snijrand, zelfs gemaakt van dure legeringen, zijn stom in de loop van de tijd. Wat voor soort inventaris wordt het moeilijk om acties uit te voeren waarvoor het is bedoeld. Om het probleem te verhelpen, is het de moeite waard om een speciale puntenslijper te kopen. Afhankelijk van de eisen van de eigenaar, het type staal, waaruit het mes wordt uitgevoerd, moet u de voorkeur geven aan verschillende slijpers. Hoe u ze kunt kiezen, het principe van de werking van het instrument en de beoordeling van de beste fabrikanten van keukenlijsten, u zult van ons artikel leren.

Wat het is?

De messenslijper is een vast canvas gemaakt van schurend materiaal dat in staat is om de oppervlaktelaag van zacht metaal uit te voeren. Slijpers worden in verschillende variaties gepresenteerd, zoals handmatig, mechanisch, elektrisch enzovoort. Er is ook een slijpsteen, die in zijn kenmerken verschilt van de keukenlijper die ons bekend is.

Alle variëteiten van slijpgereedschap Één principe van gebruik - de buitenrand van het mesblad wordt gesuperponeerd op de schurende zijde van de slijper onder een hoek of plafhmy (afhankelijk van het type armatuur) en de progressieve bewegingen naar voren / weer vindt het blad plaats.

Deze hulpmiddelen zijn niet alleen geschikt om de scherpte van het blad van keukenmessen te geven, maar ze kunnen ook schaar, sikkel en andere inventaris met snijkantje verscherpen.

Abrasieve coating kan ook worden gebruikt om scheuren uit stalen items, ruwheid, uitlijning van kleine bladcurvaten te verwijderen, het polijsten van het oppervlak van het gereedschap. Als het onjuiste verscherpingstype is geselecteerd, kan de keukeninrichting nauwkeuriger worden gesmolten tijdens het verscherpen of, integendeel, het oppervlak van de slijper zelf zal beschadigd zijn.

Voor-en nadelen

Elk type verscherping heeft zijn voor- en nadelen. Nadelen van elektrische punten De motor remmen op een sterke druk van het meskanon op de machine, Wat kan de kwaliteitslijpgereedschap beïnvloeden. PROS - Snelheid en eenvoud verscherping.

Handmatige punten Vereisen meer tijd en kracht om het tool te verscherpen dat voor sommige mensen misschien een min, maar een dergelijke puntenslijper zal al tientallen jaren als gelovigen dienen Vereist geen elektriciteit. Dezelfde zorgen Mechanische controlemachines . De omvangrijke grootte, evenals de aanwezigheid van vaardigheid in het werken met het apparaat, maakt deze tool niet massaal gebruikt. Maar deze puntenslijpters zijn geschikt voor het slijpen van een verscheidenheid aan items met snijkant: vlechten, sikkels, schaar, enzovoort.

Grillbar Het is handig om te gebruiken, maar dit item heeft betrekking op honingraat, omdat er geen handgreep of een beschermende frame op Bruke is. Slijpsnelheid gemiddeld, van hoge kwaliteit. De slijpbalk onderscheidt zich door een lange levensduur. Slijpers met metalen ringen (roller) Handig gebruik, transport en opslag. Maar het slijpen van kwaliteit is bijna een gemiddeld niveau. Deze tool is alleen geschikt voor huishoudelijke schaar en messen. Voor hoogwaardige verscherping van het gereedschap keuken, wordt het aanbevolen om musat te gebruiken. Het vereist niet de vaardigheid van bezit, het is handig voor gebruik en stelt u in staat om de maximale scherpte van het mes van het keukenmes te bereiken, en het is ook handig om het op te slaan.

Keer bekeken

Slijpgereedschap kan volgens een functionele basis in verschillende segmenten worden onderverdeeld.

Standaardslijpers . Een eenvoudige vorminventaris, het schuurmateriaal wordt in het lichaam van het object in een hoek van twee of één zijde van de slijper geplaatst. Dit kunnen de volgende opties zijn:
- Desktop vacuümslijper op de zuignap, waardoor het hulpmiddel niet van de tafel kan draaien en bevrijdt de hand;
- Slijper-castete of zak, die bij de hand wordt gezet;
- Roller, die metalen ringen zijn ingebouwd in een plastic of metalen behuizing;
- "FISH" - Het item is gemaakt in de vorm van vis, waar het karkas van de vis een handvat is om de slijper vast te houden, en de slijpringen of een steen zijn gemonteerd in de staart van het apparaat;
- Ronde slijper, extern vergelijkbaar met het speelgoed "yo-yo", waar het in het midden van het ontwerp een slijpkanvas is geplaatst.

Producten met mesblad fixatie . Dit is meestal mechanische of automatische elektronische punten. Het object met het rotatiemechanisme stelt u in staat om het mes of een ander item op betrouwbare wijze in de schuifbare houders van de Grinder op betrouwbare wijze te bevestigen, waardoor de inventariserende verscherping veilig wordt geproduceerd. Slijpers met instelbare slijphoek of met een graadaanpassing zijn uitgerust met een speciale knop waarmee u de gewenste hoek kunt instellen waaronder het schuurmateriaal wordt geplaatst in relatie tot de snijkant van het gereedschap. Deze functie helpt om de messen snel en snel en snel te scherpen.

Slijpers met vrij verkeer van een mes bij het vaststellen van een slijpsteen of coating. Aanpassingen van het inpatient type worden meestal gebruikt in reparatiewinkels. De desktopslijper is een monolithische structuur, waarop schurend materiaal wordt uitgerekt in de vorm van een band. Lintslijpters zijn altijd elektrisch. De motor spint de doek naar de opgegeven snelheid, de verscherping van het object treedt op in het vrije verkeer.

Slijpgereedschap zonder fixatie. Dit zijn alle soorten punten die niet op het oppervlak hoeven te worden geplaatst. Deze omvatten musat, opvouwbare, bar en anderen. Deze armaturen zijn universeel om te gebruiken, handig om te vervoeren. Inventarisatie met een vrij veranderende slijphoek heeft een groot voordeel dan puntenslijpters met vaste stenen, maar vereist vaardigheid.

Werkingsmechanisme

Verschillende variëteiten toegewezen afhankelijk van het actiemechanisme.

Elektrische beller . Dit is een omvangrijk instrument dat voornamelijk in de openbare catering plaatsen wordt gebruikt. Het apparaat en de grootte van het apparaat maken in een korte tijd mogelijk om een grote batch scherpe gereedschap kwalitatief aan te scherpen. Vandaag kunt u voldoen aan modellen die bedoeld zijn voor thuisgebruik.

Slijper . Het kan een mechanisch of automatisch apparaat zijn. Het apparaat is een voetsteun voor schijfoverklok of een standaard met een motor. De klem is rechtstreeks vastgezet, vliegwiel. Wanneer de machine is aangesloten op het elektriciteitsnet, versnelt de motor de molen naar de opgegeven snelheid. In het mechanische type wordt de schijfbeweging aangedreven door een voetmechanisme. Het oppervlak van de slijper is gemaakt van steen met een afzetting van Diamond Crumb. Het keukengereedschap wordt op het schijfvlak in een hoek aangebracht, de meskapselsticks met de hand. Voor het slijpen is het mes voldoende een paar seconden.

Om een slijpmachine te gebruiken, is vaardigheid vereist, evenals veiligheidsveiligheid.

Dergelijke machines zijn universeel, laten toe om in volgorde tuin en andere inventaris te plaatsen. Automatische slijpers in grootte zijn minder dan mechanisch en voornamelijk gebruikt in het huis. Het is veiliger, met zijn hulp kunt u messen van keramiek verscherpen.

Handmatige punten Presenteer een schurende balk die op het handvat is bevestigd of gewoon een slijpblok. Het principe van hun werk is eenvoudig. Deze apparaten vereisen geen specifieke vaardigheden van de mens.

Musat

Het gereedschap is gemaakt van een metalen staaf met een slam en handvat. Het heeft lichtgewicht, gebruiksgemak, compacte maten. De verscherping van de inventaris wordt als volgt uitgevoerd: de rand van het mes van het mes bevindt zich in relatie tot de staaf van de slijper onder een hoek van ongeveer 30 graden, de voorgestelde bewegingen tonen het werkoppervlak van het mes. Het belangrijkste is om in één richting te bewegen, bijvoorbeeld, de hand beweegt alleen naar voren. Het kledingstuk is van beide kanten gemaakt.

Met deze tool kunt u snel de messen instellen, maar de kwaliteit van de verpakking is niet het meest acuut en het effect duurt lang. Musat biedt keuken of andere inventaris om zijn werkconditie gedurende enkele weken te behouden.

Bar

De slijpbalk is een eenvoudige slijpsteen met een schurend spuiten in de vorm van diamanten kruimel of silicium. Voor gebruik is het noodzakelijk om nat te maken, zoals een mes. Het gereedschap wordt op de bar onder een hoek aangebracht, dan wordt de snijkant uitgevoerd. De ene kant is genoeg acht bewegingen. Om het mes correct te verscherpen, zijn de vaardigheid en de vaardigheid vereist.

De Grinder-bar is een traumatisch apparaat, wees voorzichtig tijdens de verwerking van de inventaris.

Materiaal van de fabricage

Overweeg de soorten spuiten die wordt gebruikt voor slijpmiddelen, evenals schurende korrel.

Ruw

Dit schuurmiddel wordt gebruikt om domme messen te behandelen. De sterke impact kan het hulpmiddel voor de vorige scherpte geven, jaloersness, chips verwijderen.

Voor systematische verscherpingsmessen zal het niet passen, want dit is het beter om zachtere schuurmiddelen te gebruiken.

Slijpers met grover-korrelig schuurmiddel worden geproduceerd in de vorm van handmatige, elektrische en mechanische apparaten.

Middellandse Zee

Meestal is deze optie gemaakt van diamant, silicium kruimel. Het wordt beschouwd als de meest veelzijdige coating. Het apparaat met een medium-vertrouwde schurende copes met het verwijderen van kleine onregelmatigheden aan de snijkant, terwijl het blad voldoende scherpte geeft. Diamantspray is niet in staat om het esthetische uiterlijk van de inventaris te bederven.

Het is geschikt voor krassende messen met een bladbreedte in halve tante, niet meer. Te brede rand kan de slijper bederven.

Dun-korrelig

Voor thuisgebruik is een fijnkorrelig abrasive niet geschikt. Slijpers met gegevens van het schuurmiddel worden gebruikt voor het slijpen en polijsten van het werktuig, het slijpen van manicure-accessoires. Dun-korrelig schuurmiddel wordt geproduceerd in de vorm van een extra mondstuk voor slijpers. Brucks met een zachte coating kan worden gescherpt keramisch gereedschap, maar de slijpkwaliteit zal gemiddeld zijn. Voor een betere verscherping is het beter om punten toe te passen met diamantspuiten.

Hoe te kiezen?

De selectie van de puntenslijper is afhankelijk van de volgende factoren:

waar de slijper zal worden toegepast;
Type gestileerde gereedschap;
Vaardigheid van bezit van een slijpmiddel.

Het is vermeldenswaard dat musat niet als een slijper wordt beschouwd. Dit item dient uitsluitend om het mes te corrigeren en wordt alleen toegepast in de laatste fase van het slijpen.

Musat laat het keukenmes langer scherp blijven en verhoogt de levensduur van de inventaris. Als de snijrand enigszins vastzit, kan musat worden gebruikt. In andere gevallen worden puntenters gebruikt met een goed geselecteerd schuurmateriaal. In de regel wordt de musaat veel gebruikt door chef-koks.

Als de verscherping van het gereedschap alleen thuis wordt gemaakt, kunt u de meest eenvoudige en universele punten kopen, bijvoorbeeld producten met metalen schijven of met een grover-korrelige coating. Een dergelijke inventaris kost ongeveer 400 roebel. Objecten met natuurlijke of synthetische steen (elektrische, mechanische, handmatige meningen) kosten gemiddeld 1.500 roebel.

Alle producten die zijn bedoeld voor het polijsten van messen, of puntenslijpers van een complex ontwerp met een breed profiel van werk zullen ongeveer 5-10 duizend roebel zijn. Professionele gereedschappen, slijpstations met schuurmiddelen van hoge kwaliteit zijn de duurste. De prijs van de markt begint van 10 duizend roebel.

Beoordeling de beste

De tabel presenteert de bovenkant van de beste overzeese producten.

Model	Materiaal	Slijphoek	Productprijs in roebel
Stayer Master 47511.	keramiek		100
Mallony KS-3	Staal of keramiek		270.
Kitcheniq 50044.	Keramiek of carbide	twintig	650.
GIPFEL 2919.	Keramiek + diamant spuiten		1000.
Rondell RD-982	keramiek	12-25	1200.
GIPFEL 2902 BOND.	Keramiek + diamantcoating		1380.
Victorinox 7.8715	carbide	twintig	1600.
Samura KSS-3000 / Y	Synthetische steen		3500.
Arco's afiladores 6101.	roestvrij staal	twintig	15200.
Samurai Shark.	carbide		450.

De onderstaande tabel bevat een overzicht van Russische apparaten.

Model	Materiaal	Slijphoek	Productprijs in roebel
"Profiel K-02"	Maatbereik van 5 natuurlijke stenen	0-40	19350.
"Magazijn"	Diamantbars	0-40	7600.
"Profiel K-01"	Diamantplaten	tot 40.	14900.

Aanpassingen van de Russische fabrikant zijn ontworpen voor professioneel gebruik. Hand en eenvoudige producten voor het slijpen van messen zijn het beste om te kiezen tussen Zwitserland-producten, Amerika, Spanje.

Japanse apparatuur is het meest geschikt voor messen die worden uitgevoerd in Aziatische stijl - zij, in de regel, de legering is dikker, de snijkant is breder, en een zekere mate is vereist voor het verscherpen, zodat exacte metalen schijven niet geschikt zijn in het slijpinstrument. Hetzelfde geldt voor zowel Chinese producten. Deze producten worden onderscheiden door de beschikbare prijs en hoogwaardige coating.

Voor grote messen of niet-standaard items, stationaire stations met een hoekaanpassing, zijn klem geselecteerd.

Zwitserse apparaten worden gekenmerkt door gebruiksgemak, duurzaamheid, schuurmateriaalkwaliteit. Producten uit Victorinox zijn bijzonder populair. De chef-kok van American Branded Sharpeners chef-kok wordt onderscheiden door veelzijdigheid. Elke machine is uitgerust met drie slijpgaten, die worden gekenmerkt door een hoek van verscherping, schurende coating. Dat wil zeggen, met behulp van slechts één apparaat, kunt u messen plaatsen, gemaakt van verschillende materialen, bijvoorbeeld staal, keramiek en polijst ze, de aanpassing uitvoeren.

Beoordelingen

Onder Russische apparaten kunt u conventionele verscherping toewijzen Diamantbars . Producten worden in covers verzonden, de prijs van het apparaat fluctueert in het gebied van 450-750 roebel. Een instructie voor gebruik is aan elke bar bevestigd. De basis van het product is gemaakt van aluminium. Materiaalgebruik is minimaal. Eigenaren let op het gebruiksgemak van punten van punten, de mogelijkheid om keuken- en jachtmessen, gevaarlijke scheermessen te bewerken en te slijpen. Ze verlaten geen krassen op het gereedschapsoppervlak.

Handscherpers Roller Type Zijn gemiddelde populariteit vanwege het slijpen van messen. Deze apparaten werken niet met damast, hoog koolstof en smeedstaal. Ze kunnen schade aan het metaal of, integendeel, een mesblad meer stom maken.

Rollerproducten zijn alleen geschikt voor eenvoudige keukenmessen.

Het product "vis" -kopers genoteerd als het ergste. Het apparaat is onhandig en gevaarlijk om te gebruiken, aangezien de instructies slijpen, niet naar het gereedschap, maar de puntenslijper zelf.

Op advies van de fabrikant zijn de messen de moeite waard om een hand op de rand te houden, mes voor jezelf. Het materiaal waaruit de slijper wordt uitgevoerd, wordt snel vervormd, de verscherping van de snijkant is laag. Het product komt snel in verval.

Slijpers van Japanse fabrikanten zijn gemarkeerd met positieve recensies. Deze apparaten kunnen in volgorde schaar, messen worden geplaatst en ze zijn geschikt voor tandwielbladen. Stevig product Samurai Shark. Voltooid van hoogwaardig kunststof, schuurmateriaal - wolfraamcarbide. Het apparaat is handig voor gebruik, slijpsnelheid snel, hoge kwaliteit, het gereedschap vereist niet veel opslagruimte.

In de volgende recensie maakt u kennis met sommige soorten zakslijpters voor messen en geïdentificeerde functies die kunnen leiden tot zeer negatieve gevolgen.