De theelepeltje is al lang aanwezig in onze dagelijkse dag. Het kennen van haar volume in milliliters en gewicht gram, kunt u veilig een culinair recept voorbereiden. Dus een lepel van een bepaalde grootte is de basismaatregel voor ons om de componenten die we nodig hebben te meten. In welke gevallen is het beter om eenmalige producten te gebruiken, wat is de lepel met een lange handgreep? Antwoorden op deze en andere vragen - in ons artikel.
Eigenaardigheden
De allereerste link, waar de lepel wordt genoemd, verwijst naar het derde millennium naar ons tijdperk. In Rusland werd een lepel als een onderwerp voor voedsel vertegenwoordigd door Prince Vladimir in 998. Na de rite van de doop van alle inwoners van Rusland om het culturele niveau te verhogen, beval de prins op de hoogte van speciale apparaten.
Sindsdien is het keukengerei veel veranderd. Er was veel van zijn variëteiten, en soms is het moeilijk om erachter te komen waar en hoe het op tafel moet liggen.
De belangrijkste soorten lepels zijn eetkamer, dessert en thee.
- De eetzaal wordt gebruikt om het eerste gerecht te ontvangen.
- Desserts worden geplaatst als pudding, tiramisu, halva, cheesecake, parfair, bessen met room en andere zachte desserts worden geserveerd. Het is minder eetkamer.
- De theelepeltje wordt zo genoemd omdat het een onmisbaar attribuut was van thee drinken voor het stampen van suiker of jam, het wordt geserveerd met een theepaar.
De eerste bekende vermelding van de theelepeltje verwijst naar de XVIII eeuw. Een theelepel is een kleine lepel met een ovale of afgeronde kom en platte, gefacetteerde of gedraaide handgreep met een lengte van 15 cm. Het lijkt op een eetkamer of dessert, maar iets kleinere maten. Gebruik voor toelating tot voedseldessert en dranken - thee, cacao, warme chocolademelk.
Capaciteit
Een lepel is een universeel ding. Het wordt in de kerk gebruikt tijdens de communie, mensen die muzikaal op hen spelen, zoals op het schokgereedschap. De bepalingen werden gedoseerd door drugs, waarbij de grootte en het volume van de lepel is. Een recept opnemen, noteerden banketbakkers, waarin volume de vereiste ingrediënten vereist om een gerecht te bereiden, samen met een maat voor gewichten.
Er was behoefte om de Serua-lepel te standaardiseren. Immers, de container kan niet één grootte zijn voor het eerste gerecht en dessert.
De populariteit van het theekransje veroorzaakte de geboorte van een lepel tot een thee-maaltijd. Vaak aangeven in culinaire recepten de gewenste samenstelling van de componenten in de kantines en theelepels. Daarom is het noodzakelijk om te weten hoeveel ingrediënt in het volume van 1 lepels in ML en MG is gemonteerd.
Water is het meest geschikt voor het meten van het volume. In een theelepel, slechts 5 milligram van de vloeistof en vult het de eetlepel alleen met een derde, een coffeeshop op een kwart.
Totaal andere volume zal zijn van andere producten. Het is noodzakelijk om rekening te houden met de aanbevelingen van het recept, ergens geschreven - met een glijbaan, en daarom zal het volume een beetje meer zijn.
We geven een tafel voor voedsel, afhankelijk van het volume.
Components | Volume, ml |
Water | 5 ± 0,1. |
gesmolten margarine | 4 ± 0,1. |
Plantaardige olie | 5,1 |
Boter | 5.0 |
Volle melk | 5.0 |
appelazijn | 5.0 |
Soja saus | 5.0 |
Tomatenpuree | 5.0 |
Likeur | 7.0 |
pasta peanuts | 8.0 |
Mayonaise | 10.0 |
Lieve schat | 10.0 |
Zure room | 10.0 |
Gecondenseerde melk | 12.0. |
Pureer fruit | 17.0 |
Jam | 17.0 |
En nu is de grammmes in de croups, thee en andere droge componenten. Het gewicht van de theelepel direct gevolg van de dichtheid van de stof, gebeurt minder 0,5 g of meer.
Components | Mass, G. zonder top | Mass, G. met paard |
Thee | 2 ± 0,1. | 3 ± 0,5 |
medicinale gras | 2,1 | 3,3. |
Cornflakes | 2.0 | 4 |
Droge mosterd | 4.0 | 7. |
Rijst | 5.0 | acht |
Ground crackers | 5.0 | 7. |
Droge gist | 5.0 | acht |
Dry cream | 5.0 | 6. |
Citroenzuur | 5.0 | acht |
Gelatine | 5.0 | acht |
Grondpeper | 5.0 | acht |
Havervlokken | 6.0 | acht |
Zetmeel | 6.0 | negen |
Linzen | 7.0 | negen |
gemalen koffie | 7.0 | negen |
Boekweit | 7.0 | tien |
Rozijn | 7.0 | tien |
Suiker | 7.0 | tien |
Frisdrank | 7.0 | tien |
Zout "Extra" | 7.0 | tien |
Dikke kaneel | 8.0 | 12 |
Papaver | 8.0 | 12 |
CRUP (parel, bot) | 8.0 | elf |
Griesmeel | 8.0 | 12 |
Meel | 9.0 | 12 |
Cacaopoeder | 9.0 | 12 |
Eierpoeder | 10.0 | 12 |
Orekhi | 10.0 | 13 |
Melkpoeder | 12.0. | veertien |
Kennis van het volume (hoeveel milliliter ligt in een theelepel) helpt bij het meten van het gewicht van de producten, verschillende vloeistoffen in het vervaardigen van een recept.
Variëteiten
In de achttiende eeuw, zijn tal van koffie en thee huizen geopend en, natuurlijk, een nieuwe gerechten te verschijnen voor thee drinken, koffie. Nieuwe regels van de etiquette verschijnen, die zijn pushen om de productie van thee, koffie lepels.
Een theelepel kan een ander doel dienen. Afhankelijk van wat voor soort maaltijd is betrokken, het uiterlijk verandert:
- Een lepel voor gekoelde dranken is vergelijkbaar met thee, maar het handvat is langer;
- Fruit lepels scherpe kruidnagel langs de rand van een beker lepels;
- Lepels voor ijs worden gewezen op de vorm van een schoep met gebogen randen;
- Bar lepels vertegenwoordigen verschillende inrichtingen voor het mengen van cocktails, de vervaardiging van alsem;
- Een lepel van olijven met een langwerpige handgreep en een kommetje met een gat in het midden - zoutoplossing stroomt, olijven resten op een lepel;
- Een lepel voor kaviaar heeft een iets rechthoekige vorm van de kom en een beetje langer handvat dan thee.
Het is gemakkelijk te begrijpen dat al deze soorten lepels niet alleen in omvang, maar het volume zal verschillen.
Voor de vervaardiging van theelepels, in de regel, gebruik Roestvrij staal, zilver, goud, legeringen van non-ferrometalen. Lepels van hout zijn zeer zelden gesneden, zal ze passen in de vorm van een gift instantie.
Speeciously en ongewone blik Keramisch theelepels. Prachtig vertegenwoordigde keramische kits, waar theepaar en lepel in één geheel kijken. Gracieus gemaakt thee zilver, gouden lepels met een keramische handvat. Voor een café is het de moeite waard om comfortabele en mooie thee-apparaten te kopen, bezoekers zijn aangenaam en comfortabel, omdat het allemaal afhangt van de kleine dingen.
Won hun populariteit en Disposable plastic thee-koffie lepels die zijn gemaakt van polystyreen. De charme van deze lepels is dat ze niet doorweekt zijn, en na gebruik uitgeworpen. Ze zijn nodig voor uitstapjes naar de natuur, in campagnes, tijdens uitstapjes. Gebruikte plastic gerechten bij het reizen voor de stad, monteren in de vuilnispakketten voor verdere verwijdering.
Hoe te kiezen?
Als u besluit Tea-apparaten voor uzelf te kopen of een geschenk te maken, dan Bij het kiezen van deze items, let op:
- op de kwaliteit van staal en onzuiverheden - voor roestvrijstalen producten;
- op een monster met stigma - op zilverproducten;
- Het apparaat mag geen chemie ruiken;
- Koop lepels van de beroemde fabrikant die begeleidende documenten die hun kwaliteit garanderen;
- Hoogwaardige theelapparaten moeten niet licht en dun zijn;
- Wanneer u een zilveren lepels kiest, neemt u een zilver met een hoog monster, met een hoge zilverinhoudslegering wordt schoongemaakt, is kwaliteit hoger.
Zilveren apparaten zijn gemaakt om het doop van een kind te geven, ter ere van de eerste tand, op een verjaardag, voor een bruiloft. Bijzonder nauwgezet moet zijn bij het kiezen van een cadeau voor een baby. Tafelzilver Hoge kwaliteit heeft altijd een hygiënisch certificaat.
Houd rekening met wat bedekt is met een Silver-object. Als het wordt gebruikt om te eten, en niet om de rol van een souvenir uit te voeren, kan het alleen bedekt zijn met goud. Als de coating van rhodium, vernis, glazuur, kunnen dergelijke apparaten alleen als souvenirs worden gebruikt.
Zilveren theelepels in onze tijd hebben een grote vraag, ze worden in de detailhandel gekocht en bepaalt tegen een acceptabele kosten. Thee zilveren apparaten hebben veel gunstige verschillen - elegante vormen, extra decoraties, ongewoon werk van de meester.
Geef geschenken van hoge kwaliteit is altijd leuk, de meer zilveren producten . Dergelijke geschenken blijven lang in het geheugen en worden in huis gebruikt. In de regel worden zilveren lepels gegeven met gravure, die wordt toegepast op de tegenovergestelde richting van het handvat, waar u de geboortedatum van een kind, de datum van de huwelijksverjaardag of een andere herinnering kunt opgeven, ter ere van welke een Gift is gemaakt.
Opslag en zorg
Na het tijdstip van tijd vult zilver en wordt minder aantrekkelijk, maar dat dit niet gebeurt, Het moet er goed voor worden opgeslagen en ervoor gezorgd.
- Silver-producten worden apart van andere gerechten opgeslagen, beter - in fluwelen gevallen.
- Bevattend zilver wordt aanbevolen in een kamer met kleine vochtigheid, vermijd contact met gas, rubberproducten, middelen die zwaveldeeltjes bevatten, ze kunnen helpen zilver te vertroebelen.
- Het beste voor opslag past bij het perkament, folie. Ze zullen zilver beschermen tegen oxidatie.
- Een van de belangrijkste regels voor de zorg voor zilveren lepels is om zorgvuldig af te vegen met een zachte handdoek, niet om ze nat te laten. Je zou ze niet in een vaatwasser moeten wassen, vlekken en een flare kunnen verschijnen, die dan moeilijk te verwijderen zal zijn.
- Om te zilveren glitter en blijft het uiterlijk, het moet soms met ammoniak, citroenzuur, azijn poetsen. Elk component moet worden verdund met water in een 1: 10-ratio, een uur in een oplossing van zilver geplaatst, veeg het vervolgens goed af met een zachte doek.
- Meng de zilveren spullen van de RAID, helpt de gewone voedsels soda - 30 gram soda op te lossen in 100 ml water, naar de resulterende oplossing die we 2-3 uur zilver zakken. Voor het grootste effect kun je in brand staan en een beetje koken geven.
- Een afkooktje van aardappelen helpt om de glans te herstellen. Zet het product 15 minuten van zilver in het afkooksel, en het wordt als een nieuwe.
- Uitstekend kan worden schoongemaakt met zilveren lepels met tandpasta. We passen een pasta op de flanellendoek en veeg de lepel af.
- U kunt producten kopen om voor zilveren producten in zakenwinkels te zorgen.
Verder kijken naar video met tips voor het zorgen voor theelepels.