Veel liefdespanningen - een van de traditionele Russische gerechten. En de gastvrouw bereidt deze delicatesse vaak voor. Sommige moderne appartementen zijn echter uitgerust met inductieborden. We zullen begrijpen welke pannenkoekenkoekenpannen geschikt zijn voor de fornuis van dit type, welke kenmerken ze bezitten, evenals de subtiliteiten van keuze en overzicht van de beste modellen.
Eigenaardigheden
Tegenwoordig zijn vrij vaak moderne appartementen al uitgerust met inductieborden. Hun uniekheid ligt in het feit dat ze vrij snel zijn en gelijkmatig de producten verwarmen. Daarom moet een pannenkoekkoekenpan voor inductielenplaten bepaalde kenmerken hebben. Bij het kiezen van een dergelijke koekenpan is het de moeite waard om rekening te houden met zijn ferromagnetische eigenschappen, het aantal lagen, een verscheidenheid aan materiaal, de dikte van de bodem, kracht en andere functies.
Een pannenkoek die op een inductieplaat zal worden gebruikt, moet allereerst magnetische eigenschappen hebben . Dergelijke gerechten moeten noodzakelijkerwijs een ferromagnetische bodem hebben, evenals verschillende berichten bevatten - het is verantwoordelijk voor de evenwandige verwarming van de pan.
Als we de gerechten van glas, messing, koper of aluminium beschouwen, terwijl ze geen speciale laag bezitten, is het categorisch verboden om te gebruiken voor inductieborden. Vandaag maken fabrikanten een speciaal merk, wat betekent dat de gerechten geschikt zijn voor de plaat met magnetische inductie. Het is vertegenwoordigd als spiraal.
Gedomineerde pan, bedoeld voor inductieborden, hebben verschillende dunne lagen, wat zorgt voor een uniforme opwarming van pannenkoeken die soepel en dun zijn. Zo'n koekenpan is niet alleen geschikt voor de bereiding van dunne pannenkoeken, maar ook voor frituurpak en eieren.
Vereisten voor materiaal
Het geval van een pannekoekpan voor een inductieplaat kan van verschillende materialen worden gemaakt, maar de onderkant van de tank moet noodzakelijkerwijs magnetisch zijn en daarom moet het ferromagnetische eigenschappen hebben. Bovendien moet deze koekenpan aan de volgende vereisten voldoen:
- De dikte van de bodem moet van 3 mm zijn;
- Platte en vloeiende bodem;
- De diameter van de onderkant van de houder moet ten minste 2/3 van de diameter van de brander zijn.
Belangrijk! Als de PAN niet alle bovenstaande vereisten zal beantwoorden, dan is het gewoon "niet zien", omdat het resultaat van de brander niet wordt verwarmd.
Een pannenkoek koekenpan kan worden gemaakt van koper, gietijzer en staal. En de bodem moet inserts hebben van een metaal of een speciale ferromagnetische laag. Overweeg de belangrijkste variëteiten van de zaak.
- Gietijzermodel. Deze optie is geschikt voor het frituren van pannenkoeken, zelfs op vrij hoge temperaturen, terwijl ze niet zullen verbranden. Zoals bekend, worden gietijzeren pannen gekenmerkt door duurzaamheid, betrouwbaarheid en duurzaamheid.
- Koperen opties. Vandaag zijn ze niet populair, maar bezitten een waardigheid - koper verdeelt gelijkmatig warmte, die een uitstekende frituurpannenkoeken garandeert, waardoor ze er heel mooi uitzien.
- Huid van aluminium of roestvrij staal. Ze zijn uitstekend geschikt voor pannenkoeken, terwijl u hoge temperatuurmodi kunt gebruiken. Dergelijke producten mogen in een vaatwasser wassen, ze zijn heel gemakkelijk te gebruiken. Let op: als de pan is gemaakt van aluminium, dan moet deze worden gegoten. Opties van aluminium zijn goedkoop, maar ze zijn vrij moeilijk om pannenkoeken te bakken, omdat ze verbranden.
Als de aluminium koekenpan geen niet-stick coating heeft, kunnen de pannenkoeken niet van de bodem worden uitgetrokken. De aluminium koekenpan dient meestal ongeveer vier jaar, omdat de coating snel faalt.
Belangrijk! Pannen met diamant of titaniumcoating zijn hoogwaardige, milieuvriendelijke en langetermijnbewerking. Hun nadeel is dat ze hoge kosten hebben. De gebruiksduur is 25 jaar. Met frituurpancakes is het niet nodig om een grote hoeveelheid olie te gebruiken.
Overzicht van de beste modellen
Overweeg de rating van populaire braadpan voor inductieborden.Amt gastroguss amti-124
Dit model is rechtmatig beter. Het is gemaakt van gegoten aluminium. Haar waardigheid is de aanwezigheid van een afneembare en vrij lange handgreep van de bakeliet. Het is ontworpen voor zowel het gebruik op de inductieblad en voor de oven. De diameter is 24 cm, de hoogte van de zijkanten is 10 mm, de dikte van de bodem is 10 mm. De koekenpan heeft een titaniumcoating. Dit model is geschikt voor het wassen in een vaatwasser.
Het wordt gekenmerkt door duurzaamheid en betrouwbaarheid dankzij het gebruik van originele productietechnologie . Onder de tekortkomingen is het vermeldenswaard een tastbaar gewicht, evenals de hoge kosten. Het product kost 7-8 duizend roebel, die zich niet elke minnares kunnen veroorloven.
RISOLI TITANIUM INDUCTIE 00106IN / 28TP
Het Italiaanse merk Risoli biedt gegoten aluminium koekenpan. Dit model heeft een titaniumcoating, een lange handgreep, die niet-coördinaat is. De diameter van het product is 28 cm, en de onderste dikte is 7 mm. Deze koekenpan is verboden om de oven aan te vragen, evenals het wassen in de vaatwasser, maar deze optie is ideaal voor inductieborden. De productcoating is gebaseerd op een waterbasis, wat de afwezigheid van schadelijke stoffen garandeert.
De verwarming van de capaciteit komt vrij snel voor, waardoor u een significant elektriciteit kunt besparen . De kosten van het model zijn 5000 roebel. Haar minnen is dat de koekenpan zonder deksel wordt verkocht en ook niet geschikt is voor het wassen in de vaatwasser.
GIPFEL focus 1463.
Dit is een vrij goede versie van een pannenkoekkoekenpan voor een inductieblak gemaakt van milieuvriendelijke materialen. Dit model kan zelfs voor de oven worden gebruikt, die de veelzijdigheid van het product aangeeft. De diameter van de koekenpan is 32 cm, de onderste dikte is 6 mm. Dit model heeft een inductiebodem, gemaakt van gegoten aluminium. Het kan in de vaatwasser worden gewassen.
De kosten van het product zijn 4000-5000 roebel. Dit model is ideaal voor zowel pannenkoeken opgesteld door klassiek recept- als voedingspannenkoeken. Het product heeft een lange levensduur, terwijl de coating duurzaam is en de pannenkoeken niet verbranden. Als we de tekortkomingen overwegen, is het de moeite waard om alleen het feit te vermelden dat het gewicht 2 kg bereikt.
Tefal Expertise
Producten van het bekende Tefal Company zijn in hoge vraag. De koekenpan van de expertise heeft een diameter van 25 cm, een titanium non-stick coating, die de duurzaamheid garandeert. Het is ontworpen voor alle platenoorten, inclusief inductie.
Verwarming wordt in slechts 60 seconden uitgevoerd, terwijl de cirkel in het midden van het product de verwarming signaleert. Pannenkoeken die op deze braadpan zijn voorbereid, zijn niet alleen heerlijk, maar ook mooi, terwijl de olie voor het frituren praktisch niet wordt toegepast. U kunt het model in de vaatwasser of onder de kraan wassen. Bij het bedienen van het model is het handvat niet opwarmen. En onder de minussen is het de moeite waard om de overschatte kosten te vermelden.
TESCOMA I-premium 602036
Als u van premiumproducten houdt, is het de moeite waard om aandacht te schenken aan het volgende model. TESCOMA I-premie 602036 wordt gekenmerkt door een klein gewicht, de aanwezigheid van lage zijborden, evenals duurzaamheid. Het is geweldig voor het bereiden van pannenkoeken, terwijl het kan worden gebruikt voor verschillende soorten platen, inclusief voor inductie. Het biedt het juiste gebraden pannenkoeken. Het product is gemaakt van aluminiumlegering en heeft een niet-stick coating.
Vanaf de eerste keer werken pannenkoeken mogelijk niet, en hieraan moeten voorbereid zijn. Maar na verloop van tijd kunt u het product aanpassen. De minnen van de pan zijn ook het feit dat het handvat niet wordt verwijderd, evenals er geen verwarmingsindicator is.
Hoe te kiezen?
De meeste hostesses zullen het erover eens zijn dat de kwaliteit van de koekenpan de smaak en het uiterlijk van pannenkoeken beïnvloedt. Als we de voorbereiding van pannenkoeken op de inductieplaat beschouwen, dan is het de moeite waard om vooral voorzichtig te zijn bij het kiezen van een pannenkoekenpan. Als je ongepaste gerechten gebruikt, dan zullen de pannenkoeken gewoon niet werken. Om een pan op de juiste manier te kiezen om pannenkoeken op een inductietoon te bereiden, moet u op een aantal momenten letten.
- Het is de moeite waard om de koekenpan niet alleen met ogen te merken, maar ook om in je handen vast te houden, terwijl je aandacht moet besteden aan hoe de handgrepen hard vasthouden. De optimale versie is onbekende handgrepen en ze moeten houten zijn en bovendien geïmpregneerd met een speciale anti-vlam.
- De grootte van het product speelt een belangrijke rol - de optimale versie in diameter heeft 20 tot 25 cm. Op zo'n pan kunt u klassieke pannenkoeken koken die geliefd zijn bij de kindertijd.
- De aanwezigheid van een speciale verwarmingsindicator is een onbetwistbaar voordeel, aangezien de rode cirkel aan de onderkant van de container laat zien dat de koekenpan de optimale verwarmingstemperatuur heeft bereikt en die al per bestemming kan worden aangebracht.
Modellen met een niet-stick coating garanderen heerlijke pannenkoeken die niet zullen branden, zelfs met minimaal olie-gebruik.
Zie de volgende video op hoe u de juiste pannenkoekenpan voor inductieborden kunt kiezen.