Iedereen weet dat elk keukenapparaat een apparaat zijn eigen specifieke taak heeft. Maar als de benoeming van de pan, is de koekenpan vrij voor de hand liggend, dan is het idee van de meer specifieke apparaten veel slechter. Het is tijd om met zo'n apparaat om te gaan als een Nantedovarka.
Eigenaardigheden
Al vanaf de naam "Mantician" volgt rechtstreeks dat het voornamelijk is ontworpen voor het koken van mantel. Maar het is alleen de belangrijkste specialisatie van het keukenapparaat. Het biedt een aantal andere heerlijke en gezonde gerechten. Gebruik voor het koken van een Nanovarka, je kunt niet twijfelen - voedsel zal zijn vorm en kleur redden, zal niet uitgeven, het wazigt niet, het verliest geen juits. Er zijn verschillende opties voor inboorlingen. Ze kunnen verschillen:
- aantal niveaus;
- gebruikt materiaal;
- intern volume;
- constructieve functies.
Meestal lijkt de Gantnica eruit als een steelpan, bestaande uit verschillende niveaus.
Water goot in de laagste bodem, en alle andere "vloeren" worden gebruikt om producten te bladeren. Het ontwerp is noodzakelijk ingeslapt, en de eerste laag biedt een roosterbodem, ongeveer hetzelfde als in het vergiet. Het midden van alle niveaus is uitgerust met een speciaal ronde gat, waarmee u de stoombeweging gedurende het volume kunt behouden. Daarom, waar ze het gerecht zakken, bereidt het gelijkmatig en gelijktijdig met voedsel op andere niveaus.
Wat is anders dan de dubbele boiler?
Het is erg belangrijk om het andere punt te kennen - wat zijn de verschillen in Nanitovarka en stoomboot. Het is al lang vastgesteld dat koken voor een paar gerechten maakt, is nuttiger voor de gezondheid, in plaats van te koken, frituren of te lessen. Als mensen beslissen om hun dieet zo volledig mogelijk te maken, moeten ze de stoomboot gebruiken . Het is veel meer functioneel en universeel. Bij het vergelijken van twee apparaten wordt het verschil tussen hen onmiddellijk duidelijk: de pan in de mantitsa is groter dan in de stoomboten, en de niveaus in hen zijn ook meer.
Er zijn bijna geen praktische verschillen bij het werken met hen. Er zijn veel meer stomer in winkels dan Nastyovatic. Het is niet moeilijk om ze met elkaar te vervangen. Maar in de Mannitsa bevat elk gerecht meer water dan op een gewone stoombad.
Daarom is een dergelijke inrichting optimaal geschikt voor het houden van mantel of dumplings, en voor degenen die snel een groot gezin moeten voeden.
Keer bekeken
Het kleine huishoudelijke mantushnik blijkt soms slechts een pan te zijn met de inserts van het metalen raster. Maar de meest typische oplossing bevat nog steeds een montage van een aantal PANCRO-pallets. Ze zetten een strak aan de andere kant, en de laatste boven zijn bedekt met een dichte deksel. Kleine varianten worden berekend op 3 L-vloeistof. Maar 10 - 12 liter water kan in een grote Nanovark worden geplaatst.
Belangrijk: nauwkeurige capaciteit wordt ook weerspiegeld in markering, en (in de meeste gevallen) in de volledige naam van het product.
Verhoogde nestjes verhogen de tijd waarvoor het water uitrolt. Daarom kan het koken van het product zonder vloeibare topper langer optreden. Maar het volume van de voorbereide gerechten hangt niet zo veel van zwerfvuil, af van de breedte en hoogte.
De eenvoudigste ontwerpen zijn uitgerust met slechts één tier. Meer complexe apparaten, met name professionele klasse - van 2 tot 5. De buitendiameter is 24 - 28 cm. De overweldigende meerderheid van de boompjes is gemaakt van aluminiumlegeringen of roestvrij staal. De bovenklep kan van metaal en transparant worden gemaakt (op basis van hittebestendig glas).
Heel vaak wordt plastic gebruikt om de handvatten te bedekken. Hiermee kunt u voorverwarmd keukengerei maken zonder kranen, handdoeken. Dezelfde taak kan worden opgelost en met behulp van houten handvatten. Producten van Bamboo verdienen een apart gesprek. De onderkant en het bovenste deel zijn gemaakt van gevlochten rietjes.
Dit ontwerp (in Chinese "vrouw", dat wil zeggen, een "stoommand") van de uitgevonden enkele duizenden jaren geleden. Het is nog niet vastgesteld tot het einde wanneer en waar de eerste monsters van de "Genvon" verschenen. De reden is in het lage behoud van hout in vergelijking met keramiek, natuursteen en brons. Bamboe dubbele boards worden gebruikt in bijna alle Chinese gezinnen, en tot nu toe worden ze strikt handmatig gemaakt. De enige verandering was het actieve gebruik van metaaldraad.
Omdat bamboe hout allerlei soorten geuren absorbeert, heeft speciale maatregelen. De Chinese traditie impliceert het gebruik van bananenblaadjes. In ons land worden in plaats daarvan de bladeren van druiven of perkamentpapier aangelegd. In kleine kookmanden is de onderste diameter 0,15 m. Het voedsel dat in dergelijke gerechten is bereid, wordt meestal in de gaten geleverd.
De meeste kleine kookmanden in ons land hebben van 2 tot 4 tiers. Maar in China kunt u monsters ontmoeten met 10 of meer niveaus.
Bamboe-gerechten zijn goed voor zijn absolute milieuveiligheid en het feit dat het erin kan worden bereid, zonder elektrische energie uit te geven. U kunt een dergelijk apparaat en op het gasfornuis gebruiken, en zelfs op het vuur. Maar het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de producten rechtstreeks in contact komen met de mand.
Om dit te doen, maak een laag papier of ander materiaal. Om de bamboe-mand te wassen is niet moeilijk - het wordt eenvoudigweg gespoeld onder de kraan. De kosten van dergelijke gebruiksvoorwerpen in China zijn meerdere keren minder dan in Rusland. En toch zal in de meeste gevallen de beste keuze een elektrisch manantovarka zijn. Programmeerbare apparaten hebben interne branders, kunnen aan een duidelijke schema werken.
De meeste elektromantomanten zijn uitgerust met thermostators. Dergelijke apparaten maken het mogelijk om niet te vrezen aan het voorkomen van het vuur, als al het water knalt. Terugkeren naar het materiaal, is het noodzakelijk om Nantovarks te vermelden en geëmailleerde. In een volledig geschikte toestand werken ze niet slechter dan de gebruikelijke analogen van roestvrij staal. Enamel kan echter ineenstorten wanneer ze worden verwarmd en beperkt het de relevantie van geëmailleerde producten sterk.
Keuzevoorschriften
Voor een inductietoon is het beter om te kiezen, natuurlijk, een roestvrijstalen nancering. Bamboe-producten, ongeacht hoe goed ze zelf zijn, in dit geval passen ze categorisch niet. EEN De gerechten selecteren voor de glazen keramische plaat, u moet alle producten met de uitstekende onderdelen weigeren. De volgende belangrijke stap in de selectie is het onderscheid van klassieke en elektrische modellen. De eerste mooier in esthetisch plan, maar de tweede is comfortabeler bij het werken.
Van groot belang is de capaciteit van het ontwerp en het aantal lagen. Hier kunt u zich alleen concentreren op uw eigen behoeften.
BELANGRIJK: de beste keuze zal de mantel zijn met meerlaags, het distribueren van warmte. Aluminiumaanpassingen zijn goedkoper dan staal, maar zijn niet geschikt voor inductieborden en zorg voor hen is moeilijker. Donkere vlekken verschijnen op aluminium.
Bedieningstips
Zoals al vermeld, zijn er heel verschillende gerechten in de Mannitsa. Maar de eerste keer, tenminste, het is de moeite waard om ze te gebruiken voor de hoofdtaak zelf - kokende mantel. Ongeacht de oorsprong van halffabrikaten (thuis of winkel), de duur van het koken bedraagt maximaal 35 - 40 minuten. Het is het beste om de stoommethode te gebruiken, omdat in het water alles blijkt te maken. Een instructie die alle nuances van gebruik verklaart, wordt meestal gehecht aan elektrische modellen.
En doe dit dan bij het werken met de klassieke Canny:
- Verwijder alle niveaus en schrob ze met zonnebloemolie;
- Lay-out manta met stappen van 1 - 2 cm;
- Controleer of passes voor stoom bleef;
- sterke kokende en overvloedige uitstoot van stoom bereiken;
- Leg de lagen op zijn plaats.
De tijd van kookmantel in zo'n techniek zal ½ uur zijn. BELANGRIJK: Universal Manantovarks kunnen worden gebruikt om sap te genereren. Daartoe plaatste in plaats van de planken een kegelvormig raster. Ongeacht het werk dat moet worden gedaan, moeten de voorzorgsmaatregelen worden waargenomen om niet brandwonden te krijgen.
Indien nodig kan water in de container worden aangepakt.
Overzicht voor de Doloian Mandovarka-Nantovarka. Kijk in de onderstaande video.